• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Сервіровка столу. Оформлення столу.

Стаття додана 21 грудня 2009 р о 23:52

Свято чи торжество по якомусь приводу і ви запросили гостей, зготувати багато смачних страв, до приходу гостей залишилося зовсім небагато, пора накривати стіл. Як правильно сервірувати стіл і що потрібно робити, щоб гостям було зручно, вони відчули, що їх тут чекали і визнали вас справжнім майстром сервірування столу? Все це ви дізнаєтеся, прочитавши цю статтю.

  • Накрийте стіл добре вигладженою скатертиною світлого кольору (краще всього підійде білий колір). Для того щоб пом'якшити стукіт приладів і тарілок, рекомендується підкласти під скатертину якусь м'яку тканину.

  • Для того, щоб гостям не доводилося відчувати незручності і тягнутися за хлібом, поставте дві-три тарілки (в залежності від кількості гостей) з тонко нарізаними скибочками хліба таким чином, щоб тарілки з хлібом по можливості розташовувалися однаково близько до кожного приладу.

  • Якщо ви плануєте подавати вино , То пляшки повинні бути відкоркували, а шийки очищені від пакувального матеріалу, це правило також стосується і мінеральної води, винятком є ​​лише шампанське, яке відкривається перед тим як наливається в келихи. Міцні алкогольні напої, такі як горілка, краще подавати в карафах.

  • Розмістіть закуски в різних місцях столу. Також в залежності від кількості гостей за столом розставте судки з соусами, перцем, сіллю або гірчицею.

  • Сервірувати стіл рекомендується однаковою посудом, одноманітного фасону і однаковими приладів. Для кожного, хто присутній за столом поставте три тарілки наступним чином: спочатку ставитися дрібна столова тарілка, на неї ставитися закусочна тарілка, а зліва від них - пиріжкова. Ніж і ложку покладіть з правого боку дрібної тарілки, таким чином, щоб виточена сторона ножа дивилася в бік тарілки. Зліва покладіть вилку (вилки і ложки повинні лежати увігнутою стороною догори). На закусочну тарілку покладіть серветку, складену трикутником або ковпачком. Якщо подається вино, поставте у кожного приладу келих для вина і чарку для горілки, якщо передбачається подавати.

  • Прикрасити стіл можна живими квітами, розмістивши їх в невисокій вазі посередині столу, а якщо стіл великий, то можна поставити кілька ваз із квітами, розмістивши їх по середній лінії столу.

  • печеня розміщується приблизно в центрі столу, праворуч і ліворуч від нього - страви з рибою і закусками, між стравами можна розташувати пляшки з вином і глечики з соками. Приготовлені холодні страви можна відразу поставити на стіл, звичайно, якщо місце на столі це дозволяє.

Ось основні принципи сервірування столу, тепер можна перейти до моменту, коли гостю подається страва. Якщо подається їжа, вже розкладена на тарілки, то підносити гостю її треба з правого боку, а якщо їжа подається на блюді і гість сам повинен покласти її на тарілку, то підносити блюдо треба з лівого боку.

Як правильно сервірувати стіл і що потрібно робити, щоб гостям було зручно, вони відчули, що їх тут чекали і визнали вас справжнім майстром сервірування столу?