Млинці в пляшці рецепт з фото
Привіт, шановні читачі кулінарного щоденника!
Ніжно улюблена мною тема «млинці», відрізняється величезною кількістю різноманітних рецептів. В основному я не зраджую своєму коханому рецептом тесту для млинців, яке так і назвала - завжди вдале . Його дійсно важко зіпсувати і млинці виходять з першого разу. Сьогодні захотілося провести «генеральну репетицію» до масниці і спробувати новий рецепт. Причому, новий і в плані приготування тіста і в плані його випічки У нас будуть млинці в пляшці, ажурні, з візерунками. Рецепт з фото додається, щоб не помилилися, коли будете готувати самі 🙂
Давно хочу спекти не просто млинці, а намалювати їх на сковороді! Красиво, апетитно і так незвично!
. Візерунки можна малювати абсолютно з будь-якого млинцевого тесту. Тут вже дайте волю своїй фантазії - чи будуть це зірочки, сніжинки, або навіть котяча мордочка. Можна намалювати ажурні сердечка з млинцевого тесту. Таке блюдо прикрасить сніданок на день закоханих.
У пляшці зручно робити і безпосередньо саме тісто. Деякі плюси способу:
- пляшку з майбутніми млинцями зручно взяти з собою в гості (але тільки на прохання господарів :). Дуже зручно, коли ви на природі або відпочинку, є вогонь і сковорідка і млинців дуже хочеться;
- немає ніякої брудного посуду - тільки пляшка, яку потім можна викинути;
- зручно наливати тісто на сковороду.
З мінусів способу - млинці з пляшки:
- не дуже зручно (особливо в перший раз) висипати борошно в пляшку,
- при струшуванні пляшки можуть оставатьтся грудки борошна.
Тому, я вирішила зробити тісто для млинців традиційно, а ось візерунки малювати з пляшки. Для цього я вилила готове тісто в пляшку, а в кришці зробила отвір за допомогою гарячої спиці. Результат перед вами.
Красиві ажурні заварні млинці прикрасять будь-який стіл і піднімуть настрій. Це не тільки десерт, але і прекрасна закуска.
Якщо в лист салату загорнути натертий сир з часничком і всю цю красу загорнути в такий млинець, то у вас вийде незвичайне блюдо, яке дуже зацікавить гостей своїм привабливим виглядом. А діти будуть в захваті від ажурних млинців з варенням або згущеним молоком.
Нам знадобиться:
- Кефір-2 склянки;
- Борошно - 2 склянки;
- Яйце - 2 шт .;
- Вода (окріп) - 1 стакан
- Рослинна олія - 3 ст.л .;
- Сода - 1 \ 2 ч.л .;
- Цукор - 1.ч.л .;
- Сіль - щіпка.
Печемо смачні заварні млинці з візерунками з пляшки, приготування
- В окремому посуді злегка збити віночком кефір, яйця, сіль, цукор і борошно. Якщо ви робите тісто в пляшці, то покладіть всі інгредієнти і енергійно потрясіть її. Тісто на цьому етапі вийде досить густим, скоріше ближче до оладки, але вас це не бентежить, адже пізніше ми ще розбавимо його окропом і рослинним маслом.
- У склянці крутого окропу розчиняємо 0.5 ч.л. соди, швидко перемішуючи і відразу вливаємо в тісто.
- Ми залишаємо «відпочити» суміш для млинців протягом 5 7 хвилин. Тісто має бути, як рідка сметана. Інакше з отвору пляшки воно не виллється.
- Додаємо рослинне масло і смажимо на дуже гарячій сковороді. Тесту виходить досить, тому можна смажити і звичайні млинці, і малювати «мереживні». Я брала половину норми продуктів і успішно напекла і «сніжинки» і звичайні млинці. До речі, на фото видно, які дірочки виходять безпосередньо на тесті Так що звичайні млинці теж будуть ажурні :). Загалом, рецепт мені сподобався, забираю для подальшого використання 🙂
Виходить легко і цікаво.
Спробуйте, це смачно і захоплююче, приготуйте своїм домашнім ось такі смачні заварні млинці з візерунками з пляшки і отримуємо задоволення від життя.
До речі, подивіться відео рецепт ажурних млинців на кефірі та окропі з дірочками:
Не забуваємо підписуватися на нові цікаві поновлення Кулінарного щоденника.
Завантаження ...