შავარმა სახლში: 7 ხელნაკეთი შავარმის რეცეპტი და სოუსები მისთვის

  1. საწყისი Shawarma - ზოგადი სამზარეულო წესები
  2. ქათმის შავარმა სახლში - კლასიკური ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი
  3. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ღორის shawarma სახლში
  4. შავარმა ხელნაკეთი ძეხვი
  5. გემრიელი ქათმის და კომბოსტოს shawarma
  6. შავარმას სახლში - რეცეპტი minced ხორცი და კომბოსტო
  7. როგორ მოვახდინოთ ხელნაკეთი შავარმას ძეხვეული პიტას პურით და კორეული სტაფილოში
  8. მთავარი Shawarma - რეცეპტი ზარმაცი
  9. როგორ გადაიტანოთ pita პური shawarma სწრაფად და სწორად?
  10. ნამდვილი შავარმის სოუსები სახლში - ტოპ 6 - ხელნაკეთი შავარმისთვის
  11. კლასიკური Shawarma სოუსით
  12. შავარმის სოუსი სადგომებში
  13. არაბული შავარმის სოუსი
  14. ნიორი თეთრი სოუსით მაიონეზის გარეშე მაწონიზე
  15. Shawarma ტომატის სოუსი
  16. დიეტური სოუსი იოგურტით

როგორ გააკეთოთ shawarma სახლში? როგორ გავხადოთ ის გემრიელი, როგორც სადგომები. ყველა ქალაქში არის ადგილი - ჭურჭელი, სადაც ყოველთვის ჯერია თქვენი საყვარელი წვნიანი შავერმისთვის.

ყველა ქალაქში არის ადგილი - ჭურჭელი, სადაც ყოველთვის ჯერია თქვენი საყვარელი წვნიანი შავერმისთვის

აქ არის რამდენიმე ხელნაკეთი shawarma რეცეპტი:

რა არის შავარმა? ზოგან მას უწოდებენ შავერმას, კარსკის მწვადი; დონორი ქაბაბი, თურქული პიცა, shavermoy, gyros და ღმერთმა ჯერ კიდევ იცის როგორ!

შუა აღმოსავლეთის კერძი, რომელიც არის პიტა ან პიტა, გახეხილია გრილზე მოხარშული ხორცით, დაჭრილი ნაჭრებად ან დაჭრილი, ახალი სალათების, სოუსების, სანელებლების დამატებით.

ჭამა ეს კერძი თქვენი ხელებით, არ ჩანგლები, კოვზები და დანები! თუ ჩვენ გულწრფელად ვიქნებით, ეს არის აღმოსავლური წარმოშობის სწრაფი, სწრაფი კვება.

რასაკვირველია, აღმოსავლელი ხალხი შავარმას ხდის ჭამას, ქათმის, ინდაურის, ზოგჯერ ხბოს, კარგად, ჩვენ, რუსებს, ადვილად ვამზადებთ და იყენებთ ღორის ხორცით!

რა თქმა უნდა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ხორცის შემწვარი ღუმელი სახლში, ასე რომ, არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ გააკეთოთ ამ გრილის გარეშე და ამ გემრიელი საჭმლის დამზადება რაც შეიძლება სწრაფად და ყოველგვარი გახეხვის გარეშე.

საწყისი Shawarma - ზოგადი სამზარეულო წესები

Shawarma- სთვის ხორცი მიიღება არ მჭლე, მცირე რაოდენობით ცხიმი აუცილებლად უნდა იყოს, თორემ მშრალი იქნება. სამზარეულოს მთელი პროცესი არაუმეტეს ნახევარი საათისაა საჭირო, რაც საშუალებას მოგცემთ ჩამოიბანოთ სრულფასოვანი კვება თქვენთვის ან მიიღოთ მოულოდნელი სტუმრები.

შავარმას ხორცის გარდა, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ყველაფერი, რაც ხელთ არის, იხელმძღვანელეთ თქვენი გემოვნებითა და შეღავათებით - ახალი კომბოსტო და პომიდორი, ხახვი და კიტრი, ნებისმიერი სალათის ან სოკოების ფოთლები, რადგან ამ ყველაფერს საფუძვლიანად არომატიზებული აქვს სანელებლებით და სოუსით.

სოუსში ხშირად იყენებდნენ არაჟანი და მაიონეზი, კეტჩუპი და მდოგვი. არ გააფუჭოთ shawarma და მზად, მაგალითად, არაჟანი ან ნიორი. შეგიძლიათ დაამატოთ ყველი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი - ოხრახუში, კამა, cilantro და რეჰანი.

ჩაყრა პიტის პური, ეს საერთოდ არ არის რთული საკითხი. ბრტყელი საწოლი მაგიდაზეა დატანილი, სოუსით გაჟღენთილი, კიდურების ნაცხის გაკეთება არ გჭირდებათ.

შევსებას ასახულია გრძელი სლაიდი ერთ კიდეთან ახლოს და თავზე სოუსით არის გაჟღენთილი. პირველი, მოკლე ზღვარი იჭრება შიგთავსით, შემდეგ კი გვერდითი კიდეები და შემდეგ რულონებად გადადის.

კარგი, ახლა მოდით, საუბარი დავტოვოთ და ერთად დავიწყოთ ბიზნესი!

ქათმის შავარმა სახლში - კლასიკური ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი

ქათმის შავარმა სახლში - კლასიკური ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი

ეს ვარიანტი დამზადდება ქათმის ფილედან და უცხიმო მაიონეზიდან - ეს აღმოჩნდება საკმაოდ დიეტური!

შემადგენლობა:

  • სამი პიტა პური;
  • ფუნტი მოხარშული ქათმის ფილე - წინასწარ ადუღეთ და გაცივება;
  • პატარა კომბოსტოს ხელმძღვანელის პატარა ნაჭერი;
  • სამი კბილი ნიორი;
  • ახალი კიტრი;
  • საშუალო მკვრივი პომიდორი;
  • ნახევარი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
  • სუფრის კოვზი კეტჩუპი;
  • 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი.

სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. ნიორი წვრილად დაჭერით და შეურიეთ კეტჩუპი და მაიონეზი, წამოაყენეთ - ნება აურიეთ.

ნაბიჯი 2. ჩვენ დავჭრათ ქათმის ფილე არა გრძელი ჩალისგან, შევწვათ გახურებულ ტაფაში მცენარეული ზეთის დამატებით, რამოდენიმე წუთის განმავლობაში, უბრალოდ, რომ გახადოთ იგი ოქროსფერი.

ნაბიჯი 3. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი, კიტრი და კომბოსტო თხელი ზოლებით, კომბოსტო, მას შემდეგ, რაც ოდნავ დავჭრათ ხელებით, ისე, რომ იგი კარგავს თავის ელასტიურობას.

ნაბიჯი 4. პიტას პურის მაგიდაზე დადეთ, გაწურეთ სოუსით, გაავრცელეთ ქათამი და ბოსტნეული გრძელი სლაიდში, ცხიმი და გახეხეთ. შეგიძლიათ ჭამა!

Bon appetit!

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ღორის shawarma სახლში

ღორის კერძი Shawarma არის მკვებავი და მყარი, მაგრამ სამზარეულო უფრო რთულია და მეტ დროს მოითხოვს. წინასწარ ხორცი უნდა იყოს მოხარშული, ან მარინირებული იყოს ღამით სოიოს სოუსის ნაზავში მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით და სუნელის წიწაკის კოვზით.

შემადგენლობა:

  • 3 თხელი პიტას პური;
  • დაჭრილი მწვანილი გემოვნებით;
  • ასი გრამი ახალი კომბოსტო დაჭრილი თხელი ზოლებით;
  • ორი ყვითელი პომიდორი, ისინი უფრო ტკბილია, მაგრამ თუ არა, მაშინ წითელი გააკეთებენ;
  • ორასი გრამი ღორის tenderloin, იდეალურად entrecote;
  • ერთი ხახვი;
  • ნივრის ორი კბილი;
  • 2 სუფრის არაჟანი და მაიონეზი.

სამზარეულო:

  1. მარინირებული ხორცი დაჭრილი თხელი ნაჭრებით ბოჭკოების გასწვრივ.
  2. Preheat პან ერთად კოვზი მცენარეული ზეთი.
  3. გაწურეთ კბილი ნიორი და მოდით, გახეხეთ ფაქტიურად ნახევარი წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ხორცი და მოაყარეთ ლამაზი ოქროსფერი ფერი. ოდნავ მარილი.
  4. შეურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და მეორე გახეხილი ნივრის კბილი.
  5. კომბოსტო შეურიეთ ხახვს, დაჭრილი თხელი ნახევარ რგოლებში, ოდნავ დამარილებული და დაფქული.
  6. დაჭრილი პომიდორი დიდ ზოლებად.
  7. სუფრაზე პიტას პური გაატანეთ. გააცალეთ სოუსით, მოაყარეთ ხორცის, პომიდვრის, კომბოსტოს ხახვის გრძელი ნაჭერი, ზემოდან კვლავ სცხეთ და გახეხეთ.
  8. შეგიძლიათ გაათბო მიკროტალღური და ემსახურება ცხელი.

Bon appetit!

შავარმა ხელნაკეთი ძეხვი

შავარმა ხელნაკეთი ძეხვი

Shawarma ერთად ძეხვი, ეს კერძი არის მოულოდნელი საჭმლისთვის, როდესაც არ არის დრო, რომ საზ რამე უფრო მყარი და გემრიელი.

შემადგენლობა:

  • სამასი გრამი მოხარშული ძეხვი კარგი ხარისხის;
  • სამი პიტა პური;
  • ასი გრამი ნებისმიერი ყველი;
  • ახალი კიტრი;
  • ორი მოხარშული კვერცხი;
  • მაიონეზი და არაჟანი დიდი სუფრის კოვზით.

სამზარეულო:

  1. ძეხვი დავჭრათ გრძელი დიდი ჩალის შემადგენლობაში, სურვილის შემთხვევაში, მსუბუქად შეგიძლიათ შემწვათ.
  2. ყველი - გახეხილი, კიტრი დაჭრილი ზოლებით.
  3. შეურიეთ სოუსი - არაჟანი და მაიონეზი, კვერცხი, გახეხილი გახეხილი გახეხილი, ოდნავ წიწაკა და დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
  4. გაავრცელეთ ლავაშა და სოუსით ცხიმი. ჩვენ გავავრცელოთ ძეხვი, კიტრი და ყველი, დანარჩენი სოუსისა და გადაფარვის თავზე.

თუ მიკროტალღაში გაათბეთ ან მშრალ ტაფაში ხარშვით - ეს მშვენიერი იქნება!

თქვენ ასევე ისიამოვნებთ ამ რეცეპტებით:

  1. საუკეთესო რეცეპტები meatballs ერთად gravy
  2. სწრაფი პიცა პანში
  3. წვნიანი და სატენდერო minced ხორცის patties

გემრიელი ქათმის და კომბოსტოს shawarma

ამ რეცეპტს მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ მერწმუნეთ - ღირს! საოჯახო წრეში საკვირაო სადილის შესანიშნავი ვარიანტია ... მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ის თერმულ კონტეინერში მოათავსოთ და ჩაისთან ერთად თერმოსთან ერთად ჩაიტაროთ გრილ ამინდში ხანგრძლივი გასეირნების მიზნით.

შემადგენლობა:

  • სომხური პიტა პური;
  • ორი ქათმის მკერდი;
  • კორეული სტაფილო გრამი 150;
  • ახალი კომბოსტო 100 გრამი;
  • ორი პომიდორი;
  • ორი მწნილი კიტრი;
  • გრამი 100 მყარი ყველი;
  • მცენარეული ზეთი და კარაქი;
  • სოუსი - მაიონეზის ორი კოვზი, კეტჩუპი და არაჟანი, 2 კბილი ნიორი და მწვანილი გემოვნებით, წიწაკა - დაჭრილი კვების პროცესორში.

სამზარეულო:

  1. ქათმის მკერდი გადაიტანეთ სანტიმეტრი ფირფიტებით და გააცივეთ, მარილი, წიწაკა, დატოვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილი და დაჭერით ზოლებად. Fry მცენარეულ ზეთში სანამ ოქროს ყავისფერი.
  2. დაჭრილი ჩხირები, კიტრი, პომიდორი და კომბოსტო, ოდნავ გადაიტანეთ და ბადე.
  3. ყველი გახეხეთ დიდი grater.
  4. ჩამოაყალიბეთ shawarma - გაწურეთ პიტას პურები, სოუსით და შეავსეთ ისინი შიგთავსის ფენებით. ნუ დაგავიწყდებათ, დაასხით სოუსი თავზე.
  5. განათავსეთ საცხობი ფურცელზე, გააცხელეთ მდნარი კარაქით და გამოაცხვეთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.

Bon appetit!

შავარმას სახლში - რეცეპტი minced ხორცი და კომბოსტო

შავარმას სახლში - რეცეპტი minced ხორცი და კომბოსტო

და გარდა minced ხორცი, ჩვენ დავაყენებთ კარტოფილი, ჭურჭლის სუნი ან თეთრი სოკო და შებოლილი ყველი ამ დახვეწილი კერძით.

შემადგენლობა:

  • სომხური პიტა სამი ცალი;
  • 3 საშუალო კარტოფილი;
  • დიდი ხახვი;
  • minced ღორის ან ძროხის მეოთხედი კილო;
  • გრამი 100 შებოლილი ყველი;
  • გრამი 200 სოკო;
  • ნიორი რამდენიმე კბილი;
  • 1 ს.კ მდოგვი;
  • მაიონეზი 3 სუფრის კოვზი;
  • მცენარეული ზეთი;
  • მარილი, წიწაკა და სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულო:

  1. ცალკე გახეხეთ ტაფაში - სოკო, minced ხორცი და კარტოფილი, დაჭრილი ზოლები. ნუ დაგავიწყდებათ prisalivat და წიწაკა.
  2. ხახვი დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევრად რგოლები, სამი ყველი on grater.
  3. მოამზადეთ სოუსი - შეურიეთ მაიონეზი წვრილად დაჭრილი ნიორი და მდოგვი.
  4. შეზეთეთ პიტა სოუსით და გააფორმეთ შევსების ფენები. ზევით მეტი სოუსით და შეფუთეთ.
  5. ფრაის ორ მხარეს ორი მხრიდან.

Bon appetit!

როგორ მოვახდინოთ ხელნაკეთი შავარმას ძეხვეული პიტას პურით და კორეული სტაფილოში

როგორ მოვახდინოთ ხელნაკეთი შავარმას ძეხვეული პიტას პურით და კორეული სტაფილოში

ისე, ეს ძალიან ადვილი და სწრაფია!

შემადგენლობა:

  • ექვსი ძეხვი;
  • სამი პიტა პური;
  • წყვილი პომიდორი;
  • ახალი კიტრი;
  • სალათის ფოთლები;
  • გრამი 100 ყველი;
  • სოუსით მაიონეზის სამი კოვზი და კეტჩუპის ნაზავი.

სამზარეულო:

  1. შემწვარი ძეხვეული შემწვარ პანში - მსუბუქად!
  2. დაჭრილი კიტრი და პომიდორი შევიდა ზოლები, გახეხილი ყველი, ან შეგიძლიათ გახადოთ გახვეული.
  3. გაავრცელეთ ლავაშის სოუსი, მოაყარეთ რამდენიმე ძეხვი, ყველი და პომიდორი კიტრით, ზემოდან კიდევ ერთი სოუსით და გადაიტანეთ. გაათბეთ მიკროტალღური.

Bon appetit!

მთავარი Shawarma - რეცეპტი ზარმაცი

მთავარი Shawarma - რეცეპტი ზარმაცი

ჩემი პირადი ნოუ-ჰაუ, ყველაზე ძალიან ზარმაცი! .. მთავარია, არ იყოს ძალიან ზარმაცი მაღაზიაში წასასვლელად, სად იყიდო შემდეგი პროდუქტები:

  • შებოლილი ქათმის მკერდი;
  • lavash შეფუთვა;
  • პატარა კონტეინერი მწნილი ხახვით და იგივე კომბოსტო;
  • კეისრის სოუსი.

სამზარეულო:

  1. გააფართოვეთ პიტის პური, გააცხელეთ იგი კეისრით, წაუსვით რამდენიმე ნაჭერი სანტიმეტრი სისქის ქათმის მკერდი, კომბოსტო, ხახვი, დაამატეთ კეისარი, გადაიტანოთ და ჭამის დროა.
  2. და მაინც შეგიძლიათ გაათბოთ მიკროტალღური წუთი - თუ არა სიზარმაცე!

Bon appetit!

საინტერესო ვიდეო, როგორც მზიანი ანაპაში, ადგილობრივი კაფის თანამშრომელი ემზადებოდა shawarma for Mortal Kombat:

სასარგებლოა ყველა დიასახლისის ცოდნა:

როგორ გადაიტანოთ pita პური shawarma სწრაფად და სწორად?

ისე, აქ ყველაფერი მარტივია - მხოლოდ მათ, ვისაც ეს არასდროს განუცდია.

ვინც ერთ შავარმას გადაუხვია, ის იმდენჯერ გააკეთებს, რამდენიც მოგწონს, ყოველგვარი დაძაბულობის გარეშე.

ვინც ერთ შავარმას გადაუხვია, ის იმდენჯერ გააკეთებს, რამდენიც მოგწონს, ყოველგვარი დაძაბულობის გარეშე

პიტას შუაში გაჟღენთილია სოუსი, დაახლოებით ნახევარი დიამეტრი.

პირას გაშლილი წრეზე ივსება შევსება. ფენებს და გრძელი ზოლს, ზედა სოუსს ემატება შევსება.

მოკლე ზღვარი ივსება შევსების გარშემო.

შემდეგ გვერდითი კიდეები იფარება.

ბოლო მოქმედება roll shawarma roll.

ნამდვილი შავარმის სოუსები სახლში - ტოპ 6 - ხელნაკეთი შავარმისთვის

სოუსები იძლევა shawarma juiciness და ძალიან აღმოსავლურ გემოს, თუ ისინი სწორად მოხარშული. კარგად შეგიძლიათ გააკეთოთ მაიონეზის, კეტჩუპის და არაჟნის კომბინაცია ... და შეგიძლიათ ნამდვილი სოუსი მოაწყოთ და უბრალო სწრაფი კერძის კერძი მშვენიერ გურმანებად აქციოთ!

კლასიკური Shawarma სოუსით

კლასიკური Shawarma სოუსით

ოთხი კბილი ნიორი გადაანაწილეთ თასში. დაამატეთ ნახევარი კირის წვენი, კოვზი შაქარი, კოვზი მზა მდოგვი, ჩაის მარილის ნახევარი, იგივე რაოდენობით შავი პილპილი და პაპრიკა, ცოტა ზაფრანა, და ხმელი რეჰანი.

გახეხეთ ისე, როგორც უნდა. დაამატეთ ჭიქა რიაზენკა და ერთი ჭიქა სქელი ხელნაკეთი არაჟანი.

სცემეს ბლენდერში ერთგვაროვანი და შეინახეთ ცივში ორი საათის განმავლობაში.

შავარმის სოუსი სადგომებში

შავარმის სოუსი სადგომებში

სამზარეულო საუკეთესოა კვების პროცესორში დანის დანართით.

ჩაყარეთ მტვერი ორი მწნილი საშუალო კიტრი და ნივრის სამი კბილი. დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მოცხარი და რამდენიმე კამა კამა, ცოტა ქინძი და ბურღული. ისევ დაჭერით.

ჩაასხით ნახევარი ჭიქა აირანის ან რიაზენკას, ჩადეთ ნახევარი ჭიქა სქელი კრემი და ნახევარი ჭიქა მაიონეზი. სცემეს სანამ გლუვი, დაჟინებით მოითხოვს რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

არაბული შავარმის სოუსი

არაბული შავარმის სოუსი

დანით წვრილად დაჭრილი ახალგაზრდა მწვანე ხახვი, მწნილი კიტრი და სამი კბილი ნიორი და კარგად გააცალეთ. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ნიორი თეთრი სოუსით მაიონეზის გარეშე მაწონიზე

ნიორი თეთრი სოუსით მაიონეზის გარეშე მაწონიზე

ამ გრავიას ასევე თეთრი ეწოდება.

დაჭრილი ახალი კიტრი მტვერი კვების პროცესორში სამი კბილი ნიორით.

დაამატეთ ჭიქა სქელი ხელნაკეთი არაჟანი, მარილი და დაამატეთ ალპური.

სცემეს ოდნავ და შედგით მაცივარში. მარილი უკეთესია ზღვის მარილით.

Shawarma ტომატის სოუსი

Shawarma ტომატის სოუსი

გადააქციეთ ბაზილიკის პატარა ნაჭერი ოხრახუშის მეშვეობით ხორცის საფქვავი, ორი დიდი მწიფე პომიდორი, გახეხილი წიწაკა, ორი ხახვი.

დაამატეთ "წიწაკის ნარევი" სუნელის ნახევარი კოვზი, ნახევარი ჭიქა ტომატის პასტა, 3-4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 10-15 წუთის განმავლობაში დადუღეთ დაბალ სითბოზე. მარილი გემოვნებით.

დიეტური სოუსი იოგურტით

დიეტური სოუსი იოგურტით

დამზადებულია იოგურტის საფუძველზე.

შეურიეთ და სცემეთ ბლენდერში ნახევარი ჭიქა იოგურტი, ხუთი ზეთისხილი, კოვზი მდოგვი და სანელებლები გემოვნებით.

მარილი ცოტა და დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.

ახლა კი ვიდეო რეცეპტები:

ყველას შეუძლია მოამზადოს shawarma სახლში, მოზარდსაც კი შეუძლია, ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ, გთხოვთ, რომ მის მშობლებს მიირთვან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სადილი.

არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი და დაამატეთ რაიმე საკუთარი კერძისთვის, და ალბათ ეს დანამატი გახდება თქვენი ოჯახის საიდუმლო და სიამაყე, გახდის უჩვეულოობას ცნობილ კერძს.