Салат з креветками і авокадо рецепт

  1. Історія страви
  2. Складові:
  3. користь страви

Креветки готуються протягом 5-7 хвилин, їх досить іноді просто довести до кипіння, щоб отримати смачне блюдо, багате білком, кальцієм і низькокалорійне. Авокадо ж взагалі кладеться в салат в свіжому вигляді, що додає максимальну користь організму, так як цей плід, який в народі прозвали "масляна груша" є скарбничкою всього самого корисного що могла дати людині природа. Смак ж авокадо заслуговує на особливу увагу - суміш горіхів, зелені і вершкового масла підкорять кого завгодно.

І креветки, і авокадо гарні в будь-яких салатах, ми ж пропонуємо вашій увазі рецепт салату з авокадо і креветками легкий в приготуванні, смачний і з дуже оригінальною подачею блюда. Він хороший, як для вечері в колі своїх близьких, так і для прийому гостей. Його можна приготувати для будь-якого прийому їжі, будь то сніданок, або вечерю. Прикрасити такий салат може кожен на свій смак, отримавши при цьому авторську страву. Ну, а наші фото покрокового приготування салату з авокадо і креветками, покажуть наш погляд на це орігінальноеблюдо.

Історія страви

Ще з античних часів людям стали відомі ці молюски. Навіть небагаті люди в Стародавній Греції і в Римській Імперії могли собі дозволити готувати страви з цього морського мешканця, вони вважали за краще запікати їх, або смажити. Почасти така популярність обумовлена ​​простотою добування креветок - вони водяться, як в солоній морській воді, так і в прісних водоймах на мілководді, тому для того, щоб роздобути смачний і корисний вечерю, досить проявити кмітливість і трохи зусиль - наловити креветок можна навіть відром.

Історична довідка про появу такого блюда, як салат з авокадо і креветками, це вже, швидше за все, сучасне кулінарне творчість, і цьому є логічне пояснення. Справа в тому, що авокадо, батьківщиною якого є Мексика, відомий з давніх часів, довгий час не був доступний в Європі, а тим більше в Античній Греції чи Римі. На наш материк авокадо був завезений в середині минулого століття, швидко став популярним і придбав величезну кількість шанувальників. А якщо вже оригінального рецепта у салату немає, то ваша фантазія стане запорукою успіху в приготуванні смачного й оригінального блюда.

Складові:

  • Креветки - 200 грам
  • Авокадо - 1 штука
  • Майонез - 50 грам
  • Масло вершкове - 20 грам
  • Зелень кропу - 20 грам
  • Лимон - 1 штука
  • Сіль - 15 грам
  • Білий мелений перець - 15 грам
  • горошки перцю

Процес приготування:

  1. Для салату з авокадо і креветками нам знадобляться такі продукти. Креветки готуються протягом 5-7 хвилин, їх досить іноді просто довести до кипіння, щоб отримати смачне блюдо, багате білком, кальцієм і низькокалорійне

    Продукти для салату приготуємо в такій кількості

  2. Креветки розморозимо, промиємо під проточною водою, щоб зняти з них крижаний панцир. Викладемо в киплячу воду, в яку попередньо додамо кілька горошин суміші перців і сіль. Варимо на середньому режимі конфорки близько двох хвилин.

    Креветки промиємо і відварити протягом двох хвилин на середньому режимі

  3. Поки варяться морські молюски, опрацюємо авокадо. Для цього розріжемо плід навпіл, виймемо кісточку, а м'якоть авокадо акуратно вишкребіть за допомогою столової ложки і короткого кухонного ножа. Виймається м'якоть акуратно складаємо в сторонку.

    Авокадо розділимо на дві частини, видалимо кісточку і ложкою вишкребіть м'якоть

  4. М'якоть авокадо дрібно нарізаємо.

    Подрібнимо авокадо

  5. Готові креветки відкинемо на друшляк, щоб стекла вода.

    З креветок злити воду

  6. Потім креветки очистимо від залишків панцирів і хвостиків, розрізати на половинки.

    У креветок видалимо панцири і хвостики, подрібнити

  7. На розігріту сковороду викладемо масло вершкове, розтопити його, обсмажуємо креветки протягом декількох хвилин, помішуючи. Як тільки креветки почнуть зарумяніваться, додамо сіль і перець білий, все швидко перемішати і знімемо з конфорки.

    Очищені і нарізані креветки зарум'яниться на вершковому маслі, додати сіль і перець. Знімемо з конфорки

  8. Нарізаний авокадо, креветки складемо в чашу для змішування продуктів, збризніть лимонним соком.

    Підготовлені авокадо і креветки збризніть соком лимона

  9. У чашу додамо майонез. Інгредієнти ретельно перемішуємо, щоб сік лимона і майонез провзаємодіяти і рівномірно розподілилися в салаті.

    Додаємо майонез, все вміст чаші активно перемішуємо

  10. Дамо салату настоятися протягом п'яти хвилин і викладаємо в човники від авокадо. Готову страву прикрасити промитим і просушеним кропом на свій смак. Подаємо на стіл на великих роздавальних тарілках. Смачного!

    Готовий салат викладемо в формочки від авокадо і подаємо на стіл на великих тарілках. Смачного!

користь страви

Авокадо і креветки, як ми з'ясували, продукти вельми корисні. Але чому ж вони так корисні? Розберемося?

По-перше, креветки. Крім особливого смаку, мають цілу низку корисних властивостей. Це залізо, мідь, цинк, селен і магній, а фосфор, що міститься в креветках, дуже корисний для здоров'я нирок. Завдяки селену зміцнюється імунна система організму, а магній допомагає роботі серцевого м'яза. Вітамін D, яким рясніють ці молюски, просто необхідний організму людини, і креветки сповна забезпечують його споживання, досить лише з'їсти 100 грам креветок, і денна норма корисного вітаміну гарантована. Те ж стосується жирної кислоти Омега-3, в одній порції креветок - 15% норми споживання даної кислоти.

По-друге, авокадо. Цей фрукт, а він є саме фруктом, приносить організму максимальну користь, адже якщо перерахувати вітаміни і мінерали, які в ньому містяться, а також області застосування авокадо, список буде дуже довгим. Але для наочності досить перерахувати лише деякі пункти, щоб переконатися в необхідності вживання авокадо на користь. "Масляна груша" покращує серцевий ритм і роботу головного мозку, зменшує ризик розвитку атеросклерозу, інфарктів, зменшує набряки і знижує ризик розвитку раку.

Він дуже корисний для вагітних жінок, так як сприятливо впливає на розвиток плода. Він зміцнює імунітет і сприяє швидкому загоєнню ран. Список можна продовжувати і продовжувати. Хочеться тільки відзначити, що особливо корисні ці продукти, коли приготовлені смачно і з душею. Тому готуйте смачно, з користю для організму, з любов'ю і душею і будьте здорові!

Схожі рецепти