Главная › Новости

Ежики с тушеной капустой

Опубликовано: 03.12.2018

Готовим с ЛЮБОВЬЮ Рецепт ТЕФТЕЛЕЙ с КАПУСТОЙ тефтели в томатном соусе Рецепт тефтели

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 гр. Рис — 80 гр. Яйцо куриное — 1 шт. Лук репчатый — 100 гр. Морковь — 130 гр. Капуста белокочанная — 700 гр. Мука пшеничная — 12 гр. Масло растительное — 30 гр. Томатная паста — 35 гр. Сметана 25% — 20 гр. Соль — 1 ст. л. Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

Рецепт Ёжики с капустой

Куриное филе с луком пропустить через мясорубку дважды. Рис отварить. Соединить крупу и фарш, вбить яйцо, приправить солью и вымесить однородную массу. Рабочую поверхность обсыпать мукой.

Небольшими шариками сформировать тефтели и обвалять их в муке. Духовку разогреть на 200 градусов. Панированные ежики уложить в жаропрочную форму и отправить запекаться, чтобы схватилась корочка.

Томатно-сметанная заливка: морковь натереть на средней терке, лук мелко порубить, пассировать овощи с растительным маслом и томатной пастой, тушить примерно 7-10 минут. Далее пассировку разделить и половину отложить, её мы используем для капусты.

В оставшуюся часть овощей добавить сметану и протушить до закипания. Ежики достать из духовки, залить овощной сметано-томатной смесью и вернуть обратно. Запекать 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники