Быстрая капуста
Опубликовано: 01.09.2018
Время приготовления 30минут Количество порций 2Ингредиенты:
средний кочан капусты - 1 шт. средние морковки - 3 шт. сахар - 1 стакан яблочный уксус - 180 мл. черный перец - 8 горошин лавровый лист - 2 шт. гвоздика - 2 бутона соль - 3 ст. л. вода - 2,5 л.Способ приготовления:
1. Налейти в кастрюлю воду, добавьте сахар и специи, поставьте на огонь и доведите до кипения. Кипятите 1 минуту. Снимите с огня и полностью остудите. В остывший маринад влейте уксус.
2. Капусту тонко нашинкуйте, морковь очистите, нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке. Положите овощи в большую миску, посыпьте солью и перемешайте.
3. Уложите капусту неплотно в банку или кастрюлю и залейте маринадом, накройте крышкой. Оставьте на 3 часа. Капуста готова к употреблению. Готовую капусту храните в холодильнике 1 месяц.
Капуста БЫСТРАЯ
Комментарии:
Квашеная капуста (быстрый способ)