Запеканка творожная с манкой: рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией

Опубликовано: 03.12.2018

видео Запеканка творожная с манкой: рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией

Манник на кефире Самый удачный рецепт Всегда воздушный и вкусный! Pie of semolina

Сегодня у меня на полдник запеканка творожная с манкой, что может быть лучше?



Сейчас на рынке много свежих, сочных ягод - смородина, брусника, малина, черника… В этом году для себя открыла вкуснейшую ягоду – чернику. Сладкая, мясистая, а какой аромат придает выпечке….

Это лесная ягода, но в городе ее часто можно встретить в крупных супермаркетах, на рынке.


Творожно Манная Запеканка Рецепт Приготовления

Если вы чернику покупаете на базаре, обязательно уточните где она собрана и обратите внимание на место продажи ягоды, она очень хорошо впитывает вредные вещества окружающей среды. Так что нужно быть повнимательнее, чтобы от такого лакомства получить наибольшую выгоду.


Запеканка для малышей Солнечная Пошаговый рецепт

Спелая черника темно-синего цвета, приближенного к черному с белым налетом. Налета пугаться не нужно, это просто особенность плодов. Сиреневая, или цвета баклажана плоды брать не стоит – они еще не поспели и будут кислыми.

Чтобы приготовить запеканку творожную с манкой нужны:

250 гр. творога от 5% жирности. 2 ст.л. сахара. 0,5 пакетика ванильного сахара. 1 ст. л. сметаны. 2 ст.л. манки (с горкой). 2 яйца. Щепотка соли. 50-70 гр. черники. Сливочное масло для смазывания формы. Сахарная пудра, ягоды для подачи.

Готовим по шагам:

Творог смешиваем с яйцами, сахаром, солью, содой, манкой.

Добавляем сметану, отставляем на 15-20 минут в сторону для того чтобы манная крупа набухла.

В семье никто не ест манную кашу и у меняя ее небыло, поэтому я ее заменила молотыми овсяными хлопьями. Можно также добавить пшеничную или овсяную муку.

У меня вышла запеканка – суфле – очень нежная, влажная по структуре, в холодном виде напоминает мороженое. Мне эта консистенция также понравилась.

Но если вы любите сухие запеканки – добавте еще ложку – полторы крупы либо муки.

Чтобы запеканка вышла пышной – в отдельной миске взбейте холодные белки яиц до пышной пены и вмешайте очень аккуратно в готовое тесто.

У меня запеканка ленивая – все смешала и в духовку.

В тесто вмешиваем промытую и просушенную чернику.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, можно также осыпать манкой - это поможет достать готовую запеканку.

Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

Приятного чаепития!

rss