4 рецепта глінтвейну з апельсином: склад і приготування вдома
- Класичний рецепт глінтвейну з корицею і червоним вином
- Рецепт глінтвейну з апельсином та яблуком
- Рецепт глінтвейну з апельсином і медом
- Рецепт апельсинового глінтвейну з коньяком
- Відео
Гарячий алкогольний напій на основі різних трав, фруктів і вина відмінно зігріває в холодну пору року. Глінтвейн традиційно п'ють в таких країнах, як Чехія, Австрія і Німеччина. Але і у нас він набув великої популярності.
Рецептів приготування цього напою дуже багато. Адже кожен хоче вразити близьких вишуканим смаком глінтвейну. Але ми поговоримо про напій, який кожному з нас може подарувати відчуття свята. І це глінтвейн з апельсином.
Класичний рецепт глінтвейну з корицею і червоним вином
склад:
- червоне напівсухе вино;
- вода;
- апельсин;
- палички кориці;
- горіх мускатний;
- гвоздика;
- кардамон;
- цукровий пісок.
приготування:
- Якщо використовувати вино напівсолодке, то можна обійтися без додавання цукру, інакше напій вийде занадто нудотним.
- Половину апельсина потрібно порізати довільними шматочками, а другу залишити для прикраси глінтвейну. У каструлю покласти апельсин, всі спеції, залити компоненти водою і прокип'ятити.
- Отриманий відвар процідити крізь сито, додати вино і прогріти до температури 60 градусів. Чи не кип'ятити!
- У високі келихи покласти часточки апельсина і залити отриманий напій.
Пити потрібно глінтвейн відразу. Він допоможе відновити сили після хвороби, особливо після інфекційних захворювань.
Рецепт глінтвейну з апельсином та яблуком
Досить часто, крім вина і спецій, для приготування глінтвейну використовують яблука. Такий рецепт вважається класичним осіннім.
Яблуко додає свіжості та аромату, а входить до складу напою настоянка вермуту робить глінтвейн міцнішим, а й корисним.
склад:
- 2 апельсина;
- 1 л червоного вермуту;
- 2 яблука;
- 3 часточки лимона;
- 2 ст. води;
- по щіпці кориці, чорного перцю і кардамону;
- мед за смаком.
приготування:
- У приготовлену ємність потрібно вилити вермут і воду. Вода повинна бути кип'яченою і остигнула. Підігріти рідину на повільному вогні, після чого додати всі спеції, апельсин, порізаний дольками, яблука і шматочки лимона. Яблука краще залишити з шкіркою. Лимон додасть напою легку кислинку.
- Прогріти всі інгредієнти до температури 60 градусів і зняти з вогню. Закрити майбутній глінтвейн кришкою і дати йому настоятися протягом 10 хвилин.
- Готовий напій необхідно процідити крізь дрібне сито і за бажанням додати меду.
Пити глінтвейн потрібно гарячим. Такий напій трохи міцніше, ніж описаний в попередньому рецепті, але і користі від нього буде набагато більше!
Рецепт глінтвейну з апельсином і медом
У цьому рецепті також використовуються яблука, які надають напою особливу родзинку і свіжість смаку. Саме цей глінтвейн краще вживати як аперитив перед обідом або вечерею, незважаючи на те, що його смак трохи солодкуватий.
Дорогий читач! Упевнений, що Ви, також як і я, втомилися витрачати гроші і час на пошуки "чарівних" методів для оздоровлення та очищення печінки, тому хочу поділитися з вами одним сайтом , Де докладно розписано що потрібно робити. Забіжу трохи вперед і скажу, що я нарешті таки знайшов дійсно робочий метод, який позбавив мене від усіх захворювань печінки! Перейти на сайт >>> .
Якщо використовувати для приготування не сухий, а напівсолодке вино, то ефект буде вражаючим, а смак - більш насиченим.
склад:
- 0,75 л сухого вина (або напівсолодкого);
- 2 апельсина;
- 3 ст. л. меду;
- 10 гвоздичек;
- 2 палички кориці;
- 5 горошин запашного перцю;
- половинка яблука.
приготування:
- Мед додати в вино і прогріти інгредієнти до температури 80 градусів. При такому нагріванні мед втрачає більше половини своїх корисних якостей. Тому краще додавати його в вино, яке вже охололо до 50 градусів.
- Апельсин потрібно гарненько помити, порізати на скибочки і додати до вина. Аналогічним чином вчинити з яблуком, очистивши його від насіння, але залишивши шкірку.
- До компонентів приєднати всі приправи, поставити вариво на вогонь. Потрібно просто прогрівати інгредієнти близько 20 хвилин, не даючи їм закипіти.
- Готовий глінтвейн з медом процідити і розлити по келихах.
Пити цей напій можна і з десертами після прийому їжі. Як і інші глінтвейни, рецепт з апельсином і медом допомагає запобігти простудні захворювання.
Рецепт апельсинового глінтвейну з коньяком
Додати напою терпкості і вишуканості можна за допомогою коньяку.
Глінтвейн виходить міцніше за градусами, але користь від нього перевищує шкоду від вживання кріплених напоїв.
склад:
- 0,75 білого вина;
- 50 г коньяку;
- 1 апельсин;
- 2 яблука;
- 150 г яблучного соку;
- імбир і кориця на смак;
- 3 ч. Л. меду.
приготування:
- У каструлю потрібно налити вино, сік, коньяк і додати яблука, порізані скибочками.
- Після того як інгредієнти доведені до температури в 80 градусів, можна додавати апельсин і спеції. Напій знову доводиться до 80 градусів, знімається з вогню і залишається настоюватися на 15 хвилин.
- Коли глінтвейн охолов до 50 градусів, в нього потрібно покласти мед, ретельно перемішати і процідити напій через сито.
Відео
Відео: Приготування глінтвейну з апельсином та яблуком.
Відео: Приготування глінтвейну з коньяком.