1. Дитяче Меню на День Народження: Ідеї + ТОП-10 Рецептів з ФОТО Ось-ось настане День народження дитини....
2. Кілька порад про підготовку
3. Що приготувати для самих маленьких?
4. Пудинги. рецепти приготування
5. рисовий пудинг
6. манний пудинг
7. вівсяний пудинг
8. вермішелевий пудинг
9. Дитяче меню на день народження для дітей від 3 до 5 років
10. Піраміда з млинців від кота Матроскіна
11. М'ясний кульку з сиром і грибами
12. Рецепт домашніх шоколадок
13. Яйця з фруктового желе
14. Салат «королівська казка»
15. Меню на день народження хлопчика
16. Салат як для дорослих
17. Десерти з ягодами і фруктами
18. Меню для дітей у віці 5 - 10 років
19. піца
20. Смачні гриби з тіста (печиво)
21. Зефір своїми руками
22. домашнє морозиво
23. Кращий святковий торт
24. Найсмачніші гамбургери по домашньому
25. сендвіч
26. м'ясні рулетики
27. Мус з полуниці
28. ВІДЕО: Меню на дитячий День Народження
29. Дитяче Меню на День Народження: Ідеї + ТОП-10 Рецептів з ФОТО
30. Організація дитячого свята
31. Кілька порад про підготовку
32. Що приготувати для самих маленьких?
33. Пудинги. рецепти приготування
34. рисовий пудинг
35. манний пудинг
36. вівсяний пудинг
37. вермішелевий пудинг
38. Дитяче меню на день народження для дітей від 3 до 5 років
39. Піраміда з млинців від кота Матроскіна
40. М'ясний кульку з сиром і грибами
41. Рецепт домашніх шоколадок
42. Яйця з фруктового желе
43. Салат «королівська казка»
44. Меню на день народження хлопчика
45. Салат як для дорослих
46. Десерти з ягодами і фруктами
47. Меню для дітей у віці 5 - 10 років
48. піца
49. Смачні гриби з тіста (печиво)
50. Зефір своїми руками
51. домашнє морозиво
52. Кращий святковий торт
53. Найсмачніші гамбургери по домашньому
54. сендвіч
55. м'ясні рулетики
56. Мус з полуниці
57. ВІДЕО: Меню на дитячий День Народження
58. Дитяче Меню на День Народження: Ідеї + ТОП-10 Рецептів з ФОТО
59. Організація дитячого свята
60. Кілька порад про підготовку
61. Що приготувати для самих маленьких?
62. Пудинги. рецепти приготування
63. рисовий пудинг
64. манний пудинг
65. вівсяний пудинг
66. вермішелевий пудинг
67. Дитяче меню на день народження для дітей від 3 до 5 років
68. Піраміда з млинців від кота Матроскіна
69. М'ясний кульку з сиром і грибами
70. Рецепт домашніх шоколадок
71. Яйця з фруктового желе
72. Салат «королівська казка»
73. Меню на день народження хлопчика
74. Салат як для дорослих
75. Десерти з ягодами і фруктами
76. Меню для дітей у віці 5 - 10 років
77. піца
78. Смачні гриби з тіста (печиво)
79. Зефір своїми руками
80. домашнє морозиво
81. Кращий святковий торт
82. Найсмачніші гамбургери по домашньому
83. сендвіч
84. м'ясні рулетики
85. Мус з полуниці
86. ВІДЕО: Меню на дитячий День Народження

Дитяче Меню на День Народження: Ідеї + ТОП-10 Рецептів з ФОТО

Ось-ось настане День народження дитини. Барвисті кулі надуті, презенти підготовлені, розважальна програма ретельно складена завдяки численним тематичним сайтам в інтернеті. Залишилося тільки продумати меню для святкового столу, а це, як відомо, дуже відповідальна справа, адже страви повинні припасти до смаку всім маленьким гостям.

Зміст цієї статті:

Організація дитячого свята

Деякі недобросовісні батьки вважають за краще купити газовані напої, дитячі сардельки, тістечка зі збитими вершками. Цей варіант не для вас? І вірно! Значить, ви турботливий батько і проявляєте стурбованість про здорове харчування дітей.

Не забувайте про те, що на столі не повинно бути їжі, яка містить безліч харчових добавок, а також, їжі, яка містить алергени, здатної викликати розлад травлення і порушення імунітету.

1Шведскій стіл найбільш підходить маленьким дітям (4-6 років). Якщо ви вирішили організувати застілля а-ля шведський стіл, можна поставити разом кілька звичайні дитячих столиків, накривши їх загальної святковою скатертиною. Так само можна скористатися дошкою для прасування. Не забувайте, що висота стільниці або дошки повинна відповідати зросту гостей.

2У шведського столу є велика кількість різних достоїнств. Саме першорядне гідність полягає в тому, що вам не потрібно ламати голову над тим, де взяти дитячі меблі. Оскільки не у кожної сім'ї точно знайдеться десяток дитячих стільчиків і столиків.

3Плюсом є і те, що дітей ніхто не змушує їсти, а це, безсумнівно, приведе їх в захват. І ще одна перевага полягає в тому, що мало хто з дітей вміє справлятися зі столовими приборами, в нашому ж випадку ми уникаємо цієї проблеми.

4И, наостанок, ніхто з присутніх не буде переривати вас вигуками «Хочу пити!».

Пиття може бути різноманітним. Багато хто любить сік в пакетику, але для здоров'я дітей найкраще підходять компот, домашній морс, коктейлі або смузі

Дамо рекомендацію: щоб програма пройшла успішно, і не була зірвана, перед проведенням будь-яких розважальних конкурсів дайте дітям отримати насолоду від фруктами, закусками і всіляких питвом. А після закінчення заходів подавайте гаряче і десерт.

Ідеальний варіант для дитячого свята - це саме мінімальну кількість страв, які можна вживати без будь-яких столових приборів

повернутися до меню ↑

Кілька порад про підготовку

Бажано, щоб у вашій програмі були присутні смішні конкурси та різні сюрпризи. Не забудьте попередити батьків заздалегідь, що день народження буде відзначатися також з тортиком для дорослих.

Пам'ятайте, що підходящим варіантом для будь-якої матері буде веселий і радісний дитина. Найкраще буде, якщо ви накриє стіл красивою одноразовим посудом, на якій будуть зображені улюблені дитячі персонажі з мультфільмів. Як правило, всі сприймають це без питань.

Заздалегідь продумайте, який буде сервіровка столу (рекомендується використовувати одноразовий посуд)

Велика увага зверніть на оформлення святкових страв. Навіть найпростіші страви, такі як картопляне пюре, порадують діток, якщо будуть прикрашені у святковій манері.

Дізнайтеся у матусь, чи немає у них чад алергічних реакцій на ті, чи інші екзотичні фрукти або какао.

Попереджений значить озброєний. Таким чином ви зможете уникнути різних конфузних ситуацій. Також, було б не погано, якби ви включили в святкове меню сухофрукти, оскільки вони є джерелом вітамінів і заліза.

Гостинці для дітей бажано підготувати за кілька днів перед святом. Для цієї мети можна відвідати сувенірні магазини, де ви знайдете потрібну продукцію. Для замовлення подарунків оптом звернутися до продавця. Якщо ж вам потрібна невелика кількість подарунків, то легше і швидше буде придбати їх на ринку. Ще одним популярним методом покупки подарунків є покупка через інтернет.

Фрукти треба нарізати скибочками

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Що приготувати для самих маленьких?

Пудинги. рецепти приготування

Самим маленьким діткам можна приготувати пудинг. Способів приготувати це нескладне блюдо велике безліч. Для дня народження малюка ця страва цілком підійде. Ця страва швидко в приготуванні і володіє відмінними смаковими властивостями. Також воно по кишені будь-якій людині.

Приготуйте найменшому ювіляру пудинг

повернутися до меню ↑

рисовий пудинг

Нам знадобиться: 350 мл молока, третина пачки вершкового масла, 3куріних яйця, склянка цукру, 250 грамів рису, половина пачки ванільного цукру, цедра апельсина, курага.

Насамперед ретельно промийте рис, потім протягом п'ятнадцяти хвилин проваріть його на повільному вогні, відкиньте на друшляк, додасте молоко, і знову проваріть п'ятнадцять хвилин. Заздалегідь збиті з цукровим піском і ваніліном яєчні жовтки покладіть в прохолодне рис. Туди ж додайте апельсинову цедру, подрібнені горішки, курагу, а також з масло і збиті білки.

Пудинг з рису з ванільним цукром

повернутися до меню ↑

манний пудинг

Інгредієнти: 150 г манної крупи, 250 г цукру, цедра лимона, чверть пачки вершкового масла, 700 мл цільного молока.

У тепле молоко додаємо всі інгредієнти, крім манки. Після чого повільно всипаємо манну крупу і, помішуючи, варимо чверть години. За бажанням туди можна додати подрібнений мигдаль або горіхи. Далі отриману масу поміщаємо в підготовлену форму і відправляємо в духовку на чверть години.

Остиглий пудинг, як правило, подають з сиропом

повернутися до меню ↑

вівсяний пудинг

Необхідно взяти: 500 мл цільного молока, 200 г будь-яких вівсяних пластівців, пару яєць, 300 г цукру, 40 г свіжого вершкового масла.

Зваріть кашу з цукровим піском і ваніліном. Потім з цукром і маслом збийте жовтки, після чого додайте все в кашу. Також додайте туди заздалегідь збитий білок. Проробивши все це, отриману масу викладіть у форму, заздалегідь покривши її дно сухарями. Після чого відправляємо все це в розігріту духовку і печемо при середній температурі. Щоб пудинг мав більш презентабельний вигляд, можна прикрасити його ягодами або варенням.

вермішелевий пудинг

Інгредієнти: 600 мл цільного молока, 150 г цукру, 200 г вермішелі твердих сортів, чверть пачки вершкового масла, три яйця, 100 г волоських горіхів, цитрусова цедра.

В молоко, доведене до кипіння, кладемо цукор і цедру. Після чого в нього занурюємо гарненько поламану вермішель. Варитися вермішель повинна не більше 15 хвилин. Протягом варіння головне не забувати помішувати суміш. Після закінчення даного часу суміші дають охолонути. І в охолоджену масу додаємо жовтки, подрібнені горіхи, а також не забуваємо про вершкове масло.

Після ретельного перемішування додаємо білок. Після чого завадимо суміш в духовку на півгодини, і пудинг готовий. Маленький рада: пудинг подавати до столу потрібно хоча б після закінчення декількох годин, від цього смак набуде більш яскравий відтінок, який можна доповнити фруктами.

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Дитяче меню на день народження для дітей від 3 до 5 років

Іменинниця задуває свічки на торті

повернутися до меню ↑

Піраміда з млинців від кота Матроскіна

Млинці для цієї страви повинні бути пишними.

Покласти млинець на сковороду, посипати його дрібно нарізаним курячим м'ясом або нарізаною нежирної і шинкою, накрити другим млинцем. Зверху посипати тертим твердим сиром, накрити третім і прикрасити скибочками помідорів і зеленню. Запікати в гарячій духовці 6 - 7 хвилин або 1 - 2 хвилини в мікрохвильовці.

М'ясний кульку з сиром і грибами

Пікантна начинка м'ясного кулі з класичним поєднанням сиру і грибів мало кого залишить байдужим. Додавання різних інгредієнтів, які є під рукою, дозволять експериментувати і фантазувати під час приготування.

Для приготування потрібно:

• Свинини та телятини фарш - 500 гр.
• Печериці - 200 гр.
• Твердий сир - 150 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Гранат - 3 ст. ложки зерен (для прикраси)
• Часник - 2 зубчики
• Спеції та приправи, наприклад прованські трави - 0,5 ч. Ложки
• Велика сіль і мелений перець
• Невеликий пучок зелені
• Салатні листя і помідори черрі для прикраси блюда

Приготування страви:

Цибулю і часник дрібно подрібнити і обсмажити на гарячій сковороді до появи золотистого кольору. Печериці (можна заморожені або консервовані) нарізати невеликими шматочками і додати до цибулі і часнику.

Як тільки гриби прогріються їх необхідно посолити, приправити свіжомеленим перцем і сумішшю прованських трав. Обсмажити гриби до золотистого кольору. Пучок зелені дрібно подрібнити, твердий сир натерти на крупній тертці. Фарш добре відбити, посолити і приправити перцем.

Додати в фарш обсмажені гриби, половину подрібненої зелені і натертий сир. Суміш ретельно перемішати, і мокрими руками сформувати кулю. У кулю можна додати і цілі грибочки, і шматочки моцарелою, нарізані кубиками моркву і болгарський перець, чорні або зелені оливки без кісточок, зелену квасолю, горошок або кукурудзу.

Деко змастити маслом, викласти акуратно м'ясної кульку, трохи скропити верхівку рослинним маслом і запекти в протягом 40 хвилин при температурі 180С., До появи золотистої скоринки. М'ясний куля викласти на тарілку з салатним листям, нарізати на 8 частин, з боків розкласти половинки чері і гранатові зернята.

Куля смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. В якості повсякденного вечері його можна доповнити картопляним або рисовим гарніром і салатом з овочів.

м'ясні кульки

повернутися до меню ↑

Рецепт домашніх шоколадок

У наш час діти їдять, більш ніж достатньо шоколаду і тому шоколадкою їх не здивуєш. Хіба що шоколадкою зробленої в домашніх умовах.

Для виготовлення саморобного шоколаду вам знадобиться:

• Склянка цукру
• Пол склянки молока
• щіпка ваніліну
• Третина пачки вершкового масла
• Пол склянки сухого молока
• Чверть склянки какао

Отже, приступимо безпосередньо до приготування домашнього шоколаду. У кипляче молоко поступово додаємо ванілін, цукровий пісок і масло. Чекаємо, поки розтане масло, після чого додаємо дитячу суху суміш і какао порошок. І не забуваємо помішувати.

Коли помітите, що щільність суміші зросла, перемістіть її в тарілку, попередньо змочену прохолодною водою. Коли ви робите шоколад то для поліпшення смаку можна додавати різні інгредієнти такі як: родзинки, кокосову стружку, волоські горіхи, мигдаль. Після охолодження плитку розріжте на порційні шматочки.

Зараз дітей не здивуєш шоколадом, хіба що домашнім, зробленим своїми руками

повернутися до меню ↑

Яйця з фруктового желе

Блюдо здатне здивувати всіх маленьких гостей. У приготуванні його є один важливий нюанс, вам знадобиться цілісна яєчна шкаралупа з маленьким отвором. За допомогою будь-якого гострого предмета робимо маленьку дірочку з тупого кінця яйця.

Приступимо до виготовлення желе, яке послужить наповнювачем для наших шкаралуп.

інгредієнти:

• Упаковка желатинового порошку
• 250 грам цукрового піску
• Фруктове асорті

Наповнюємо гарячим желе яєчну шкаралупу, охолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на ніч. Акуратно очищаємо яйця - святкове блюдо готове!

«Яйця Фаберже» власного виробництва

повернутися до меню ↑

Салат «королівська казка»

Для дітей старшого віку (від десяти років) можна приготувати різноманітні м'ясні салати, і розкласти їх по маленьким порційних тарілочках.

На одну порцію:

• 100 г курячого м'яса
• 100 г шинки
• 80 г відварених або маринованих шампіньйонів
• 100 грамів консервованих ананасів
• 60 г маринованих огірків
• сметанний соус

Куряче м'ясо, шинку, ананас і огірки нарізати дрібними кубиками. Гриби нарізати уздовж. Всі інгредієнти перемішати, заправити сметанним соусом. Прикрасити шматочками ананаса.

Салат з курячим м'ясом і ананасами

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Меню на день народження хлопчика

Салат як для дорослих

На одну порцію:

• 60 г ріпчастої цибулі
• 100 г вареного курячого філе
• 60 грамів чорносливу
• одне варене яйце
• 100 г твердого сиру
• сметанний соус

Цибулю нарізати і замаринувати. Куряче філе і чорнослив дрібно нарізати. Яйце це натерти на тертці.

Салат викласти на блюдо шарами. Кожен шар заправити сметанним соусом.

Нижній шар - цибуля. Потім куряче філе, чорнослив, яйце і твердий сир. Прикрасити зеленню гранатовими зернами.

Яскраві бутербродні фантазії сподобаються маленьким гостям

повернутися до меню ↑

Десерти з ягодами і фруктами

Якщо ви хочете, щоб свято вдалося на славу, почастуєте маленьких гурманів фруктовими десертами, закусками і напоями перед початком конкурсної програми.

Десерти з фруктів і ягід - це невід'ємний компонент веселих дитячих застіль.

Щоб приготувати смачні і красиві фруктово-ягідні десерти візьміть:

• 5 жовтків
• 400г 20% відсоткової сметани
• апельсинову цедру
• Ягоди вишні, зацукровані - півкіло
• трохи ваніліну

Етапи готування: яєчні жовтки розітріть з цукровим піском, додайте цедру і сметану, а також зацукровані вишні, попередньо видаливши з них кісточки, сипте трохи ваніліну.

Масу добре розітріть, перемішайте і збийте в блендері, покладіть в красиві формочки поставте на шість годин на морозильну камеру. Перед тим, як подавати цю красу дітям, прикрасьте десерти ягодами або скибочками фруктів.

Десерт потрібно вміти красиво подати

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Меню для дітей у віці 5 - 10 років

піца

Складові:

• борошно вищого сорту - 750 грамів
• вода - 350 мл
• хлібопекарські дріжджі - одна чайна ложечка
• Сіль за смаком

Для приготування начинки нам знадобиться:

• 300 грамів відвареної нежирної свинини, або ковбаси салямі
• дві цибулини порізаних півкільцями, пасеровані
• твердий сир, тертий на крупній тертці 150г
• томати черрі, порізані кільцями - 6 штук
• свіжа зелень базиліка і листової петрушки
• сметанний соус - 100 мл

Етапи приготування:

Робимо дріжджове тісто, і залишаємо його для того, щоб підійшло. Після того як тісто підійде, вимішуємо і розгортаємо в коржик круглої форми, товщина шару якої не повинна перевищувати пів сантиметра. Акуратно викладаємо майбутню форму для піци на сковороду або деко, на тісто розкладаємо начинку, піднімаємо краї тіста для того, щоб начинка не опинилася на сковороді, засипаємо зверху тертим сиром, випікаємо піцу в добре розігрітій духовці.

Розрізаємо готову піцу на порційні шматки, посипаємо їх зеленню.

Піцу люблять всі дітки

повернутися до меню ↑

Смачні гриби з тіста (печиво)

Продукти для приготування:

• одна пачка вершкового масла
• стакан цукрового піску
• стакан жирної сметани
• три яєчних жовтки
• сіль - 0, 5 чайних ложки
• сода, погашена оцтом, - одна чайна ложка
• борошно вищого сорту - 800 грамів

Етапи приготування:

Перш за все, потрібно зробити грибні капелюшки. Для цього тісто катаємо у вигляді ковбасок, ріжемо на шматки різної величини, ці шматочки беремо в руки, і ліпимо з них капелюшки для грибів, як з пластиліну.

Далі робимо ніжки. Знову катаємо тісто, тепер трохи тонше, нарізаємо на шматочки довжиною 3, 2, 5 см для того, щоб гриби вийшли різноманітними. Печемо ніжки з капелюшками в духовці.

Тим часом як грибочки печуться, приготуємо сироп з цукру для того, щоб склеїти компоненти в єдине ціле. Для приготування беремо склянку цукрового піску, вливаємо в нього 25 мл води і варимо цукровий сироп на повільному вогні, постійно помішуючи.

Гострим ножем робимо в капелюшках отвори, вставляємо туди ніжки, приклеюємо їх цукровим сиропом. Грибочки укладаємо на деко.

Для того щоб пофарбувати капелюшки приготуємо суміш з какао. Візьмемо 3 ложки порошку какао, 2 ложки води, дві ложки цукрового піску, змішаємо і прокип'ятити цю суміш на повільному вогні, постійно помішуючи, 3 хвилини. У цю коричневу помадку занурюємо капелюшки наших імпровізованих грибків. Капелюшки придбають дуже красивий коричневий колір. Грибні ніжки змащуємо сиропом з цукру, а потім присипаємо зверху тертим маком.

Такі грибочки послужать справжньою прикрасою святкового столу, вони обов'язково привернуть увагу малюків, і порадують їх своїм відмінним смаком і оригінальним видом.

Оригінальна солодка страва - печиво «Грибочки»

повернутися до меню ↑

Зефір своїми руками

Нам знадобиться:

• 1 пачка порошку желатину
• 1 стакан води
• 650 г цукрового піску
• чайна ложечка лимонної кислоти
• 1,5 чайні ложечки харчової соди
• 100 г цукрової пудри

Етапи приготування:

Желатиновий порошок і воду перемішуємо (до повного розчинення частинок желатину), відставляємо на півгодини для процесу розбухання. Після цього нагріваємо на слабкому вогні до моменту закипання, при постійному помішуванні, висипаємо цукровий пісок (650 г), вливаємо 200 мл води і кип'ятимо цю суміш 10 хвилин, після чого з'єднуємо з набряклою желатиновой сумішшю. Збиваємо всю цю масу міксером, кладемо харчову соду, продовжуємо збивання.

Через п'ять хвилин активного збивання дозуємо лимонну кислоту, знову збиваємо на найвищих обертах. Отриману пишну масу потрібно помістити в харчовій шприц і видавити красивими трояндочками на пергаментний папір, поставити в холод на 60 хвилин. Після того, як зефір затвердіє, обваляйте його в пудрі з цукру, викладіть на красивий піднос, прикрасьте гілочками м'яти і ягодами, і подавайте гостям.

Домашній зефір

повернутися до меню ↑

домашнє морозиво

Складові:

• незбиране коров'яче молоко - 600 мл
• 100 г цукру
• півтори столових кукурудзяного крохмалю
• 2 яєчних жовтки

Процес приготування:

Жовтки ретельно перетерти з цукром, влити молоко. Уварюють дану суміш на слабкому вогні, при постійному помішуванні, до того, поки не загусне. Введіть кукурудзяний крохмаль, продовжуйте уваривание. Не забувайте постійно помішувати, так як суміш має властивість пригорати.

Всіпте чайну ложечку порошку какао, подрібнені мігдалеві горішки, ванільній цукор, остудіть отриманий суміш до 20 градусів, відправте в холодильник на п'ять годин. Після того, як суміш охолоне, стане густою, збийте її блендером, розкладіть в красиві вази і відправте в морозилку застигати.

Подавайте морозиво, полив його сиропом.

Немає приємніше ласощі, ніж домашнє морозиво

вернуться до меню ↑

Кращий святковий торт

Нам Знадоби:

• 4 курячих яйця
• 350 г цукрової пудри
• ванілін
• 800 г пшеничного борошна вищого гатунку
• чайна ложка соди, погашеної оцтовою кислотою
• кукурудзяний крохмаль - 40 грамів
• 2 склянки цукри

Для приготування ніжного крему візьміть:

• пачку вершкового масла
• банку згущеного молока
• половину плитки чорного шоколаду

Такий торт стане прикрасою святкового столу. Він складається з трьох коржів різного діаметру: 25, 21 і 15 см. Тісто для найбільшого коржа робиться наступним чином:

Збиваємо яйця віночком до появи пишною і стійкої піни з цукром і ваніліном (влийте одну столову ложку окропу). В окремій ємності необхідно збити яєчні білки, причому цукор в них потрібно додавати дуже повільно, невеликими порціями.

Далі готуємо суміш з кукурудзяного крохмалю і борошна. Просіваємо борошно прямо в підготовлену яєчну масу, додаємо ложечку соди харчової, гашеного оцтовою кислотою, перемішуємо всі компоненти, кладемо тісто в підготовлену форму, вирівнюємо, поміщаємо в попередньо розігріту духову шафу на 40 хвилин (випікаємо при температурі 180 190 градусів).

Дістаємо готовий спечений корж, охолоджуємо. Тепер займаємося двома коржами меншого діаметру. Вони випікаються протягом 30 і 35 хвилин відповідно.

Кожен з коржів розрізаємо нічию на три шари, шари перемотувати кремом. Для приготування крему розтоплюємо пачку масла, вводимо в масло яєчні жовтки і цукрову пудру, додаємо баночку згущеного молока, а також шоколадну крихту або стружку, зверху все заливаємо глазур'ю і прикрашаємо вишнею в цукрі.

Найголовніше блюдо - торт

вернуться до меню ↑

Найсмачніші гамбургери по домашньому

До дня народження вашої дитини не полінуйтеся, і приготуйте гамбургери самі. Адже вони такі смачні, з домашньої котлеткою, приготовленої маминими руками.

Котлетку зробимо непросту, а з начинкою.

Інгредієнти для котлети з начинкою:

• свинина (м'якоть) - 800 грамів
• цибулина - 2 шт
• яйці - 1 шт
• сало - 200г
• дрібка СОЛІ

начинка:

• 2 яйця, зварених круто
• бринза - 250г
• листочки салату

Етапи Приготування:

Формуємо злегка приплюснуті котлети з фаршу. У кожен приплющений колобок з фаршу кладемо колечко вареного яйця і шматочок бринзи, защипуємо краю, надаємо форму котлетки, плануємо в сухарях, смажимо в киплячій олії на сковорідці.

Готуємо булочки для гамбургерів самі.

Булочки теж можна спекти вдома

Інгредієнти для приготування булочок:

• 550 мл знежиреного молока
• 3 столових ложки манної крупи
• 2 столових ложки сухих хлібопекарських дріжджів
• дві столові ложки цукрового піску
• сіль за смаком
• 700 г білого борошна вищого гатунку
• кунжутне насіння - 2 чайні ложечки

Етапи приготування булочки для гамбургера:

З молока і манної крупи варимо звичайну манну кашу, охолодити.

У остигнула суміш всипаємо дріжджі, цукор, сіль і борошно. Замішуємо досить туге тісто, залишаємо його на кілька годин для того щоб піднялося, формуємо булочки і випікаємо в розігрітій духовці протягом 35 хвилин.

Після того як булочки охолонуть, розріжте їх, і посипте кунжутним насінням. Усередині змастіть булочку вершковим маслом і покладіть котлетку з сюрпризом, нарізані кільцями томати, шматочок сиру і кілька листів салату.

Гамбургер і картопля фрі

вернуться до меню ↑

сендвіч

Якщо ви влаштуєте на святі перед маленькими гостями майстер-шоу з приготування сендвічів, та ще й залучить дітей в процес - це зробить справжній фурор.

Ця страва їдять руками, тому подбайте заздалегідь про серветочки для хлопців.

У процесі приготування розкажіть дітям цікаві факти французької кухні. Жителі Франції обожнюють різні сири, вони постійно додають сир в блюда.

Спочатку приготуйте тости (для цього вам знадобиться 10 - 15 хвилин). Під час приготування розважайте гостей розповіддю, ваші вмілі маніпуляції зацікавлять малюків.

Ви можете долучити маленьких гостей до процесу приготування цього нескладного страви. Діти будуть в захваті.

Замість звичних бутербродів приготуйте сендвічі!

Інгредієнти для тостів:

• 10 скибочок білого хліба
• 200 грамів сиру пармезан
• 25 г вершкового масла
• 250 г буженини
• 250 г м'ясного окосту
• 4 стиглих помідора
• листочки салату

Приготуйте хліб в тостері (можна підсмажити на сковороді у вигляді грінки) Сир наріжте тонкими широкими скибочками. Буженину і м'ясної окіст наріжте тонкими широкими скибочками.

На грінку кладіть скибочку м'яса, а зверху - пармезан, кільця помідорів, лист салату. Все це накриваємо іншою половинкою хліба.

Готові тости укладаємо на піднос і даємо можливість продегустувати гостям.

вернуться до меню ↑

м'ясні рулетики

продукти:

• 800 г нежирної свинячої м'якоті
• 250 г промитого чорносливу без кісточок
• 100 г натертого сиру
• масло для смаження
• стакан 15% сметанки
• сіль за смаком

Етапи Приготування:

Ретельно миємо, видаляємо кісточки з чорносливу. М'ясо ріжемо широкими смужками, злегка відбиваємо, солимо, обвалюють в тертому сирі.

У м'ясні стрічки загортаємо чорнослив, пов'язуємо міцною ниткою. Смажимо в розпеченому маслі до золотистої скоринки. Після чого тушкуємо рулетики в сметанному соусі в глибокій товстостінній посуді. Прибираємо нитка, прикрашаємо страву зеленню.

Рулетики з м'яса з чорносливом

вернуться до меню ↑

Мус з полуниці

продукти:

• 250 г свіжої полуниці
• 170 г цукрового піску
• 1пакетик желатинового порошку

Легкий полуничний мус - чудовий десерт для дитячого застілля

Протріть полуницю через дрібне сито, сік злийте в ємність і поставте в холодильник, а до залишилася полуничною масі долийте трохи теплої води і прокип'ятіть на повільному вогні протягом п'яти хвилин.

Відвар процідіть через два шари марлі і введіть в нього попередньо замочений желатин. Додайте до цієї маси сік полуниці з холодильника, остудіть, після чого збийте в пишну масу блендером або міксером. Покладіть мус в красиві вази, охолодіть, подавайте до столу, посипавши кокосовою стружкою.

вернуться до меню ↑

ВІДЕО: Меню на дитячий День Народження

9 Загальний Бал

Ми підібрали для вас список з кращих ідей страв для святкування іменин вашого синочка чи доньки. Всі вони виходять дуже яскравими і смачними. Якщо ви не згодні з рейтингом статті, то ми буде вдячні за вашу думку. Поставте оцінки та аргументуйте їх в коментарях.

Достовірність информации

9

Актуальність информации

9.5

доступність пріміненія

8.5

Розкриття тими

9.5

швидкість приготування

8.5

святковість

10

плюси

• Величезний вибір страв

мінусі

• Меню потрібно складати з урахуванням віку і можливих харчових алергій
• Деякі страви не так просто приготувати

Дитяче Меню на День Народження: Ідеї + ТОП-10 Рецептів з ФОТО

Ось-ось настане День народження дитини. Барвисті кулі надуті, презенти підготовлені, розважальна програма ретельно складена завдяки численним тематичним сайтам в інтернеті. Залишилося тільки продумати меню для святкового столу, а це, як відомо, дуже відповідальна справа, адже страви повинні припасти до смаку всім маленьким гостям.

Зміст цієї статті:

Організація дитячого свята

Деякі недобросовісні батьки вважають за краще купити газовані напої, дитячі сардельки, тістечка зі збитими вершками. Цей варіант не для вас? І правильно! Значить, ви турботливий батько і проявляєте стурбованість про здорове харчування дітей.

Не забувайте про те, що на столі не повинно бути їжі, яка містить безліч харчових добавок, а також, їжі, яка містить алергени, здатної викликати розлад травлення і порушення імунітету.

1Шведскій стіл найбільш підходить маленьким дітям (4-6 років). Якщо ви вирішили організувати застілля а-ля шведський стіл, можна поставити разом кілька звичайні дитячих столиків, накривши їх загальної святковою скатертиною. Так само можна скористатися дошкою для прасування. Не забувайте, що висота стільниці або дошки повинна відповідати зросту гостей.

2У шведського столу є велика кількість різних достоїнств. Саме першорядне гідність полягає в тому, що вам не потрібно ламати голову над тим, де взяти дитячі меблі. Оскільки не у кожної сім'ї точно знайдеться десяток дитячих стільчиків і столиків.

3Плюсом є і те, що дітей ніхто не змушує їсти, а це, безсумнівно, приведе їх в захват. І ще одна перевага полягає в тому, що мало хто з дітей вміє справлятися зі столовими приборами, в нашому ж випадку ми уникаємо цієї проблеми.

4И, наостанок, ніхто з присутніх не буде переривати вас вигуками «Хочу пити!».

Пиття може бути різноманітним. Багато хто любить сік в пакетику, але для здоров'я дітей найкраще підходять компот, домашній морс, коктейлі або смузі

Дамо рекомендацію: щоб програма пройшла успішно, і не була зірвана, перед проведенням будь-яких розважальних конкурсів дайте дітям отримати насолоду від фруктами, закусками і всіляких питвом. А після закінчення заходів подавайте гаряче і десерт.

Ідеальний варіант для дитячого свята - це саме мінімальну кількість страв, які можна вживати без будь-яких столових приборів

повернутися до меню ↑

Кілька порад про підготовку

Бажано, щоб у вашій програмі були присутні смішні конкурси та різні сюрпризи. Не забудьте попередити батьків заздалегідь, що день народження буде відзначатися також з тортиком для дорослих.

Пам'ятайте, що підходящим варіантом для будь-якої матері буде веселий і радісний дитина. Найкраще буде, якщо ви накриє стіл красивою одноразовим посудом, на якій будуть зображені улюблені дитячі персонажі з мультфільмів. Як правило, всі сприймають це без питань.

Заздалегідь продумайте, який буде сервіровка столу (рекомендується використовувати одноразовий посуд)

Велика увага зверніть на оформлення святкових страв. Навіть найпростіші страви, такі як картопляне пюре, порадують діток, якщо будуть прикрашені у святковій манері.

Дізнайтеся у матусь, чи немає у них чад алергічних реакцій на ті, чи інші екзотичні фрукти або какао.

Попереджений значить озброєний. Таким чином ви зможете уникнути різних конфузних ситуацій. Також, було б не погано, якби ви включили в святкове меню сухофрукти, оскільки вони є джерелом вітамінів і заліза.

Гостинці для дітей бажано підготувати за кілька днів перед святом. Для цієї мети можна відвідати сувенірні магазини, де ви знайдете потрібну продукцію. Для замовлення подарунків оптом звернутися до продавця. Якщо ж вам потрібна невелика кількість подарунків, то легше і швидше буде придбати їх на ринку. Ще одним популярним методом покупки подарунків є покупка через інтернет.

Фрукти треба нарізати скибочками

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Що приготувати для самих маленьких?

Пудинги. рецепти приготування

Самим маленьким діткам можна приготувати пудинг. Способів приготувати це нескладне блюдо велике безліч. Для дня народження малюка ця страва цілком підійде. Ця страва швидко в приготуванні і володіє відмінними смаковими властивостями. Також воно по кишені будь-якій людині.

Приготуйте найменшому ювіляру пудинг

повернутися до меню ↑

рисовий пудинг

Нам знадобиться: 350 мл молока, третина пачки вершкового масла, 3куріних яйця, склянка цукру, 250 грамів рису, половина пачки ванільного цукру, цедра апельсина, курага.

Насамперед ретельно промийте рис, потім протягом п'ятнадцяти хвилин проваріть його на повільному вогні, відкиньте на друшляк, додасте молоко, і знову проваріть п'ятнадцять хвилин. Заздалегідь збиті з цукровим піском і ваніліном яєчні жовтки покладіть в прохолодне рис. Туди ж додайте апельсинову цедру, подрібнені горішки, курагу, а також з масло і збиті білки.

Пудинг з рису з ванільним цукром

повернутися до меню ↑

манний пудинг

Інгредієнти: 150 г манної крупи, 250 г цукру, цедра лимона, чверть пачки вершкового масла, 700 мл цільного молока.

У тепле молоко додаємо всі інгредієнти, крім манки. Після чого повільно всипаємо манну крупу і, помішуючи, варимо чверть години. За бажанням туди можна додати подрібнений мигдаль або горіхи. Далі отриману масу поміщаємо в підготовлену форму і відправляємо в духовку на чверть години.

Остиглий пудинг, як правило, подають з сиропом

повернутися до меню ↑

вівсяний пудинг

Необхідно взяти: 500 мл цільного молока, 200 г будь-яких вівсяних пластівців, пару яєць, 300 г цукру, 40 г свіжого вершкового масла.

Зваріть кашу з цукровим піском і ваніліном. Потім з цукром і маслом збийте жовтки, після чого додайте все в кашу. Також додайте туди заздалегідь збитий білок. Проробивши все це, отриману масу викладіть у форму, заздалегідь покривши її дно сухарями. Після чого відправляємо все це в розігріту духовку і печемо при середній температурі. Щоб пудинг мав більш презентабельний вигляд, можна прикрасити його ягодами або варенням.

вермішелевий пудинг

Інгредієнти: 600 мл цільного молока, 150 г цукру, 200 г вермішелі твердих сортів, чверть пачки вершкового масла, три яйця, 100 г волоських горіхів, цитрусова цедра.

В молоко, доведене до кипіння, кладемо цукор і цедру. Після чого в нього занурюємо гарненько поламану вермішель. Варитися вермішель повинна не більше 15 хвилин. Протягом варіння головне не забувати помішувати суміш. Після закінчення даного часу суміші дають охолонути. І в охолоджену масу додаємо жовтки, подрібнені горіхи, а також не забуваємо про вершкове масло.

Після ретельного перемішування додаємо білок. Після чого завадимо суміш в духовку на півгодини, і пудинг готовий. Маленький рада: пудинг подавати до столу потрібно хоча б після закінчення декількох годин, від цього смак набуде більш яскравий відтінок, який можна доповнити фруктами.

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Дитяче меню на день народження для дітей від 3 до 5 років

Іменинниця задуває свічки на торті

повернутися до меню ↑

Піраміда з млинців від кота Матроскіна

Млинці для цієї страви повинні бути пишними.

Покласти млинець на сковороду, посипати його дрібно нарізаним курячим м'ясом або нарізаною нежирної і шинкою, накрити другим млинцем. Зверху посипати тертим твердим сиром, накрити третім і прикрасити скибочками помідорів і зеленню. Запікати в гарячій духовці 6 - 7 хвилин або 1 - 2 хвилини в мікрохвильовці.

М'ясний кульку з сиром і грибами

Пікантна начинка м'ясного кулі з класичним поєднанням сиру і грибів мало кого залишить байдужим. Додавання різних інгредієнтів, які є під рукою, дозволять експериментувати і фантазувати під час приготування.

Для приготування потрібно:

• Свинини та телятини фарш - 500 гр.
• Печериці - 200 гр.
• Твердий сир - 150 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Гранат - 3 ст. ложки зерен (для прикраси)
• Часник - 2 зубчики
• Спеції та приправи, наприклад прованські трави - 0,5 ч. Ложки
• Велика сіль і мелений перець
• Невеликий пучок зелені
• Салатні листя і помідори черрі для прикраси блюда

Приготування страви:

Цибулю і часник дрібно подрібнити і обсмажити на гарячій сковороді до появи золотистого кольору. Печериці (можна заморожені або консервовані) нарізати невеликими шматочками і додати до цибулі і часнику.

Як тільки гриби прогріються їх необхідно посолити, приправити свіжомеленим перцем і сумішшю прованських трав. Обсмажити гриби до золотистого кольору. Пучок зелені дрібно подрібнити, твердий сир натерти на крупній тертці. Фарш добре відбити, посолити і приправити перцем.

Додати в фарш обсмажені гриби, половину подрібненої зелені і натертий сир. Суміш ретельно перемішати, і мокрими руками сформувати кулю. У кулю можна додати і цілі грибочки, і шматочки моцарелою, нарізані кубиками моркву і болгарський перець, чорні або зелені оливки без кісточок, зелену квасолю, горошок або кукурудзу.

Деко змастити маслом, викласти акуратно м'ясної кульку, трохи скропити верхівку рослинним маслом і запекти в протягом 40 хвилин при температурі 180С., До появи золотистої скоринки. М'ясний куля викласти на тарілку з салатним листям, нарізати на 8 частин, з боків розкласти половинки чері і гранатові зернята.

Куля смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. В якості повсякденного вечері його можна доповнити картопляним або рисовим гарніром і салатом з овочів.

м'ясні кульки

повернутися до меню ↑

Рецепт домашніх шоколадок

У наш час діти їдять, більш ніж достатньо шоколаду і тому шоколадкою їх не здивуєш. Хіба що шоколадкою зробленої в домашніх умовах.

Для виготовлення саморобного шоколаду вам знадобиться:

• Склянка цукру
• Пол склянки молока
• щіпка ваніліну
• Третина пачки вершкового масла
• Пол склянки сухого молока
• Чверть склянки какао

Отже, приступимо безпосередньо до приготування домашнього шоколаду. У кипляче молоко поступово додаємо ванілін, цукровий пісок і масло. Чекаємо, поки розтане масло, після чого додаємо дитячу суху суміш і какао порошок. І не забуваємо помішувати.

Коли помітите, що щільність суміші зросла, перемістіть її в тарілку, попередньо змочену прохолодною водою. Коли ви робите шоколад то для поліпшення смаку можна додавати різні інгредієнти такі як: родзинки, кокосову стружку, волоські горіхи, мигдаль. Після охолодження плитку розріжте на порційні шматочки.

Зараз дітей не здивуєш шоколадом, хіба що домашнім, зробленим своїми руками

повернутися до меню ↑

Яйця з фруктового желе

Блюдо здатне здивувати всіх маленьких гостей. У приготуванні його є один важливий нюанс, вам знадобиться цілісна яєчна шкаралупа з маленьким отвором. За допомогою будь-якого гострого предмета робимо маленьку дірочку з тупого кінця яйця.

Приступимо до виготовлення желе, яке послужить наповнювачем для наших шкаралуп.

інгредієнти:

• Упаковка желатинового порошку
• 250 грам цукрового піску
• Фруктове асорті

Наповнюємо гарячим желе яєчну шкаралупу, охолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на ніч. Акуратно очищаємо яйця - святкове блюдо готове!

«Яйця Фаберже» власного виробництва

повернутися до меню ↑

Салат «королівська казка»

Для дітей старшого віку (від десяти років) можна приготувати різноманітні м'ясні салати, і розкласти їх по маленьким порційних тарілочках.

На одну порцію:

• 100 г курячого м'яса
• 100 г шинки
• 80 г відварених або маринованих шампіньйонів
• 100 грамів консервованих ананасів
• 60 г маринованих огірків
• сметанний соус

Куряче м'ясо, шинку, ананас і огірки нарізати дрібними кубиками. Гриби нарізати уздовж. Всі інгредієнти перемішати, заправити сметанним соусом. Прикрасити шматочками ананаса.

Салат з курячим м'ясом і ананасами

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Меню на день народження хлопчика

Салат як для дорослих

На одну порцію:

• 60 г ріпчастої цибулі
• 100 г вареного курячого філе
• 60 грамів чорносливу
• одне варене яйце
• 100 г твердого сиру
• сметанний соус

Цибулю нарізати і замаринувати. Куряче філе і чорнослив дрібно нарізати. Яйце це натерти на тертці.

Салат викласти на блюдо шарами. Кожен шар заправити сметанним соусом.

Нижній шар - цибуля. Потім куряче філе, чорнослив, яйце і твердий сир. Прикрасити зеленню гранатовими зернами.

Яскраві бутербродні фантазії сподобаються маленьким гостям

повернутися до меню ↑

Десерти з ягодами і фруктами

Якщо ви хочете, щоб свято вдалося на славу, почастуєте маленьких гурманів фруктовими десертами, закусками і напоями перед початком конкурсної програми.

Десерти з фруктів і ягід - це невід'ємний компонент веселих дитячих застіль.

Щоб приготувати смачні і красиві фруктово-ягідні десерти візьміть:

• 5 жовтків
• 400г 20% відсоткової сметани
• апельсинову цедру
• Ягоди вишні, зацукровані - півкіло
• трохи ваніліну

Етапи готування: яєчні жовтки розітріть з цукровим піском, додайте цедру і сметану, а також зацукровані вишні, попередньо видаливши з них кісточки, сипте трохи ваніліну.

Масу добре розітріть, перемішайте і збийте в блендері, покладіть в красиві формочки поставте на шість годин на морозильну камеру. Перед тим, як подавати цю красу дітям, прикрасьте десерти ягодами або скибочками фруктів.

Десерт потрібно вміти красиво подати

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Меню для дітей у віці 5 - 10 років

піца

Інгредієнти:

• борошно вищого сорту - 750 грамів
• вода - 350 мл
• хлібопекарські дріжджі - одна чайна ложечка
• Сіль за смаком

Для приготування начинки нам знадобиться:

• 300 грамів відвареної нежирної свинини, або ковбаси салямі
• дві цибулини порізаних півкільцями, пасеровані
• твердий сир, тертий на крупній тертці 150г
• томати черрі, порізані кільцями - 6 штук
• свіжа зелень базиліка і листової петрушки
• сметанний соус - 100 мл

Етапи приготування:

Робимо дріжджове тісто, і залишаємо його для того, щоб підійшло. Після того як тісто підійде, вимішуємо і розгортаємо в коржик круглої форми, товщина шару якої не повинна перевищувати пів сантиметра. Акуратно викладаємо майбутню форму для піци на сковороду або деко, на тісто розкладаємо начинку, піднімаємо краї тіста для того, щоб начинка не опинилася на сковороді, засипаємо зверху тертим сиром, випікаємо піцу в добре розігрітій духовці.

Розрізаємо готову піцу на порційні шматки, посипаємо їх зеленню.

Піцу люблять всі дітки

повернутися до меню ↑

Смачні гриби з тіста (печиво)

Продукти для приготування:

• одна пачка вершкового масла
• стакан цукрового піску
• стакан жирної сметани
• три яєчних жовтки
• сіль - 0, 5 чайних ложки
• сода, погашена оцтом, - одна чайна ложка
• борошно вищого сорту - 800 грамів

Етапи приготування:

Перш за все, потрібно зробити грибні капелюшки. Для цього тісто катаємо у вигляді ковбасок, ріжемо на шматки різної величини, ці шматочки беремо в руки, і ліпимо з них капелюшки для грибів, як з пластиліну.

Далі робимо ніжки. Знову катаємо тісто, тепер трохи тонше, нарізаємо на шматочки довжиною 3, 2, 5 см для того, щоб гриби вийшли різноманітними. Печемо ніжки з капелюшками в духовці.

Тим часом як грибочки печуться, приготуємо сироп з цукру для того, щоб склеїти компоненти в єдине ціле. Для приготування беремо склянку цукрового піску, вливаємо в нього 25 мл води і варимо цукровий сироп на повільному вогні, постійно помішуючи.

Гострим ножем робимо в капелюшках отвори, вставляємо туди ніжки, приклеюємо їх цукровим сиропом. Грибочки укладаємо на деко.

Для того щоб пофарбувати капелюшки приготуємо суміш з какао. Візьмемо 3 ложки порошку какао, 2 ложки води, дві ложки цукрового піску, змішаємо і прокип'ятити цю суміш на повільному вогні, постійно помішуючи, 3 хвилини. У цю коричневу помадку занурюємо капелюшки наших імпровізованих грибків. Капелюшки придбають дуже красивий коричневий колір. Грибні ніжки змащуємо сиропом з цукру, а потім присипаємо зверху тертим маком.

Такі грибочки послужать справжньою прикрасою святкового столу, вони обов'язково привернуть увагу малюків, і порадують їх своїм відмінним смаком і оригінальним видом.

Оригінальна солодка страва - печиво «Грибочки»

повернутися до меню ↑

Зефір своїми руками

Нам знадобиться:

• 1 пачка порошку желатину
• 1 стакан води
• 650 г цукрового піску
• чайна ложечка лимонної кислоти
• 1,5 чайні ложечки харчової соди
• 100 г цукрової пудри

Етапи приготування:

Желатиновий порошок і воду перемішуємо (до повного розчинення частинок желатину), відставляємо на півгодини для процесу розбухання. Після цього нагріваємо на слабкому вогні до моменту закипання, при постійному помішуванні, висипаємо цукровий пісок (650 г), вливаємо 200 мл води і кип'ятимо цю суміш 10 хвилин, після чого з'єднуємо з набряклою желатиновой сумішшю. Збиваємо всю цю масу міксером, кладемо харчову соду, продовжуємо збивання.

Через п'ять хвилин активного збивання дозуємо лимонну кислоту, знову збиваємо на найвищих обертах. Отриману пишну масу потрібно помістити в харчовій шприц і видавити красивими трояндочками на пергаментний папір, поставити в холод на 60 хвилин. Після того, як зефір затвердіє, обваляйте його в пудрі з цукру, викладіть на красивий піднос, прикрасьте гілочками м'яти і ягодами, і подавайте гостям.

Домашній зефір

повернутися до меню ↑

домашнє морозиво

Інгредієнти:

• незбиране коров'яче молоко - 600 мл
• 100 г цукру
• півтори столових кукурудзяного крохмалю
• 2 яєчних жовтки

Процес приготування:

Жовтки ретельно перетерти з цукром, влити молоко. Уварюють дану суміш на слабкому вогні, при постійному помішуванні, до того, поки не загусне. Введіть кукурудзяний крохмаль, продовжуйте уваривание. Не забувайте постійно помішувати, так як суміш має властивість пригорати.

Всипте чайну ложечку порошку какао, подрібнені мигдалеві горішки, ванільний цукор, остудіть отриману суміш до 20 градусів, відправте в холодильник на п'ять годин. Після того, як суміш охолоне, стане густою, збийте її блендером, розкладіть в красиві вази і відправте в морозилку застигати.

Подавайте морозиво, полив його сиропом.

Немає приємніше ласощі, ніж домашнє морозиво

вернуться до меню ↑

Кращий святковий торт

Нам знадобиться:

• 4 курячих яйця
• 350 г цукрової пудри
• ванілін
• 800 г пшеничного борошна вищого гатунку
• чайна ложка соди, погашеної оцтовою кислотою
• кукурудзяний крохмаль - 40 грамів
• 2 склянки цукру

Для приготування ніжного крему візьміть:

• пачку вершкового масла
• банку згущеного молока
• половину плитки чорного шоколаду

Такий торт стане прикрасою святкового столу. Він складається з трьох коржів різного діаметру: 25, 21 і 15 см. Тісто для найбільшого коржа робиться наступним чином:

Збиваємо яйця віночком до появи пишною і стійкої піни з цукром і ваніліном (влийте одну столову ложку окропу). В окремій ємності необхідно збити яєчні білки, причому цукор в них потрібно додавати дуже повільно, невеликими порціями.

Далі готуємо суміш з кукурудзяного крохмалю і борошна. Просіваємо борошно прямо в підготовлену яєчну масу, додаємо ложечку соди харчової, гашеного оцтовою кислотою, перемішуємо всі компоненти, кладемо тісто в підготовлену форму, вирівнюємо, поміщаємо в попередньо розігріту духову шафу на 40 хвилин (випікаємо при температурі 180 190 градусів).

Дістаємо готовий спечений корж, охолоджуємо. Тепер займаємося двома коржами меншого діаметру. Вони випікаються протягом 30 і 35 хвилин відповідно.

Кожен з коржів розрізаємо нічию на три шари, шари перемотувати кремом. Для приготування крему розтоплюємо пачку масла, вводимо в масло яєчні жовтки і цукрову пудру, додаємо баночку згущеного молока, а також шоколадну крихту або стружку, зверху все заливаємо глазур'ю і прикрашаємо вишнею в цукрі.

Найголовніше блюдо - торт

вернуться до меню ↑

Найсмачніші гамбургери по домашньому

До дня народження вашої дитини не полінуйтеся, і приготуйте гамбургери самі. Адже вони такі смачні, з домашньої котлеткою, приготовленої маминими руками.

Котлетку зробимо непросту, а з начинкою.

Інгредієнти для котлети з начинкою:

• свинина (м'якоть) - 800 грамів
• цибулина - 2 шт
• яйце - 1 шт
• сало - 200г
• дрібка СОЛІ

начинка:

• 2 яйця, зварених круто
• бринза - 250г
• листочки салату

Етапи Приготування:

Формуємо злегка приплюснуті котлети з фаршу. У кожен приплющений колобок з фаршу кладемо колечко вареного яйця і шматочок бринзи, защипуємо краю, надаємо форму котлетки, плануємо в сухарях, смажимо в киплячій олії на сковорідці.

Готуємо булочки для гамбургерів самі.

Булочки теж можна спекти вдома

Інгредієнти для приготування булочок:

• 550 мл знежиреного молока
• 3 столових ложки манної крупи
• 2 столових ложки сухих хлібопекарських дріжджів
• дві столові ложки цукрового піску
• сіль за смаком
• 700 г білого борошна вищого гатунку
• кунжутне насіння - 2 чайні ложечки

Етапи приготування булочки для гамбургера:

З молока і манної крупи варимо звичайну манну кашу, охолодити.

У остигнула суміш всипаємо дріжджі, цукор, сіль і борошно. Замішуємо досить туге тісто, залишаємо його на кілька годин для того щоб піднялося, формуємо булочки і випікаємо в розігрітій духовці протягом 35 хвилин.

Після того як булочки охолонуть, розріжте їх, і посипте кунжутним насінням. Усередині змастіть булочку вершковим маслом і покладіть котлетку з сюрпризом, нарізані кільцями томати, шматочок сиру і кілька листів салату.

Гамбургер і картопля фрі

вернуться до меню ↑

сендвіч

Якщо ви влаштуєте на святі перед маленькими гостями майстер-шоу з приготування сендвічів, та ще й залучить дітей в процес - це зробить справжній фурор.

Ця страва їдять руками, тому подбайте заздалегідь про серветочки для хлопців.

У процесі приготування розкажіть дітям цікаві факти французької кухні. Жителі Франції обожнюють різні сири, вони постійно додають сир в блюда.

Спочатку приготуйте тости (для цього вам знадобиться 10 - 15 хвилин). Під час приготування розважайте гостей розповіддю, ваші вмілі маніпуляції зацікавлять малюків.

Ви можете долучити маленьких гостей до процесу приготування цього нескладного страви. Діти будуть в захваті.

Замість звичних бутербродів приготуйте сендвічі!

Інгредієнти для тостів:

• 10 скибочок білого хліба
• 200 грамів сиру пармезан
• 25 г вершкового масла
• 250 г буженини
• 250 г м'ясного окосту
• 4 стиглих помідора
• листочки салату

Приготуйте хліб в тостері (можна підсмажити на сковороді у вигляді грінки) Сир наріжте тонкими широкими скибочками. Буженину і м'ясної окіст наріжте тонкими широкими скибочками.

На грінку кладіть скибочку м'яса, а зверху - пармезан, кільця помідорів, лист салату. Все це накриваємо іншою половинкою хліба.

Готові тости укладаємо на піднос і даємо можливість продегустувати гостям.

вернуться до меню ↑

м'ясні рулетики

продукти:

• 800 г нежирної свинячої м'якоті
• 250 г промитого чорносливу без кісточок
• 100 г натертого сиру
• масло для смаження
• стакан 15% сметанки
• сіль за смаком

Етапи Приготування:

Ретельно миємо, видаляємо кісточки з чорносливу. М'ясо ріжемо широкими смужками, злегка відбиваємо, солимо, обвалюють в тертому сирі.

У м'ясні стрічки загортаємо чорнослив, пов'язуємо міцною ниткою. Смажимо в розпеченому маслі до золотистої скоринки. Після чого тушкуємо рулетики в сметанному соусі в глибокій товстостінній посуді. Прибираємо нитка, прикрашаємо страву зеленню.

Рулетики з м'яса з чорносливом

вернуться до меню ↑

Мус з полуниці

продукти:

• 250 г свіжої полуниці
• 170 г цукрового піску
• 1пакетик желатинового порошку

Легкий полуничний мус - чудовий десерт для дитячого застілля

Протріть полуницю через дрібне сито, сік злийте в ємність і поставте в холодильник, а до залишилася полуничною масі долийте трохи теплої води і прокип'ятіть на повільному вогні протягом п'яти хвилин.

Відвар процідіть через два шари марлі і введіть в нього попередньо замочений желатин. Додайте до цієї маси сік полуниці з холодильника, остудіть, після чого збийте в пишну масу блендером або міксером. Покладіть мус в красиві вази, охолодіть, подавайте до столу, посипавши кокосовою стружкою.

вернуться до меню ↑

ВІДЕО: Меню на дитячий День Народження

9 Загальний Бал

Ми підібрали для вас список з кращих ідей страв для святкування іменин вашого синочка чи доньки. Всі вони виходять дуже яскравими і смачними. Якщо ви не згодні з рейтингом статті, то ми буде вдячні за вашу думку. Поставте оцінки та аргументуйте їх в коментарях.

Достовірність информации

9

Актуальність информации

9.5

доступність пріміненія

8.5

Розкриття тими

9.5

швидкість приготування

8.5

святковість

10

плюси

• Величезний вибір страв

мінусі

• Меню потрібно складати з урахуванням віку і можливих харчових алергій
• Деякі страви не так просто приготувати

Дитяче Меню на День Народження: Ідеї + ТОП-10 Рецептів з ФОТО

Ось-ось настане День народження дитини. Барвисті кулі надуті, презенти підготовлені, розважальна програма ретельно складена завдяки численним тематичним сайтам в інтернеті. Залишилося тільки продумати меню для святкового столу, а це, як відомо, дуже відповідальна справа, адже страви повинні припасти до смаку всім маленьким гостям.

Зміст цієї статті:

Організація дитячого свята

Деякі недобросовісні батьки вважають за краще купити газовані напої, дитячі сардельки, тістечка зі збитими вершками. Цей варіант не для вас? І правильно! Значить, ви турботливий батько і проявляєте стурбованість про здорове харчування дітей.

Не забувайте про те, що на столі не повинно бути їжі, яка містить безліч харчових добавок, а також, їжі, яка містить алергени, здатної викликати розлад травлення і порушення імунітету.

1Шведскій стіл найбільш підходить маленьким дітям (4-6 років). Якщо ви вирішили організувати застілля а-ля шведський стіл, можна поставити разом кілька звичайні дитячих столиків, накривши їх загальної святковою скатертиною. Так само можна скористатися дошкою для прасування. Не забувайте, що висота стільниці або дошки повинна відповідати зросту гостей.

2У шведського столу є велика кількість різних достоїнств. Саме першорядне гідність полягає в тому, що вам не потрібно ламати голову над тим, де взяти дитячі меблі. Оскільки не у кожної сім'ї точно знайдеться десяток дитячих стільчиків і столиків.

3Плюсом є і те, що дітей ніхто не змушує їсти, а це, безсумнівно, приведе їх в захват. І ще одна перевага полягає в тому, що мало хто з дітей вміє справлятися зі столовими приборами, в нашому ж випадку ми уникаємо цієї проблеми.

4И, наостанок, ніхто з присутніх не буде переривати вас вигуками «Хочу пити!».

Пиття може бути різноманітним. Багато хто любить сік в пакетику, але для здоров'я дітей найкраще підходять компот, домашній морс, коктейлі або смузі

Дамо рекомендацію: щоб програма пройшла успішно, і не була зірвана, перед проведенням будь-яких розважальних конкурсів дайте дітям отримати насолоду від фруктами, закусками і всіляких питвом. А після закінчення заходів подавайте гаряче і десерт.

Ідеальний варіант для дитячого свята - це саме мінімальну кількість страв, які можна вживати без будь-яких столових приборів

повернутися до меню ↑

Кілька порад про підготовку

Бажано, щоб у вашій програмі були присутні смішні конкурси та різні сюрпризи. Не забудьте попередити батьків заздалегідь, що день народження буде відзначатися також з тортиком для дорослих.

Пам'ятайте, що підходящим варіантом для будь-якої матері буде веселий і радісний дитина. Найкраще буде, якщо ви накриє стіл красивою одноразовим посудом, на якій будуть зображені улюблені дитячі персонажі з мультфільмів. Як правило, всі сприймають це без питань.

Заздалегідь продумайте, який буде сервіровка столу (рекомендується використовувати одноразовий посуд)

Велика увага зверніть на оформлення святкових страв. Навіть найпростіші страви, такі як картопляне пюре, порадують діток, якщо будуть прикрашені у святковій манері.

Дізнайтеся у матусь, чи немає у них чад алергічних реакцій на ті, чи інші екзотичні фрукти або какао.

Попереджений значить озброєний. Таким чином ви зможете уникнути різних конфузних ситуацій. Також, було б не погано, якби ви включили в святкове меню сухофрукти, оскільки вони є джерелом вітамінів і заліза.

Гостинці для дітей бажано підготувати за кілька днів перед святом. Для цієї мети можна відвідати сувенірні магазини, де ви знайдете потрібну продукцію. Для замовлення подарунків оптом звернутися до продавця. Якщо ж вам потрібна невелика кількість подарунків, то легше і швидше буде придбати їх на ринку. Ще одним популярним методом покупки подарунків є покупка через інтернет.

Фрукти треба нарізати скибочками

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Що приготувати для самих маленьких?

Пудинги. рецепти приготування

Самим маленьким діткам можна приготувати пудинг. Способів приготувати це нескладне блюдо велике безліч. Для дня народження малюка ця страва цілком підійде. Ця страва швидко в приготуванні і володіє відмінними смаковими властивостями. Також воно по кишені будь-якій людині.

Приготуйте найменшому ювіляру пудинг

повернутися до меню ↑

рисовий пудинг

Нам знадобиться: 350 мл молока, третина пачки вершкового масла, 3куріних яйця, склянка цукру, 250 грамів рису, половина пачки ванільного цукру, цедра апельсина, курага.

Насамперед ретельно промийте рис, потім протягом п'ятнадцяти хвилин проваріть його на повільному вогні, відкиньте на друшляк, додасте молоко, і знову проваріть п'ятнадцять хвилин. Заздалегідь збиті з цукровим піском і ваніліном яєчні жовтки покладіть в прохолодне рис. Туди ж додайте апельсинову цедру, подрібнені горішки, курагу, а також з масло і збиті білки.

Пудинг з рису з ванільним цукром

повернутися до меню ↑

манний пудинг

Інгредієнти: 150 г манної крупи, 250 г цукру, цедра лимона, чверть пачки вершкового масла, 700 мл цільного молока.

У тепле молоко додаємо всі інгредієнти, крім манки. Після чого повільно всипаємо манну крупу і, помішуючи, варимо чверть години. За бажанням туди можна додати подрібнений мигдаль або горіхи. Далі отриману масу поміщаємо в підготовлену форму і відправляємо в духовку на чверть години.

Остиглий пудинг, як правило, подають з сиропом

повернутися до меню ↑

вівсяний пудинг

Необхідно взяти: 500 мл цільного молока, 200 г будь-яких вівсяних пластівців, пару яєць, 300 г цукру, 40 г свіжого вершкового масла.

Зваріть кашу з цукровим піском і ваніліном. Потім з цукром і маслом збийте жовтки, після чого додайте все в кашу. Також додайте туди заздалегідь збитий білок. Проробивши все це, отриману масу викладіть у форму, заздалегідь покривши її дно сухарями. Після чого відправляємо все це в розігріту духовку і печемо при середній температурі. Щоб пудинг мав більш презентабельний вигляд, можна прикрасити його ягодами або варенням.

вермішелевий пудинг

Інгредієнти: 600 мл цільного молока, 150 г цукру, 200 г вермішелі твердих сортів, чверть пачки вершкового масла, три яйця, 100 г волоських горіхів, цитрусова цедра.

В молоко, доведене до кипіння, кладемо цукор і цедру. Після чого в нього занурюємо гарненько поламану вермішель. Варитися вермішель повинна не більше 15 хвилин. Протягом варіння головне не забувати помішувати суміш. Після закінчення даного часу суміші дають охолонути. І в охолоджену масу додаємо жовтки, подрібнені горіхи, а також не забуваємо про вершкове масло.

Після ретельного перемішування додаємо білок. Після чого завадимо суміш в духовку на півгодини, і пудинг готовий. Маленький рада: пудинг подавати до столу потрібно хоча б після закінчення декількох годин, від цього смак набуде більш яскравий відтінок, який можна доповнити фруктами.

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Дитяче меню на день народження для дітей від 3 до 5 років

Іменинниця задуває свічки на торті

повернутися до меню ↑

Піраміда з млинців від кота Матроскіна

Млинці для цієї страви повинні бути пишними.

Покласти млинець на сковороду, посипати його дрібно нарізаним курячим м'ясом або нарізаною нежирної і шинкою, накрити другим млинцем. Зверху посипати тертим твердим сиром, накрити третім і прикрасити скибочками помідорів і зеленню. Запікати в гарячій духовці 6 - 7 хвилин або 1 - 2 хвилини в мікрохвильовці.

М'ясний кульку з сиром і грибами

Пікантна начинка м'ясного кулі з класичним поєднанням сиру і грибів мало кого залишить байдужим. Додавання різних інгредієнтів, які є під рукою, дозволять експериментувати і фантазувати під час приготування.

Для приготування потрібно:

• Свинини та телятини фарш - 500 гр.
• Печериці - 200 гр.
• Твердий сир - 150 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Гранат - 3 ст. ложки зерен (для прикраси)
• Часник - 2 зубчики
• Спеції та приправи, наприклад прованські трави - 0,5 ч. Ложки
• Велика сіль і мелений перець
• Невеликий пучок зелені
• Салатні листя і помідори черрі для прикраси блюда

Приготування страви:

Цибулю і часник дрібно подрібнити і обсмажити на гарячій сковороді до появи золотистого кольору. Печериці (можна заморожені або консервовані) нарізати невеликими шматочками і додати до цибулі і часнику.

Як тільки гриби прогріються їх необхідно посолити, приправити свіжомеленим перцем і сумішшю прованських трав. Обсмажити гриби до золотистого кольору. Пучок зелені дрібно подрібнити, твердий сир натерти на крупній тертці. Фарш добре відбити, посолити і приправити перцем.

Додати в фарш обсмажені гриби, половину подрібненої зелені і натертий сир. Суміш ретельно перемішати, і мокрими руками сформувати кулю. У кулю можна додати і цілі грибочки, і шматочки моцарелою, нарізані кубиками моркву і болгарський перець, чорні або зелені оливки без кісточок, зелену квасолю, горошок або кукурудзу.

Деко змастити маслом, викласти акуратно м'ясної кульку, трохи скропити верхівку рослинним маслом і запекти в протягом 40 хвилин при температурі 180С., До появи золотистої скоринки. М'ясний куля викласти на тарілку з салатним листям, нарізати на 8 частин, з боків розкласти половинки чері і гранатові зернята.

Куля смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. В якості повсякденного вечері його можна доповнити картопляним або рисовим гарніром і салатом з овочів.

м'ясні кульки

повернутися до меню ↑

Рецепт домашніх шоколадок

У наш час діти їдять, більш ніж достатньо шоколаду і тому шоколадкою їх не здивуєш. Хіба що шоколадкою зробленої в домашніх умовах.

Для виготовлення саморобного шоколаду вам знадобиться:

• Склянка цукру
• Пол склянки молока
• щіпка ваніліну
• Третина пачки вершкового масла
• Пол склянки сухого молока
• Чверть склянки какао

Отже, приступимо безпосередньо до приготування домашнього шоколаду. У кипляче молоко поступово додаємо ванілін, цукровий пісок і масло. Чекаємо, поки розтане масло, після чого додаємо дитячу суху суміш і какао порошок. І не забуваємо помішувати.

Коли помітите, що щільність суміші зросла, перемістіть її в тарілку, попередньо змочену прохолодною водою. Коли ви робите шоколад то для поліпшення смаку можна додавати різні інгредієнти такі як: родзинки, кокосову стружку, волоські горіхи, мигдаль. Після охолодження плитку розріжте на порційні шматочки.

Зараз дітей не здивуєш шоколадом, хіба що домашнім, зробленим своїми руками

повернутися до меню ↑

Яйця з фруктового желе

Блюдо здатне здивувати всіх маленьких гостей. У приготуванні його є один важливий нюанс, вам знадобиться цілісна яєчна шкаралупа з маленьким отвором. За допомогою будь-якого гострого предмета робимо маленьку дірочку з тупого кінця яйця.

Приступимо до виготовлення желе, яке послужить наповнювачем для наших шкаралуп.

інгредієнти:

• Упаковка желатинового порошку
• 250 грам цукрового піску
• Фруктове асорті

Наповнюємо гарячим желе яєчну шкаралупу, охолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на ніч. Акуратно очищаємо яйця - святкове блюдо готове!

«Яйця Фаберже» власного виробництва

повернутися до меню ↑

Салат «королівська казка»

Для дітей старшого віку (від десяти років) можна приготувати різноманітні м'ясні салати, і розкласти їх по маленьким порційних тарілочках.

На одну порцію:

• 100 г курячого м'яса
• 100 г шинки
• 80 г відварених або маринованих шампіньйонів
• 100 грамів консервованих ананасів
• 60 г маринованих огірків
• сметанний соус

Куряче м'ясо, шинку, ананас і огірки нарізати дрібними кубиками. Гриби нарізати уздовж. Всі інгредієнти перемішати, заправити сметанним соусом. Прикрасити шматочками ананаса.

Салат з курячим м'ясом і ананасами

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Меню на день народження хлопчика

Салат як для дорослих

На одну порцію:

• 60 г ріпчастої цибулі
• 100 г вареного курячого філе
• 60 грамів чорносливу
• одне варене яйце
• 100 г твердого сиру
• сметанний соус

Цибулю нарізати і замаринувати. Куряче філе і чорнослив дрібно нарізати. Яйце це натерти на тертці.

Салат викласти на блюдо шарами. Кожен шар заправити сметанним соусом.

Нижній шар - цибуля. Потім куряче філе, чорнослив, яйце і твердий сир. Прикрасити зеленню гранатовими зернами.

Яскраві бутербродні фантазії сподобаються маленьким гостям

повернутися до меню ↑

Десерти з ягодами і фруктами

Якщо ви хочете, щоб свято вдалося на славу, почастуєте маленьких гурманів фруктовими десертами, закусками і напоями перед початком конкурсної програми.

Десерти з фруктів і ягід - це невід'ємний компонент веселих дитячих застіль.

Щоб приготувати смачні і красиві фруктово-ягідні десерти візьміть:

• 5 жовтків
• 400г 20% відсоткової сметани
• апельсинову цедру
• Ягоди вишні, зацукровані - півкіло
• трохи ваніліну

Етапи готування: яєчні жовтки розітріть з цукровим піском, додайте цедру і сметану, а також зацукровані вишні, попередньо видаливши з них кісточки, сипте трохи ваніліну.

Масу добре розітріть, перемішайте і збийте в блендері, покладіть в красиві формочки поставте на шість годин на морозильну камеру. Перед тим, як подавати цю красу дітям, прикрасьте десерти ягодами або скибочками фруктів.

Десерт потрібно вміти красиво подати

повернутися до меню ↑ повернутися до меню ↑

Меню для дітей у віці 5 - 10 років

піца

Інгредієнти:

• борошно вищого сорту - 750 грамів
• вода - 350 мл
• хлібопекарські дріжджі - одна чайна ложечка
• Сіль за смаком

Для приготування начинки нам знадобиться:

• 300 грамів відвареної нежирної свинини, або ковбаси салямі
• дві цибулини порізаних півкільцями, пасеровані
• твердий сир, тертий на крупній тертці 150г
• томати черрі, порізані кільцями - 6 штук
• свіжа зелень базиліка і листової петрушки
• сметанний соус - 100 мл

Етапи приготування:

Робимо дріжджове тісто, і залишаємо його для того, щоб підійшло. Після того як тісто підійде, вимішуємо і розгортаємо в коржик круглої форми, товщина шару якої не повинна перевищувати пів сантиметра. Акуратно викладаємо майбутню форму для піци на сковороду або деко, на тісто розкладаємо начинку, піднімаємо краї тіста для того, щоб начинка не опинилася на сковороді, засипаємо зверху тертим сиром, випікаємо піцу в добре розігрітій духовці.

Розрізаємо готову піцу на порційні шматки, посипаємо їх зеленню.

Піцу люблять всі дітки

повернутися до меню ↑

Смачні гриби з тіста (печиво)

Продукти для приготування:

• одна пачка вершкового масла
• стакан цукрового піску
• стакан жирної сметани
• три яєчних жовтки
• сіль - 0, 5 чайних ложки
• сода, погашена оцтом, - одна чайна ложка
• борошно вищого сорту - 800 грамів

Етапи приготування:

Перш за все, потрібно зробити грибні капелюшки. Для цього тісто катаємо у вигляді ковбасок, ріжемо на шматки різної величини, ці шматочки беремо в руки, і ліпимо з них капелюшки для грибів, як з пластиліну.

Далі робимо ніжки. Знову катаємо тісто, тепер трохи тонше, нарізаємо на шматочки довжиною 3, 2, 5 см для того, щоб гриби вийшли різноманітними. Печемо ніжки з капелюшками в духовці.

Тим часом як грибочки печуться, приготуємо сироп з цукру для того, щоб склеїти компоненти в єдине ціле. Для приготування беремо склянку цукрового піску, вливаємо в нього 25 мл води і варимо цукровий сироп на повільному вогні, постійно помішуючи.

Гострим ножем робимо в капелюшках отвори, вставляємо туди ніжки, приклеюємо їх цукровим сиропом. Грибочки укладаємо на деко.

Для того щоб пофарбувати капелюшки приготуємо суміш з какао. Візьмемо 3 ложки порошку какао, 2 ложки води, дві ложки цукрового піску, змішаємо і прокип'ятити цю суміш на повільному вогні, постійно помішуючи, 3 хвилини. У цю коричневу помадку занурюємо капелюшки наших імпровізованих грибків. Капелюшки придбають дуже красивий коричневий колір. Грибні ніжки змащуємо сиропом з цукру, а потім присипаємо зверху тертим маком.

Такі грибочки послужать справжньою прикрасою святкового столу, вони обов'язково привернуть увагу малюків, і порадують їх своїм відмінним смаком і оригінальним видом.

Оригінальна солодка страва - печиво «Грибочки»

повернутися до меню ↑

Зефір своїми руками

Нам знадобиться:

• 1 пачка порошку желатину
• 1 стакан води
• 650 г цукрового піску
• чайна ложечка лимонної кислоти
• 1,5 чайні ложечки харчової соди
• 100 г цукрової пудри

Етапи приготування:

Желатиновий порошок і воду перемішуємо (до повного розчинення частинок желатину), відставляємо на півгодини для процесу розбухання. Після цього нагріваємо на слабкому вогні до моменту закипання, при постійному помішуванні, висипаємо цукровий пісок (650 г), вливаємо 200 мл води і кип'ятимо цю суміш 10 хвилин, після чого з'єднуємо з набряклою желатиновой сумішшю. Збиваємо всю цю масу міксером, кладемо харчову соду, продовжуємо збивання.

Через п'ять хвилин активного збивання дозуємо лимонну кислоту, знову збиваємо на найвищих обертах. Отриману пишну масу потрібно помістити в харчовій шприц і видавити красивими трояндочками на пергаментний папір, поставити в холод на 60 хвилин. Після того, як зефір затвердіє, обваляйте його в пудрі з цукру, викладіть на красивий піднос, прикрасьте гілочками м'яти і ягодами, і подавайте гостям.

Домашній зефір

повернутися до меню ↑

домашнє морозиво

Інгредієнти:

• незбиране коров'яче молоко - 600 мл
• 100 г цукру
• півтори столових кукурудзяного крохмалю
• 2 яєчних жовтки

Процес приготування:

Жовтки ретельно перетерти з цукром, влити молоко. Уварюють дану суміш на слабкому вогні, при постійному помішуванні, до того, поки не загусне. Введіть кукурудзяний крохмаль, продовжуйте уваривание. Не забувайте постійно помішувати, так як суміш має властивість пригорати.

Всипте чайну ложечку порошку какао, подрібнені мигдалеві горішки, ванільний цукор, остудіть отриману суміш до 20 градусів, відправте в холодильник на п'ять годин. Після того, як суміш охолоне, стане густою, збийте її блендером, розкладіть в красиві вази і відправте в морозилку застигати.

Подавайте морозиво, полив його сиропом.

Немає приємніше ласощі, ніж домашнє морозиво

повернутися до меню ↑

Кращий святковий торт

Нам знадобиться:

• 4 курячих яйця
• 350 г цукрової пудри
• ванілін
• 800 г пшеничного борошна вищого гатунку
• чайна ложка соди, погашеної оцтовою кислотою
• кукурудзяний крохмаль - 40 грамів
• 2 склянки цукру

Для приготування ніжного крему візьміть:

• пачку вершкового масла
• банку згущеного молока
• половину плитки чорного шоколаду

Такий торт стане прикрасою святкового столу. Він складається з трьох коржів різного діаметру: 25, 21 і 15 см. Тісто для найбільшого коржа робиться наступним чином:

Збиваємо яйця віночком до появи пишною і стійкої піни з цукром і ваніліном (влийте одну столову ложку окропу). В окремій ємності необхідно збити яєчні білки, причому цукор в них потрібно додавати дуже повільно, невеликими порціями.

Далі готуємо суміш з кукурудзяного крохмалю і борошна. Просіваємо борошно прямо в підготовлену яєчну масу, додаємо ложечку соди харчової, гашеного оцтовою кислотою, перемішуємо всі компоненти, кладемо тісто в підготовлену форму, вирівнюємо, поміщаємо в попередньо розігріту духову шафу на 40 хвилин (випікаємо при температурі 180 190 градусів).

Дістаємо готовий спечений корж, охолоджуємо. Тепер займаємося двома коржами меншого діаметру. Вони випікаються протягом 30 і 35 хвилин відповідно.

Кожен з коржів розрізаємо нічию на три шари, шари перемотувати кремом. Для приготування крему розтоплюємо пачку масла, вводимо в масло яєчні жовтки і цукрову пудру, додаємо баночку згущеного молока, а також шоколадну крихту або стружку, зверху все заливаємо глазур'ю і прикрашаємо вишнею в цукрі.

Найголовніше блюдо - торт

повернутися до меню ↑

Найсмачніші гамбургери по домашньому

До дня народження вашої дитини не полінуйтеся, і приготуйте гамбургери самі. Адже вони такі смачні, з домашньої котлеткою, приготовленої маминими руками.

Котлетку зробимо непросту, а з начинкою.

Інгредієнти для котлети з начинкою:

• свинина (м'якоть) - 800 грамів
• цибулина - 2 шт
• яйце - 1 шт
• сало - 200г
• дрібка солі

начинка:

• 2 яйця, зварених круто
• бринза - 250г
• листочки салату

Етапи приготування:

Формуємо злегка приплюснуті котлети з фаршу. У кожен приплющений колобок з фаршу кладемо колечко вареного яйця і шматочок бринзи, защипуємо краю, надаємо форму котлетки, плануємо в сухарях, смажимо в киплячій олії на сковорідці.

Готуємо булочки для гамбургерів самі.

Булочки теж можна спекти вдома

Інгредієнти для приготування булочок:

• 550 мл знежиреного молока
• 3 столових ложки манної крупи
• 2 столових ложки сухих хлібопекарських дріжджів
• дві столові ложки цукрового піску
• сіль за смаком
• 700 г білого борошна вищого гатунку
• кунжутне насіння - 2 чайні ложечки

Етапи приготування булочки для гамбургера:

З молока і манної крупи варимо звичайну манну кашу, охолодити.

У остигнула суміш всипаємо дріжджі, цукор, сіль і борошно. Замішуємо досить туге тісто, залишаємо його на кілька годин для того щоб піднялося, формуємо булочки і випікаємо в розігрітій духовці протягом 35 хвилин.

Після того як булочки охолонуть, розріжте їх, і посипте кунжутним насінням. Усередині змастіть булочку вершковим маслом і покладіть котлетку з сюрпризом, нарізані кільцями томати, шматочок сиру і кілька листів салату.

Гамбургер і картопля фрі

повернутися до меню ↑

сендвіч

Якщо ви влаштуєте на святі перед маленькими гостями майстер-шоу з приготування сендвічів, та ще й залучить дітей в процес - це зробить справжній фурор.

Ця страва їдять руками, тому подбайте заздалегідь про серветочки для хлопців.

У процесі приготування розкажіть дітям цікаві факти французької кухні. Жителі Франції обожнюють різні сири, вони постійно додають сир в блюда.

Спочатку приготуйте тости (для цього вам знадобиться 10 - 15 хвилин). Під час приготування розважайте гостей розповіддю, ваші вмілі маніпуляції зацікавлять малюків.

Ви можете долучити маленьких гостей до процесу приготування цього нескладного страви. Діти будуть в захваті.

Замість звичних бутербродів приготуйте сендвічі!

Інгредієнти для тостів:

• 10 скибочок білого хліба
• 200 грамів сиру пармезан
• 25 г вершкового масла
• 250 г буженини
• 250 г м'ясного окосту
• 4 стиглих помідора
• листочки салату

Приготуйте хліб в тостері (можна підсмажити на сковороді у вигляді грінки) Сир наріжте тонкими широкими скибочками. Буженину і м'ясної окіст наріжте тонкими широкими скибочками.

На грінку кладіть скибочку м'яса, а зверху - пармезан, кільця помідорів, лист салату. Все це накриваємо іншою половинкою хліба.

Готові тости укладаємо на піднос і даємо можливість продегустувати гостям.

повернутися до меню ↑

м'ясні рулетики

продукти:

• 800 г нежирної свинячої м'якоті
• 250 г промитого чорносливу без кісточок
• 100 г натертого сиру
• масло для смаження
• стакан 15% сметанки
• сіль за смаком

Етапи приготування:

Ретельно миємо, видаляємо кісточки з чорносливу. М'ясо ріжемо широкими смужками, злегка відбиваємо, солимо, обвалюють в тертому сирі.

У м'ясні стрічки загортаємо чорнослив, пов'язуємо міцною ниткою. Смажимо в розпеченому маслі до золотистої скоринки. Після чого тушкуємо рулетики в сметанному соусі в глибокій товстостінній посуді. Прибираємо нитка, прикрашаємо страву зеленню.

Рулетики з м'яса з чорносливом

повернутися до меню ↑

Мус з полуниці

продукти:

• 250 г свіжої полуниці
• 170 г цукрового піску
• 1пакетик желатинового порошку

Легкий полуничний мус - чудовий десерт для дитячого застілля

Протріть полуницю через дрібне сито, сік злийте в ємність і поставте в холодильник, а до залишилася полуничною масі долийте трохи теплої води і прокип'ятіть на повільному вогні протягом п'яти хвилин.

Відвар процідіть через два шари марлі і введіть в нього попередньо замочений желатин. Додайте до цієї маси сік полуниці з холодильника, остудіть, після чого збийте в пишну масу блендером або міксером. Покладіть мус в красиві вази, охолодіть, подавайте до столу, посипавши кокосовою стружкою.

повернутися до меню ↑

ВІДЕО: Меню на дитячий День Народження

9 Загальний Бал

Ми підібрали для вас список з кращих ідей страв для святкування іменин вашого синочка чи доньки. Всі вони виходять дуже яскравими і смачними. Якщо ви не згодні з рейтингом статті, то ми буде вдячні за вашу думку. Поставте оцінки та аргументуйте їх в коментарях.

Достовірність інформації

9

актуальність інформації

9.5

доступність пріміненія

8.5

розкриття теми

9.5

швидкість приготування

8.5

святковість

10

плюси

• Величезний вибір страв

мінуси

• Меню потрібно складати з урахуванням віку і можливих харчових алергій
• Деякі страви не так просто приготувати