• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Варення з яблук з апельсинами: рецепти з фото на зиму

  1. Янтарне ласощі на вашому столі
  2. склад:
  3. приготування:
  4. традиційний рецепт
  5. склад:
  6. склад:
  7. Яблучно-апельсинове варення в мультиварці
  8. склад:
  9. склад:

Як кажуть в народі, яка ягода, таке і варення. У літній період природа щедро дарує нам безліч фруктів і смачних ягід. Саме час скористатися можливістю і заготовити ароматне варення. А ось варення з яблук з апельсинами ви зможете приготувати в будь-який час року. Кращі рецепти його розглянемо в сьогоднішній статті.

Янтарне ласощі на вашому столі

Варення - улюблене багатьма ласощі. Господині часто використовують його для приготування домашньої випічки. Що може бути краще чашечки гарячого чаю зимовим вечором? А наповнити ваш вечір теплом і затишком зможе варення з яблук з апельсином. На зиму заготовити такі ласощі не складе труднощів. Ласуни його обов'язково оцінять.

склад:

  • 1 кг яблук;
  • 1 апельсин;
  • 500 г цукрового піску.

На замітку! Для приготування яблучно-апельсинового варення підійдуть тверді і недостиглі плоди яблук.

приготування:

На замітку! Шкірка апельсина додасть варення якусь гіркоту. Якщо вам таке варення не до смаку, очистіть апельсин і видаліть всі білі прожилки.

  1. Готуємо необхідні продукти.
  2. Апельсин потрібно ретельно промити, якщо ви плануєте використовувати його разом з шкіркою.
  3. Яблука очистимо від шкірки, разрежем навпіл.
  4. Вичистимо перетинки і насіння.
  5. Яблучну м'якоть ріжемо невеликими кубиками і складаємо в глибоку миску.
  6. Апельсин розрізаємо навпіл і шаткуємо тоненькими шматочками.
  7. Тепер кожну апельсинову часточку поріжемо на дрібні шматочки.
  8. Пропускаємо апельсинову м'якоть разом з шкіркою через м'ясорубку або подрібнюємо в блендері.
  9. Викладаємо в товстостінну емальований посуд яблука, апельсинове пюре і цукровий пісок.
  10. Все перемішуємо і ставимо ємність на вогонь.
  11. Доводимо варення до кипіння.
  12. На мінімальному вогні варимо яблучно-апельсинове варення приблизно 50 хвилин.
  13. Готове варення має набути насичений бурштиновий відтінок. Яблука стануть прозорими, а сироп - густим.
  14. Варення готове. У гарячому вигляді розкладаємо його в стерилізовані ємності, банки закочує кришками.
  15. До охолодження залишаємо варення в теплому місці.

На замітку! Після перемішування всіх інгредієнтів варення можна залишити на пару годин, щоб виділився сік, а потім надішліть його на плиту.

традиційний рецепт

Вищеописаний рецепт допоможе вам швидко зварити одну порцію варення до чаю. За таким же рецептом консервують ласощі на зиму. Можна ще і по-іншому зробити варення з яблук і апельсинів. Рецепт цей передбачає додавання води. Варення вийде не таким густим, але неймовірно смачним.

На замітку! Для аромату можна додавати трохи порошку кориці, ванілі, мускату або цитрусових цедру.

склад:

  • яблука - 2 кг;
  • цукровий пісок - 5 ст .;
  • відфільтрована вода - 1 ст .;
  • апельсини - 2 кг.

приготування:

  1. Підготуємо яблука.
  2. Очистимо їх від шкірки, видалимо насіння і перетинку.
  3. Наріжемо яблука рівноцінними кубиками і викладемо в товстостінну алюмінієву каструлю.
  4. Апельсини ретельно промиваємо проточною водою, бажано шкірку поскоблить щіточкою.
  5. Просушуємо апельсини і нарізаємо їх часточками. Обов'язково потрібно прибирати кісточки.
  6. Подрібнюємо апельсини в блендері до консистенції пюре.
  7. Додаємо всі інгредієнти, крім води, в каструлю з яблуками.
  8. Ретельно все перемішуємо і ставимо на мінімальний вогонь.
  9. Доводимо до стану кипіння і проварюємо варення протягом однієї години.
  10. Періодично його потрібно помішувати.
  11. Додаємо відфільтровану воду і все розмішуємо.
  12. Готове варення отставляем в сторону і охолоджуємо до температури кімнатної позначки.
  13. Розкладаємо приготоване яблучно-апельсинове варення в стерилізовані банки.

Яблучний джем з цитрусовими нотками

Не менш смачним і ароматним виходить варення з яблук з апельсинами і лимоном. Таке варення набуває не тільки вишуканий колір, але і неймовірний аромат і легку кислинку. Спробуйте, вам неодмінно сподобається.

склад:

  • 2 кг яблук;
  • 1 кг цукру-піску;
  • 2 апельсина;
  • 1 лимон;
  • за смаком порошок кориці;
  • 1 ст. відфільтрованої води.

приготування:

  1. Як описано в попередньому рецепті, підготуємо яблука.
  2. Нарізаємо яблучну м'якоть часточками і викладаємо в товстостінну посуд.
  3. Апельсини і лимон очищаємо від шкірки.
  4. Ріжемо цитрусові фрукти часточками, намагаючись прибирати всі кісточки.
  5. Викладаємо часточки апельсинів і лимона в каструлю з яблуками.
  6. Пересипаємо все цукровим піском і перемішуємо.
  7. У такому вигляді залишаємо фрукти на 3 години. За цей час виділиться сік.
  8. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до стану кипіння.
  9. За смаком додаємо коричнева порошок і вливаємо відфільтровану воду.
  10. Засікаємо одну годину і варимо вариво. В цей час стерилізуємо банки.
  11. Готове варення розкладаємо в банки.
  12. За допомогою ключа закочує бляшані кришки.
  13. До повного остигання тримаємо банки догори дном в теплі. Бажано укутати їх пледом або ковдрою.

На замітку! Банки для консервування можна стерилізувати в духовці протягом півгодини при температурній позначці в 180 °.

Яблучно-апельсинове варення в мультиварці

З появою цього кухонного гаджета приготування страв та десертів приносить одне задоволення. В мультиварці можна зварити смачне варення з апельсинів і яблук.

склад:

  • яблука - 1 кг;
  • апельсини - 2-3 шт .;
  • цукровий пісок - 1 ст .;
  • 2 ст. л. відфільтрованої води;
  • за смаком порошок кориці.

приготування:

  1. Очищаємо яблука від шкірки і ріжемо часточками.
  2. Апельсини очищаємо від шкірки, поділяємо на часточки. Кожну часточку нарізаємо кубиками.
  3. У мультіварочний контейнер викладаємо частину яблук і посипаємо їх цукровим піском.
  4. Зверху викладаємо подрібнені апельсини і також пересипаємо їх цукровим піском.
  5. В такому порядку викладаємо все фрукти в мультіварочний контейнер.
  6. Зверху скроплюємо все відфільтрованої водою і для аромату додаємо щепоточку коричного порошку.
  7. Вибираємо програмний режим «Варка» або «Гасіння».
  8. Таймер встановлюємо на 60 хвилин.
  9. Після подачі звукового сигналу відразу викладаємо варення в банки і закочує кришки.

Варення «Янтарне»

Смак яблучно-апельсинового варення можна трохи змінити. Якщо додати гарбузову м'якоть, солодкість придбає не тільки насичений відтінок, але і особливий смак.

склад:

  • 0,8 кг цукрового піску;
  • 0,4 кг яблук кисло-солодких сортів;
  • 0,7 кг гарбузового м'якуша;
  • 2 лимона;
  • 1-2 шт. апельсинів;
  • паличка кориці.

приготування:

  1. Вичищаємо з гарбуза м'якоть. Нарізаємо її кубиками.
  2. Яблука очищаємо, прибираємо насіння і перетинки.
  3. Ріжемо яблука дольками або кубиками.
  4. Один лимон очищаємо від шкірки і видавлюємо з нього сік.
  5. Поливаємо соком лимона яблука.
  6. Перемішуємо гарбузову і яблучну м'якоть. Додаємо цукровий пісок і залишаємо на 2-3 години.
  7. Апельсин і ще один лимон викладаємо в чашу і заливаємо окропом.
  8. Ми залишаємо на кілька хвилин.
  9. На тертці подрібнити цитрусову цедру.
  10. М'якоть лимона і апельсина нарізаємо кубиками.
  11. З'єднуємо всі інгредієнти з яблучно-гарбузової масою, додаємо приблизно півсклянки відфільтрованої води.
  12. Доводимо варення до кипіння, знімаємо піну.
  13. Протягом години на мінімальному вогні проварюємо варення, а потім розкладаємо його в стерилізовані банки.

Читайте також:

Смак яблучно-апельсинового варення дивує. Насичений бурштиновий колір, незабутній аромат, приємний смак і оригінальні нотки цитрусових не залишать нікого байдужим. А готувати таке варення швидко і просто. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Що може бути краще чашечки гарячого чаю зимовим вечором?