Дієтичні страви з авокадо

  1. Салат з авокадо
  2. Складові:
  3. Складові:
  4. Складові:
  5. Складові:
  6. Соус з авокадо
  7. Складові:
  8. Закуска з авокадо і сиру
  9. Складові:
  10. Складові:
  11. Складові:
  12. Складові:

Авокадо - дуже корисний продукт. Він спалює жир і омолоджує організм, захищаючи наші клітини від старіння, позитивно впливає на роботу травної системи, серця, печінки, а також перешкоджає утворенню холестерину. Одним словом, авокадо немає рівних. Пропонуємо вам рецепти, за допомогою яких ви приготуєте корисні й оригінальні дієтичні страви з авокадо на будь-який смак.

Салат з авокадо

© _lettasdiary © _lettasdiary

Складові:

  • авокадо - 1 шт.
  • огірок - 1 шт.
  • консервований тунець (червона риба або морепродукти)
  • сік лайма (або лимона)
  • оливкова олія - ​​1,5 ч. л.
  • сіль
  • перець духмяний
  • Зелена цибуля

Як приготувати?

  1. Помийте авокадо, розріжте навпіл, видаліть кісточку. Ложкою вийміть м'якоть і дрібно наріжте її разом з огірком.
  2. Змішайте в мисці всі інгредієнти, додавши до них тунець, сік лайма, оливкова олія і спеції.
  3. Наповніть половинки авокадо начинкою і прикрасьте дрібно посічений зеленим. Легкий і корисний салат, як і всі дієтичні страви з авокадо, готовий до вживання.

Дієтичні страви з авокадо: гуакамоле

© AllrecipesRU © AllrecipesRU

Складові:

  • авокадо (стиглий) - 3 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • лайм - 1 шт.
  • цибулина - 1 шт.
  • часник - 1 зуб.
  • сіль - 1 ч. л.
  • кайенскийперець - щіпка
  • кінза

Як приготувати?

  1. Помийте авокадо, розріжте навпіл, очистіть від шкірки, видаліть кісточку і складіть в глибоку миску.
  2. Вичавіть з лайма сік і залийте ним авокадо. Потім додайте сюди сіль і все добре перемішайте.
  3. Подрібніть цибулю, кінзу, помідори, зубчик часнику і додайте всі ці інгредієнти до м'якоті авокадо разом з кайенским перцем. Ще раз все акуратно перемішайте і подавайте блюдо до столу з дієтичними домашніми чіпсами.

Смузі з авокадо

© ngrinko © ngrinko.com

Складові:

  • авокадо - ½ шт.
  • банан - ½ шт.
  • мед - 1 ч. л.
  • насіння Чіа - 1 ст. л.
  • вода (кокосова вода) - 1 ст.

Як приготувати?

  1. Очистіть авокадо від шкірки, трохи подрібніть.
  2. Змішайте в блендері банан, авокадо, мед, насіння Чіа і воду. Добре збийте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
  3. Налийте смузі з авокадо і бананом в стакан і сміливо дегустуйте вітамінний напій.

Крем з авокадо

© gastronom © gastronom.ru

Складові:

  • авокадо - 4 шт.
  • лимон (великий) - 1 шт.
  • натуральний йогурт - 300 мл
  • базилік - 4 гілки
  • кедрові горіхи (сирі і очищені) - 4 ст. л.
  • кедрова олія - ​​2 ст. л.
  • спеції

Як приготувати?

  1. Помийте лимон, розріжте навпіл, з однієї половини зніміть цедру за допомогою терки або спеціального ножа. Потім подрібніть її, а з лимона вичавите сік разом з м'якоттю.
  2. Авокадо розріжте на 4 частини, очистіть кожну з них від шкірки, видаливши кісточку, і покладіть в миску з соком лимона. Злегка потрясіть її, щоб сік цитруса покрив авокадо, і відставте.
  3. Подрібніть базилік, залишивши 4 великих листа для прикраси крему.
  4. Збийте в блендері авокадо з лимонним соком і м'якоттю, подрібнений базилік, половину цедри, масло і натуральний йогурт. Потім перелийте крем в скляний посуд, посоліть, поперчіть, додавши залишки цедри, і відправте в холодильник на 2 години.
  5. Підсмажте кедрові горіхи на сухій сковорідці протягом 2-3 хвилин. З відкладеного базиліка видаліть залишки вологи сухим паперовим рушником і поріжте його тонкими смужками.
  6. Розкладіть крем по келихах, прикрасивши підсмаженими горіхами і базиліком.

До слова, дієтичні страви з авокадо відмінно поєднуються з подрібненими волоськими горіхами і свіжою зеленню.

Соус з авокадо

© vkusno_i_poleznno © vkusno_i_poleznno

Складові:

  • авокадо (стиглий) - 1 шт.
  • петрушка - 40 г
  • сік лимона - 1 ст. л.
  • оливкова олія - ​​1 ч. л.
  • часник - 1 зуб.
  • базилік (сушений) - 1/3 ч. л.
  • сіль
  • перець

Як приготувати?

  1. Помийте авокадо, очистіть від шкірки, трохи подрібніть.
  2. Змішайте в блендері авокадо, подрібнену свіжу петрушку, часник, сік лимона, оливкова олія, базилік і спеції. Збийте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

Готовий зелений соус з авокадо відразу подавайте до столу.

Закуска з авокадо і сиру

© gastronom © gastronom.ru

Складові:

  • авокадо - 1 шт.
  • сир (низькокалорійний) - 250-300 г
  • цедра лимона - 1 ч. л.
  • салат-лутук - 8 листя
  • кріп
  • спеції

Як приготувати?

  1. Помийте авокадо, очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть кісточку і дрібно нарубати м'якоть.
  2. Кріп помийте, подрібніть, зайву вологу видаліть сухим паперовим рушником.
  3. Змішайте авокадо з сиром, кропом і цедрою лимона, потім акуратно перемішайте.
  4. Помийте і обсушіть листя салату. Покладіть на кожен листок трохи авокадо з сиром і сформуйте невеликі «бутони». Подавайте закуску, як і всі дієтичні страви з авокадо, відразу після приготування, додавши трохи зелені.

Бургер з авокадо

Бургер з авокадо

Складові:

  • авокадо - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • куряче філе - 150 г
  • цибуля - 1 шт.
  • спеції
  • кунжут

Як приготувати?

  1. Куряче філе порізати кубиками разом з цибулею, потім подрібніть в блендері, додавши спеції.
  2. З отриманого фаршу сформуйте правильні курячі котлети і посмажте їх на сухій сковорідці з двох сторін, накривши кришкою.
  3. Помийте авокадо, розріжте навпіл, очистіть від шкірки і вийміть з нього м'якоть.
  4. Приготуйте на сковороді куряче яйце, не використовуючи масло.
  5. Викладіть на тарілку половину авокадо, помістіть в нього котлету, смажене яйце і накрийте другою половинкою авокадо.
  6. В кінці прикрасьте корисне блюдо кунжутом і подавайте до столу.

Дієтичні цукерки «Трюфелі з авокадо»

© yagnetinskaya © yagnetinskaya.com

Складові:

  • авокадо - 1 шт.
  • банан - ½ шт.
  • м'який чорнослив (або фініків) - 30-50 г
  • какао-порошок (або кероб) - 4 ст. л.
  • рослинний порошок-лецетін - ½ ч. л.
  • стевія (мед, сироп агави)
  • кокосова стружка (мука з насіння гарбуза, какао крупкою, мелені горіхи)

Як приготувати?

  1. Помийте авокадо, видаліть кісточку і подрібніть в блендері до стану пюре разом з сухофруктами, бананом, лецетін, стевією і відставте.
  2. Потім поступово вмішати в цю суміш какао-порошок. Повинна вийде густа консистенція. Зліпити з неї невеликі кульки, обваляти їх в обсипання.
  3. Готові дієтичні цукерки відправте в холодильник або морозилку, щоб вони охололи, і можете дегустувати.

Тост з авокадо

© olya_timoshevich © olya_timoshevich

Складові:

  • авокадо - 1 шт.
  • цільнозерновий хліб
  • сік лимона
  • оливкова олія
  • сир (будь-який дієтичний)
  • кінза
  • соус песто (правильний соус)

Як приготувати?

  1. Помийте авокадо, очистіть від шкірки, видаліть кісточку і перемнние виделкою (або в блендері) до отримання однорідної консистенції. Додайте до нього сік лимона, оливкова олія і добре перемішайте.
  2. Намажте на цільнозерновий хліб кремову заправку з авокадо.
  3. Зверху на тост викладіть скибочки помідора, подрібнену кінзу і сир.
  4. Перед вживанням збризніть тост з авокадо соусом песто.

Готуйте дієтичні страви з авокадо щодня, щоб бути здоровими і молодими!

Любіть себе і те, що ви їсте!

Підготувала Тетяна Крисюк