1. Салат з авокадо, куркою і апельсином
2. Салат з копченою куркою і помідорами
3. Фруктовий салат з куркою і авокадо
4. Салат з грейпфрута з авокадо
5. Салат з авокадо з раковими шийками

Перш, ніж почнемо робити смачні салати з авокадо, дозволю собі висловити своє ставлення до цього екзотичного фрукту. У дитинстві, читаючи книжки, я скаженів при згадці «скибочки авокадо» - штука здавалася недосяжною і чарівної. Здавалося, що так все життя і пройде. А авокадо так і не побачу.

Пізніше я все ж спробував цю штуку. І розчарувався. Олійно, на зубах не хрумтить. Так собі задоволення.

До речі, чомусь всі з моїх знайомих, кому подобається авокадо - жінки. Мужички якось байдужі до цього фрукту.

А ось в салатах нічого. Цілком собі їстівне. Про те і мова. Давайте приготуємо смачні салати з авокадо, куркою і фруктами.

Салат з авокадо, куркою і апельсином

Буде потрібно:

• 400г курячого філе,
• 2ст рослинної олії,
• 0,5ч.л. солі,
• 1 авокадо,
• 3ст.л. лимонного соку,
• 1 апельсин,
• 2 червоні цибулини,
• каєнський перець
• цукор,
• чорний мелений перець,
• петрушка для прикраси,
• 3ст.л. оливкового масла.

Наріжте вимите і обсушене куряче філе маленькими кубиками, обсмажте на олії, викладіть і остудіть.

Часточки апельсина розріжте на 4 частини. Обережно відокремте м'якоть авокадо і наріжте її тонкими скибочками, викладіть з в миску і залийте 2ст лимонного соку.

Змішайте сік, перець, цукор і оливкове масло для соусу.

Перемішайте курку, авокадо, апельсин, дрібно нарізану цибулю, заправте соус, прикрасьте гілочками петрушки.

Дивіться ще рецепт салату з авокадо і норі

Салат з копченою куркою і помідорами

З продуктів в салат нам буде потрібно:

• 1 авокадо,
• філе копченої курячої грудки,
• 2-3 помідори,
• 2 яйця,
• петрушка,
• Зелена цибуля,
• 1 качан салату романо.

Для заправки -

• 1 ст.л. діжонськой гірчиці,
• 3ст.л. червоного винного оцту,
• 1ст.л. оливкового масла,
• 30г фети,
• сіль.

Варені яйця розрізати на 6 часточок, м'якоть авокадо, помідори і курку наріжте кубиками, салат нарвіть руками, додайте подрібнені петрушку і зелену цибулю, змішайте інгредієнти для заправки і полийте салат безпосередньо перед подачею.

Фруктовий салат з куркою і авокадо

• 500г відвареної або запеченої курки,
• 2 авокадо,
• 3 мандарина,
• 200г винограду без кісточок,
• 150г йогурту без добавок,
• 1 ст.л. сметани,
• гірчиця,
• сіль,
• 1 зубчик часнику,
• приправи за смаком,
• лимонний сік.

Наріжте курку шматочками, мандарини очистіть від шкірки, плівки та кісточок, виноградини розрізати навпіл, м'якоть авокадо наріжте і збризніть соком, щоб не потемніла.

Додайте до авокадо йогурт, сметану, подрібнений часник, приправи, змішайте блендером.

Дивіться ще рецепт соусів з авокадо

Подаючи салат, викладіть на дно порційного келиха або УБМБФОЙЛБ соус з авокадо, потім філе, мандарини, ще соус і виноградини, прикрасьте мандариновими часточками.

Салат з грейпфрута з авокадо

Салат з авокадо з раковими шийками

І ще один швидкий, але не простий салат з авокадо і з раковими шийками. Якщо у вашому холодильнику завалялася упаковка ракових шийок і ви не знаєте, що з нею зробити, то цей рецепт - для вас!

Як вам ці смачні рецепти салатів з авокадо? Якщо вважаєте їх цікавими - натисніть на кнопки соцмереж, поділіться з друзями цим записом!