Один з найбільш чудових ароматів, найбільш впізнаваний і улюблений серед усіх запахів, які оточують людину протягом дня, - це аромат кави. Підбадьорливий, що пробуджує і в той же час заспокійливий, тонізуючий, цей аромат нікого не залишає байдужим. Так як сам кавовий напій робить досить суперечливе і не завжди корисний вплив на організм людини, і лікарі не рекомендують надмірно їм захоплюватися, тим, кому з якихось - то причин натуральна кава протипоказаний, залишається задовольнятися його ароматом.

Запах кави володіє дуже насиченим, впізнаваним характером, його неможливо сплутати ні з яким іншим. Різні відтінки мають аромати різних сортів, проте всі вони однаково позитивно впливають на людський організм. На відміну від самого напою, аромат кави не має ніяких протипоказань або побічних ефектів, що підтверджено численними науковими дослідженнями і експериментами. Встановлено, що аромат кави сприяє стресостійкості, так як під його впливом в організмі виробляється особливий антиоксидант, що захищає нервові клітини від руйнування. При дослідженні декількох груп добровольців, які протягом тривалого часу відмовлялися від сну, люди, вдихали аромат кави, відчували себе значно бадьоріше і активніше, що зайвий раз підтвердило збудливий і стимулюючий ефект не тільки від вживання кави, але і від вдихання його аромату.

Без сумніву, повноцінний кавовий букет - це поєднання запаху і смаку. Кава неможливо уявити без аромату, якщо ж аромат втрачений, якість кави різко знижується, сам напій смаку і хліб тьмяним.

Відомо, що людський ніс здатний розрізняти близько 2 тисяч запахів, а ніс фахівця-парфумера - до 10 тисяч знаків. Не менш тонким нюхом повинен володіти і дегустатор кави, так як величезна кількість сортів мають свої, ледь відчутні нюанси і відтінки. Згідно із запропонованою ще в 1927 році ароматичної класифікації, всі існуючі запахи розділили на 4 групи: ароматні (квіткові), кислі, горілі і неприємні (гнильні, сіро-водневі). Інтенсивність всіх запахів оцінювалася по восьмибалльной шкалою, і аромат кави отримав наближений до максимального індекс 7, 683.

Природно, що з огляду на все перераховане вище, цей аромат не могли обійти увагою парфумери. Аромат кави є одним з найпопулярніших серед всіх Гурман нот, його охоче використовують парфумери при створенні орієнтальних, пряних, гурмани, деревних композицій, а також при створенні інших букетів, поєднуючи з квітковими, фруктовими та іншими нотами.

Справжньою східній коштовністю є випущений бахрейнським парфумерним будинком Asgharali екзотичний орієнтальний парфум для жінок Al Khanza Gold - поєднання східних масел удов'їх деревини, мірри, евкаліпта, арабської кави, масла уденіума, аромату імпальской лілії - найцінніших і дорогих парфумерних компонентів. Непереборна і неприборкана сила спокуси і зваблювання немов намагається вирватися з розкішно оформленого в східному стилі флакона чудових арабських духів.

Ще один дивовижний східний аромат - твір парфумера Karine Chevallier для нишевой марки Nez a Nez з богемним назвою Atelier d'Artist, вийшов в 2005 році. Його насичена орієнтальна композиція химерно і витіювато складена з нот рому, коньяку, пачулі, кореня ветівера, малини, тютюну, кави і ванілі, і переносить нас у дивовижну атмосферу художньої майстерні, наповненою духом творчості, польотом фантазії та уяви.

Один з найзагадковіших парфумерних букетів, що володіє тривожним, хвилюючим характером, який обпікає і збудливий аромат від Nasomatto - Black Afgano. Його гіпнотичний і майже наркотичну тяжіння нез'ясовно і непідвладне розуму, проте носити його наважиться далеко не кожен - так як аромат володіє сильним характером і власною волею, приборкати яку під силу тільки людині з сильною і цілісною натурою. Складний орієнтальний букет складений з нот шкіри, удова деревини, канабісу та кави.

Бадьорить і насиченим ароматом, який поєднує не тільки тонізуючі ноти чаю і кави, а й пряні відтінки кардамону, деревні ноти сандалу і кедра, а також солодкі ноти карамелі, ванілі, бобів тонка, освіжає бергамотом і завершуються мускусом, є аромат Kafeine від французького будинку вишуканою парфумерії L'Atelier Boheme.

Неповторним м'яким східним характером володіє парфум 1270 від знаменитого на весь світ виробника елітних сортів коньяку і духів Frapin. Автором парфумерної композиції сталаБеатріс Куантро, що помістила ноти кави в шлейф чуттєвого парфуму, оточивши його нотами гваякової деревини, какао, бобів тонка і ванілі, меду і ароматних прянощів. Відкривається аромат свіжими нотами винограду і апельсина, а в серці розташувалися пікантні ноти волоського і лісового горіха в поєднанні з родзинками і чорносливом.

Не випадково аромати кави надають парфумерним композиціям відчутний східний відтінок, адже батьківщиною кави вважається Ефіопія, звідки він перебрався на Близький Схід ставши невід'ємною частиною арабської культури. Перші згадки про каву відносяться до 9 століття, його поширення на Сході тривало до 15 століття, коли він придбав величезну популярність в Єгипті, Ємені, Персії, Туреччини та інших близькосхідних країнах.

Один з найвідоміших виробників східної парфумерії - Montale також не залишив без уваги володіє орієнтальним характером аромат кави, помістивши його в свою композицію Chocolate Greedy. Цей аромат наповнений афродизіаками, які оживають і переживають дивовижні перетворення і метаморфози, як тільки стикаються з шкірою. Чуттєвістю і привабливістю володіють всі без винятку входять в композицію інгредієнти - це і гіркий апельсин, і ваніль, що поєднується з кавою і какао, і чудові солодкі аромати екзотичних східних сухофруктів.

Черговий шедевр у вигляді східно - пряного аромату Eau Des Iles представив в 1988 році парфюмерЖан Франсуа Лапорт, творець бренду Maitre Parfumeur et Gantier. Як і всі аромати майстра, цей чоловічий парфум відрізняється старовинним, шляхетним характером і включає в себе найблагородніші смолисті аромати ладану, мірри, лабданума, а також прекрасно поєднуються ноти іланг - ілангу, гальбанума, ветівера, пачулі і кави. Лапорта належить і ще один кавовий деревно - пряний парфум - Mаitre Parfumеur еt Gantiеr Santal Noble, назва цього аромату перекладається як «Шляхетний сандал» і в повній мірі відображає сутність парфумерної композиції, в якій панує аромат сандалового дерева, оточений нотами кави, спецій, ладану , ванілі, пачулі, ветівера, амбри, дубового моху і мускусу.

Колекцію ароматів з нотами кава від великих парфумерів сучасності доповнює аромат L`Eau de Navigateur, його автор - Жан Клод Еллена створив цей древсно - пряний аромат для бренду L'Artisan Parfumeur, який, до речі, був заснований вже згадуваним нами Франсуа Лапорта. У композицію цього принадного і хвилюючого парфуму Еллена помістив найчуттєвіші ноти кедра, шкіри, тютюну, кави, мирта, прянощів і спецій, ранкових квітів і благородних деревних відтінків.

В Європу, як і багато дивини зі Сходу, кава потрапила з допомогою італійських купців. Зараз важко уявити собі ранок європейця без гарячої, будить чашки запашної кави, один запах якого пробуджує енергію, спонукає до дії.

Італійці, мабуть, краще за інших європейців вміють цінувати кави. Адже його підбадьорливий ефект так відповідає пекучому темпераменту цієї південної нації. Італійський парфумерний будинок Il Profumo представив свою версію аромату з нотами кава - Cafe Vert. У цьому ароматі солістами несподівані і не зовсім звичні ноти зеленого кава, які в поєднанні з нотами грейпфрута і мандарина створюють неповторний аромат, що будить життєві сили і енергію. Вишуканий цикламен разом з пахучим жасмином додають аромату шляхетність і витонченість, а мускусні ноти роблять його тепліше і чувственнее. Свіжий і підбадьорливий аромат з нотами кава створений і іншим відомим італійським нішевим брендом - Acqua Di Parma. Аромат Mandorlo di Sicilia можна сміливо віднести і до східних, і до квітковим, і до пряним, і до фруктовим, і до зелених духам. Його своєрідна композиція увібрала всі відтінки парфумерних стилів, адже і сама Сицилія, якій присвячено парфум, зіткана з поєднання непоєднуваного, перебуваючи на перехресті древніх і середньовічних торгових шляхів. У букеті Mandorlo di Sicilia розташувалися ноти лаванди, кедра, ванілі, бергамоту, мускусу, жасмину, апельсина, персика, мигдалю, кава і анісу.

Ще один бадьорить і енергійний парфум створений британською маркою Jo Malone і названий Black Vetyver Cafe. Композиція цього м'якого і чарівного аромату складена з нот мускатного горіха, рясту, сандалу, ванілі, перцю, коріандру, ладану, бавовни і секвої, а виконує соло в ньому суперечливий дует кави і ветівера. Аромат володіє справжнім англійським стилем, що не дивно, адже англійці також відносять себе до любителів і цінителів кави.

Ноти кави відчуваються і в ароматі Splash Forte від IUNX, автором якого стала Олівія Джакобетті; і в гармонійному і благородній парфум Nameless від Mark Buxton; і в богемному, нічному ароматі New Haarlem від Bond No.9

А завершує огляд нішевих ароматів з нотами кава один з найбільш незвичайних і екстравагантних брендів сучасності - Comme des Garcons. Особлива серія ароматів цієї марки була присвячена світовим релігіям, в неї увійшли такі твори, як Zagorsk, присвячений православ'ю, Avignon, присвячений католицизму, Ouarzazate, присвячений ісламу, Jaisalmer, присвячений індуїзму і Kyoto, присвячений буддизму і синтоїзму. Саме в останньому ароматі у всій красі представлені ноти кави, оточені сильними деревними акцентами кедра, тика, ветівера, ялівцю, безсмертника і пачулі, а також теплими смолистими нотами ладану і бурштину, чуттєвими нотами амбри. Всі разом створює дивно витончений, медитативний і розслабляючий букет, що навіває думки про вічність і дарують дивний спокій.