1. Салат з авокадо і пекінської капусти.
2. Салат з авокадо і апельсином.

Вітаю, дорогі друзі!

Авокадо чудово поєднується з різними овочами

Сьогодні будемо готувати салати з авокадо - прості і смачні. Я до недавнього часу не використовувала в харчуванні авокадо, а даремно. Говорити про його корисні властивості не буду, почитайте в статті Авокадо або алігаторова груша . Авокадо чудово підходить для різних овочевих салатів, так само чудово поєднується з сиром, рибою, м'ясом птиці, морепродуктами, з нього можна робити соуси і пасти. І сьогоднішні рецепти з авокадо будуть прості і смачні.

Але спочатку треба вибрати авокадо. При покупці зверніть увагу, що б плід був трохи м'яким. Тверді авокадо доходять в темному місці, але може статися і таке, що замість дозрівання м'якоть потемніє і зіпсуватися. Краще відразу вибрати здоровий стиглий плід.

Так само зверніть увагу на плодоніжки. Повинен зберегтися зовсім маленький кінчик. Якщо плодоніжка вирвана, є поглиблення, в цьому місці може початися псування.

Щоб приготувати авокадо, його спочатку треба очистити. У деяких стиглих плодів шкірка може легко зніматися сама.

У авокадо вийміть кісточку і полийте соком лимона.

Але частіше авокадо краще розрізати по колу навпіл, злегка повернути половинки один щодо одного. І ось плід розділився навпіл, а кісточка залишилася в одній з половинок. Вийміть кісточку з другої половинки і відразу ж збризніть авокадо соком лимона. На повітрі м'якоть швидко окислюється і темніє.

А далі беремо ложку і акуратно виймаємо м'якоть з шкірки. Якщо все зробили акуратно, шкірка може залишитися цілою і тоді її можна використовувати замість салатник, наприклад для подачі крему або салату з авокадо. Вийняту м'якоть теж скроплюємо соком лимона.

Сьогодні пропоную приготувати салат з авокадо і пекінської капусти і салат з авокадо і апельсина.

Салат з авокадо і пекінської капусти.

Знадобиться половинка качана пекінської капусти, одне авокадо, половинка стебла цибулі-порею, сік лимона, соняшникова або оливкова олія, 2-3 ст. ложки рубаної зелені петрушки і кропу, зерна граната, десяток помідор чері, 1 крапля ефірного масла лимона.

М'якоть авокадо вийміть ложкою і наріжте кубиками або тонкими часточками, і відразу ж збризніть соком лимона, щоб вона не потемніла

Половинку качана пекінської капусти наріжте, додайте шматочок стебла цибулі-порею, помідори чері половинками (взимку можна взяти заморожені), все з'єднайте і рясно посипте рубаною зеленню.

Заправте салат наступної заправкою: сік половинки лимона змішайте з 1 ч. Л. меду, дрібкою солі і 3-4 ст. л. соняшникової або оливкової олії. В кінці додайте 1 краплю ефірної олії лимона , Воно підкреслить смак.

Заправте салат заправкою, добре перемішайте, викладіть в салатник і зверху посипте зернами граната.

Салат з авокадо і пекінської капусти

Чудовий простий, легкий і корисний салат з авокадо і пекінської капусти готовий. Ідеальне блюдо для тих, хто стежить за своєю фігурою і здоров'ям

Подивилася уривок з передачі Малишевої, який пропоную вам теж подивитися в кінці статті, і вирішила зробити ще салат з авокадо і апельсина.

Салат з авокадо і апельсином.

Один плід авокадо почистити і порізати кубиками, скропити соком лимона. Великий апельсин почистити і порізати часточки на шматочки. У мене, як на гріх, апельсин виявився маленьким, тому додала часточки мандаринів. Стебло цибулі-порею порізати кільцями. Все змішати, посолити і заправити оливковою або соняшниковою олією. Прикрасити часточками мандарина і оливками.

Салат з авокадо і апельсином

Але, якщо чесно, мені в цьому рецепті було багато авокадо. Хотілося додати ще якихось овочів або зелені - капусту, зелений салат або шпинат. Але заради чистоти експерименту зробила салат з авокадо і апельсином, як радили в програмі Малишевої. Смак дуже своєрідний, маслянистий, адже в складі авокадо багато масла, яке вважається одним з кращих для шкіри.

Спробуйте і визначте, який рецепт вам більше подобається. У будь-якому випадку, ці рецепти салатів з авокадо прості і корисні.

Смачного!

Любителям легких і корисних салатів рекомендую:

Салат зі шпинату і зеленого салату з оселедцем і яйцем

Пікантний салат із зелені з сиром

Попередня стаття. Наступна стаття

Рецепти салатів з авокадо прості і смачні.

1 голос
Середня оцінка: 5 з 5

Завантаження ...

(Visited 1 718 times, 1 visits today)