Масло авокадо перевершує по харчової цінності, смаковим якостям, вітамінного і мікроелементному складу більшість корисних для здоров'я продуктів. Пропонуємо вашій увазі 8 здорових рецептів з використанням 100% натуральної олії авокадо Avocadoil .

Паста салат із заправкою Avocadoil

6 порцій

паста

• 500 г пасти (1 упаковка)
• 1 столова ложка Avocadoil
• 24 половинки помідора черрі
• 1 маленька червона цибулина, нарізана

заправка

• 100 гр промитої руколи
• 2 столові ложки Avocadoil
• 2 столові ложки червоного винного оцту
• 2 столові ложки тонко нарізаного базиліка
• 100 г сиру фета
• Сіль, грубомолотой чорний перець

Для пасти: Закип'ятити підсолену воду у великій каструлі. Додати 1 столову ложку Avocadoil в каструлю і варити макарони відповідно до інструкції заводу-виготовлювача. Злийте макарони ретельно і перекладіть їх у велику миску. Додати помідори черрі, червона цибуля і рукколу, акуратно перемішати.

Для заправки: Налийте Avocadoil в маленьку миску разом з оцтом, 1 столова ложка базиліка, сіль і чорний мелений перець і перемішати. Додати соус до пасти і акуратно перемішати. При бажанні, перед подачею на стіл зверху посипати подрібненим сиром фета.

Овочевий салат

• 5 крупно нарізаних помідорів
• 2 крупно нарізаних огірка
• 4 тонко нарізаних редису
• 1 тонко нарізану зелену цибулю
• 100 г нарізаних кубиками 5% болгарським сиром
• 1 столову ложку Avocadoil
• 30 г тонко нарізаної петрушки
• Сік лимона ½
• 1 невелика чіабатта з цільної пшениці
• Сіль і крупно мелений чорний перець

Для салату: Помістити овочі в миску. Додати Avocadoil, лимонний сік, сухарики і петрушку. Приправити сіллю і перцем і перемішати. Зверху покласти кубики болгарського сиру і додати перець.

Приготування сухариків: Розігрійте духовку до 200 ° С. Тонко нарізати чіабатта. Полити маслом авокадо, обсмажити до золотистого кольору з обох сторін. Вийняти з духовки, остудити. Avocadoil робить ваш салат корисним для здоров'я.

шпинат шакшука

6 порцій

• 3 столові ложки Avocadoil
• 1 дрібно нарізану цибулю
• 2 зубчики часнику, очищених і нарізаних
• ½ перцю
• 2 чайні ложки солодкої паприки
• 500 грамів подрібнених помідорів
• 250 г шпинату
• 6 курячих яєць
• Сіль і крупно мелений чорний перець

нагрійте Avocadoil в середній плоскій сковороді і обсмажити цибулю, часник і гострий перець. Обсмажувати протягом однієї хвилини, поки цибуля не стане прозорим. Додати подрібнені помідори, приправити сіллю і перцем. Після того, як закипить, знизити вогонь і варити близько півгодини. Додати рідина в міру необхідності. Додати листя шпинату і перемішати. Розбийте яйця прямо в соус по одному. Приправити сіллю і перцем. Закрийте каструлю і варіть, поки яйця не зваряться круто, (за смаком).

Сочевиця, морква і суп з гарбуза з Avocadoil

6 порцій

• 2 столові ложки Avocadoil
• 1 дрібно нарізану цибулю
• ½ чайної ложки куркуми
• 2 склянки червоної сочевиці
• 3 грубо тертої моркви
• 250 г тертого гарбуза грубо
• 8 чашок гарячої води
• Сіль і крупно мелений чорний перц

Подавати з:

• 1 лимоном
• 1 столовою ложкою Avocadoil
• 1 столовою ложкою копченої паприки

Нагрійте Avocadoil сковороду, додайте цибулю і куркуму обсмажити протягом однієї хвилини, поки цибуля не стане прозорим. В казанок додати сочевицю, морква і гарбуз. Приправити сіллю і перцем, додати воду і довести до кипіння, варити на повільному вогні близько 15 хвилин, поки сочевиця не почнеться розвалюватися. Подрібнити в блендері і додають приправи за смаком. Подавати з лимоном, трохи паприки і додати чайну ложку Avocadoil. Смак масло авокадо не домінує в основному блюді а лише доповнює його.

Риба з лимоном

6 порцій

• 12 скибочок морського ляща або смугастий окунь філе
• 3 столові ложки Avocadoil
• 1 столова ложка листя чебрецю
• 1 очищений, нарізаний лимон
• 500 г брокколі
• ¼ чайної ложки перцю чилі пластівцями
• 2 дрібно нарізаних зубчика часнику
• Сіль і крупно мелений чорний перець

Подавати з:

• 1 лимоном
• 1 столовою ложкою Avocadoil
• 1 столовою ложкою копченої паприки

Для риби: сухе філе, надрізати шкіру риби гострим ножем, і обмазати з обох сторін сумішшю чебрецю, солі і перцю. Нагрійте масло в сковороді, помістіть рибу шкірою вниз і поставте на високий вогонь до рум'яної скоринки. З огляду на те що точка кипіння масло авокадо більше 270 градусів масло не виділяє небезпечних канцерогенів. через 2 хвилини сбавьте високу температуру до середнього і обсмажуйте протягом приблизно 4 хвилин, перш ніж перевернути на іншу сторону. Зняти з вогню і накрити алюмінієвою фольгою.

Для гарніру: Взяти середню каструлю залити водою і додати солі, закип'ятити. Покласти брокколі в киплячу приблизно на 4 хвилини, поки не вийде яскравий відтінок зеленого. Злийте воду, остудіть в холодній воді і просушіть. Перекладіть в миску, додати масло авокадо, перець чилі пластівцями, часнику і чорний перець.

Точка кипіння масло Avocadoil висока, від 250 до 270 градусів за Цельсієм (у порівнянні з 190 до 200 градусів Цельсія у оливкового масло). Avocadoil зберігає свої властивості при високих температурах і не горить. В результаті, воно підходить для різних методів приготування їжі, таких як гасіння, смаження і фритюру.

Стейк з овочами

6 порцій

Для стейка:

• 1 столову ложку Avocadoil
• Сіль і крупно мелений чорний перець
• Для коренеплодів: 4 моркви навпіл поздовжньо
• 2 кропу (коріння)
• 2 червоні цибулини, розрізати навпіл
• 2 солодких картоплі, очищених
• 2 невеликі буряків
• 1 чайна ложка подрібненого розмарину листя
• 2 столові ложки Avocadoil
• 1 лимоном
• Сіль і крупно мелений чорний перець

Для стейка: Розігрійте духовку до 180С, розігрійте сковорідку на сильному вогні. Натріть стейки сіллю, перцем і з обох сторін змастіть Avocadoil. Помістіть їх в сковороду і обсмажуйте протягом 2 хвилин з кожного боку. Перекладіть на деко і поставте в духовку ще на 12 хвилин.

Для коренеплодів: Розігрійте духовку до 200 ° С. Викласти на деко морква, кріп (коріння), червона цибуля, солодка картопля і буряк посипати розмарином, сіллю і перцем побризкати маслом авокадо і запікати 20-30 хвилин до утворення золотистої скоринки

Курка в лимоні

6 порцій

• 6 курячих ніжок, розділених на стегна і гомілки
• ¼ чашки Avocadoil
• 1 столова ложка тертої лимонної цедри
• 2 тонко нарізаних лимона неочищені
• 1 столову ложку листя шавлії
• 6 гілочок чебрецю
• 1 головку часнику розділену на зубчики
• 1 стакан білого вина
• 2½ склянки води
• Сіль і крупно мелений чорний перець

Приготувати лимонний маринад, нарізати лимон, зелень, часник, сіль, перець і додати Avocadoil опустити курку в маринад і поставити в холодильник мінімум на одну годину. Обсмажте курячі ніжки, в сковороді. Обсмажені ніжки викладіть в каструлю додайте залишився маринад, залийте білим вином.

Розігрійте духовку до 200 ° С і готуйте курку протягом 10 хвилин, не накриваючи кришкою. Потім зменшити вогонь до 180С, додайте воду в каструлю, накрийте її фольгою і випікайте протягом приблизно 30 хвилин. Видаліть алюмінієву фольгу і готуйте ще протягом приблизно 10 хвилин, поки шкірка на курці не стане золотою.

запечена фокаччею

12 порцій (150 грам)

• 1 кг білого борошна хліб
• 50 г сухих дріжджів
• 1 упаковка розпушувача тесту
• 2 столові ложки цукру
• 2 ¾ склянки теплої води
• ¼ чашки Avocadoil
• 1 столова ложка дрібної солі
• Для начинки: ¼ чашки листя розмарину
• 4 грона помідорів чері
• 1 цибулю нарізану кільцями
• 2 столові ложки Avocadoil
• Сіль і крупно меленого чорного перцю

Нагріти духовку до високої температури в 200 ° С. Покладіть сіль на дно чаші міксера, а потім борошно, дріжджі, розпушувач, цукор, додати води і масла. Переконайтеся, що сіль не вступають в безпосередній контакт з дріжджами. Змішати на низькій швидкості протягом 5 хв, поки тісто не почне збиратися разом. Коли тісто утворює кулю, заважати з високою швидкістю протягом ще 5 хвилин, поки тісто не стане пружним і еластичним. Нехай тісто охолоне протягом 20 хв. Після того, як підніметься, розділити його на дві частини, і потім розділити на 6 кульок. Накрийте тісто і почекайте, поки воно підніметься приблизно на годину, тісто має подвоїться в розмірах. Руками розімніть тісто рівномірно по каструлі товщиною в 2 см. Використовуйте ваші улюблені начинки. Приправити сіллю і скропити столовою ложкою Avocadoil. Випікати протягом 15-20 хв.

Масло авокадо Avocadoil, а також інші органічні і натуральні інгредієнти ви можете придбати в магазинах Натур Бутик , А також в інтернет-магазині: www.natur-boutique.com