1. рецепт

• Креветки очищені заморожені 300г, можна взяти менше,
• помідори черрі 5 штук,
• листовий салат 5-6 листочків,
• 1 авокадо,
• ½ головки червоного солодкого лука за наявністю,
• зубчик часнику.

Соус для заправки салату:

• 4 столові ложки рослинної олії, в ідеалі оливкової,
• столова ложка винного або бальзамічного оцту,
• чайна ложка апельсинового соку,
• мелений перець за бажанням.

рецепт

1. Салат найкраще готувати в порційних плоских тарілках і подавати не перемішуючи. Інший варіант - заправити і перемішати перед подачею на стіл.
2. Моєму, підсушують, рвемо руками на невеликі шматочки в шаховому порядку. Можна порізати, але так листя пустять сік, і в них залишиться менше вітамінів.
3. Щоб легко очистити авокадо, потрібно надрізати його вздовж навколо кісточки і прокрутити половинки в різні боки.
4. М'якоть авокадо акуратно дістаємо ложкою, якщо плід не стиглий, просто очищаємо шкірку ножем.
5. Авокадо ріжемо тонкими пластинами і укладаємо поверх салату.
6. У сковороді розігріваємо дві ложки оливкової олії. Кладемо очищений зубчик часнику, прогріваємо буквально двадцять секунд, поки не з'явиться характерний аромат.
7. Дістаємо часник і обсмажуємо креветки.
8. Якщо креветки відварні, їх досить просто підігріти на сковороді дві хвилини. Сирі готуємо сім - вісім хвилин, помішуючи з додаванням солі і перцю.
9. Черрі ріжемо навпіл. Солодкий цибуля тонкими півкільцями.
10. Красиво викладаємо в порційні тарілки помідори, цибуля, креветки.
11. Поливаємо салат соусом. Для приготування заправки змішуємо всі інгредієнти за допомогою вилки, злегка збиваючи.
12. За бажанням можна прикрасити салат з авокадо і креветками дрібно тертим сиром або грінками.

Спробуйте також дивовижно смачний салат з яловичого мови з маринованою цибулею, приготований шарами.