1. Агрусового варення з апельсинами
2. Простий рецепт варення з агрусу по-царськи

Агрус - це дивовижна ягода, яка здатна очищати судини і весь організм від радіації. На даний момент є багато видів агрусу, кожен з яких має свої особливості. Цю ягоду можна використовувати для приготування компотів, джемів і царського варення. Пропонуємо дізнатися, як варити варення їх агрусу в домашніх умовах. Дивіться рецепти з фото і робіть смачні заготовки на зиму своїми руками .

Агрусового варення з апельсинами

Багато господині дивують всіх членів сім'ї ароматним варенням з агрусу і апельсина. Робиться воно досить швидко, головне, заздалегідь підготувати ягоду. Апельсин надає джему цитрусовий присмак, робить його більш пікантним.

Джем з агрусу

Інгредієнти для варення:

• агрус
• апельсин
• цукор

Співвідношення агрусу і цукру має становити 1: 1, при цьому на кожен кг агрусу додавайте два великих апельсина. Спочатку промийте ягоди і очистіть їх від хвостиків. Потім потрібно буде все пропустити через м'ясорубку. Апельсин перемелює разом з шкіркою. Всю суміш добре переміщайте, щоб вона була однорідною. Тепер додайте в неї цукор і поставте на вогонь.

Варення з цільного агрусу

Щоб варення не пригорає, варіть його в посуді з товстим дном. Враховуйте, що важливо зберегти хоча б частину поживних речовин агрусу, тому варення варити потрібно приблизно 15 хв після закипання.

Джем з апельсинів і агрусу

Гаряче варення розлийте в підготовлені банки і закатати. При бажанні можете зробити варення-асорті з агрусу і смородини.

Простий рецепт варення з агрусу по-царськи

Не обов'язково використовувати для приготування варення цілий апельсин, щоб надати аромат цитрусових. Пропонуємо рецепт царського варення з агрусу з апельсиновою шкіркою. Для його приготування вам знадобиться:

Adsense

• 1кг цукру
• 1 кг агрусу
• 0,5 кг апельсинів
• 20 мл горілки

Вам буде цікаво почитати: Варення з полуниці з цілими ягодами

Ягоди агрусу промивають під проточною водою, а потім обрізають ножицями хвостики з двох сторін. Якщо хочете, щоб варення вийшло соковитим, тоді проколюйте за допомогою зубочистки кожну ягоду. Після цього складіть всі ягоди в миску, додайте горілку і накрийте кришкою або рушником. Агрус залиште на годині 5-6, а поки підготуйте апельсинову шкірку.

Очистіть шкіру від апельсина, бажано руками, а не ножем. Після цього замочіть її в звичайній воді, щоб вийшла гіркота. Через кілька годин можете витягнути шкірку, злегка її просушити і нарізати смужками. Ви можете спробувати варення варити з лимоном, а не з апельсином, все залежить від особистих смаків і уподобань.

Коли ягоди і шкірка підготовлені, можете їх об'єднати разом і засипати цукром. Залиште суміш ще на пару годин. Потім ставте на вогонь і варіть приблизно 10-15 хвилин. Потім рекомендуємо вимкнути варення, остудити і знову закип'ятити. Тепер можете сміливо розливати ласощі по стерилізованим баночках.

Заготовки до зими варто робити заздалегідь, щоб в холодні дні згадати неповторні літні аромати. Царське агрусового варення з апельсином або лимоном під силу в домашніх умовах зварити навіть молодий господині.

Adsense