Слойки з листкового дріжджового тіста: домашні рецепти з фото
- Сирні слойки з листкового дріжджового тіста
- Листкова випічка з варенням
- Булочки з вишнею
- Випічка з сиром
- Конвертики з фаршем
- Поради до рецептів
Коли гості вже на порозі - на допомогу прийде готове листкове дріжджове тісто. За ціною заготовку можна назвати доступною, і знайти можна в супермаркеті. А випічка нічим не відрізняється від випічки з самостійно приготовленого тесту.
Слойки з цукром
Інгредієнти Кількість упаковка готової борошняної заготовки - 1 шт. цукор - за смаком Час приготування: 25 хвилин Калорійність на 100 грам: 385 Ккал
Дані вироби родом з дитинства. Прекрасний аромат і дивовижний смак порадує кожного любителя печива.
Рецепт слоек з цукром з готового листкового дріжджового тіста покроково:
- Стіл посипати борошном і викласти масу.
- Розкачати готову борошняну заготовку, товщина шару - 7 мм.
- За допомогою гострого ножа розділити шар на частини прямокутної форми. З них сформувати бантик.
- Деко змочити холодною водою і викласти бантики.
- Отримані бантики проколоти виделкою. В такому випадку виріб при випіканні НЕ вздуется.
- Зверху посипати цукром.
- Готувати в духовці 15 хвилин.
Сирні слойки з листкового дріжджового тіста
Це солодкий і ніжний десерт. При цьому, дуже простий у виконанні. Все, що потрібно від вас, це уважно ознайомитися з рецептом і дотримуватися всіх вказівок.
Необхідні складові:
- Листкова борошняна заготовка - 0.5 кг;
- Яйце - 1 шт .;
- Маса сирна - 500 г;
- борошно;
- Олія - 3 ст. л .;
- Цукор.
Час приготування печива: 50 хвилин.
Калорійність: 265 ккал.
Як готувати слойки з сиром з листкового дріжджового тіста:
- При покупці борошняної заготовки необхідно звернути увагу на стан тесту. Слід перевірити термін придатності. Воно повинно мати рівну поверхню, без защипами. Виконане в формі квадрата або згорнуту в рулет.
- Згідно з інструкцією розморозити виріб. Залишки борошняної заготовки заморожувати вдруге не можна. З цього, якщо в упаковці продукту більше ніж потрібно в рецепті, то необхідно відрізати необхідну кількість, а решта помістити в морозилку.
- Яйце збити в окремій піалі.
- Робоче місце покрити борошном. Борошняну заготовку розкачати до шару в 3 мм.
- З отриманого шару вирізати прямокутники.
- У центр прямокутників помістити сирну масу. Краї змастити яйцем.
- Сформувати трикутник. Щільно защипати краї. По краях пройтися виделкою.
- Поставити розігріватися духовку.
- Вироби перекласти на деко змащений маслом. Відстань між майбутньою випічкою не повинно бути менше одного сантиметра.
- Поверхня слоек змастити яйцем. В кожному виробі зробити по кілька проколів зубочисткою.
- Час охолодження на 20 хвилин.
- На готовність вкаже золота скоринка.
Як приготувати бутерброди з ікрою - кілька варіантів рецепта на закуску.
Спробуйте приготувати котлети з домашнього фаршу за нашими рецептами. Блюдо просте, але багато хто все ж готують його неправильно - дізнайтеся секрети кухарів.
Якщо ви не знаєте чим пригостити своїх близьких - спробуйте приготувати фаршировані черепашки з фаршем - це просто, але в той же час оригінально і смачно.
Листкова випічка з варенням
Даний продукт можна вважати універсальним. Можливо, ви хочете найрізноманітнішу начинку, але випічка все одно вийти дуже смачною. Один з варіантів рецепта це слойка з варенням. Але як правильно її приготувати?
Необхідні складові:
- Листкове тісто - 450 г;
- варення;
- Яйце - 1 шт.
Час приготування печива: 40 хвилин.
Калорійність: 381 ккал.
Етапи приготування:
- Продукт розморозити згідно з інструкцією.
- Пласт тесту розрізати на 4 частини і розкачати.
- На половину прямокутника викласти варення. Воно не повинно бути рідким, краще використовувати повидло. В іншому випадку варення розтечеться, а краю слоек буде вкрай важко зчепити.
- Накрити повидло другою частиною прямокутника і закріпити за допомогою вилки.
- На деко помістити пергамент і перекласти вироби.
- Поверхня випічки змастити збитим яйцем. Не обов'язково використовувати тільки жовток, можна використовувати всі яйце.
- Помістити в духовку на 20 хвилин. Температура при випіканні повинна бути 150-180 градусів.
Булочки з вишнею
Що може бути краще, ніж свіжа м'яка домашня випічка з фруктами?
Необхідні складові:
- Готове тісто - 250 г;
- вишня;
- цукор;
- Жовток - 1 шт.
Час приготування випічки: 30 хвилин.
Калорійність: 287 ккал.
Етапи приготування:
- Продукт заздалегідь дістати з морозилки і підготувати згідно з інструкцією.
- Підготувати вишню. Можна використовувати свіжу, тоді необхідно вийняти кісточки. Можна заморожену або з варення. В такому випадку треба прибрати зайву рідину.
- Тісто розкачати шаром в 4 мм. Розділити на 6 частин.
- Кожен з прямокутників візуально поділити на дві частини. На першій зробити кілька поздовжніх розрізів не доходячи до кінця.
- На другу частину викласти вишню.
- По краях нанести воду. Так воно краще склеїться. Щільно закріпити краю.
- Викласти вироби на деко. Змастити жовтком. Відстань між слойками не менше 2-х сантиметрів.
- Готувати 15 хвилин при температурі 240 градусів.
Випічка з сиром
Слойка з сиром стане хорошим доповненням до страви або просто як перекус. Ситна випічка стане хорошим обідом для ваших домочадців і вас самих. При цьому вона вкрай смачна як в холодному вигляді, так і в гарячому.
Необхідні складові:
- Листкове тісто - 500 г;
- Рослинна олія;
- Сир - 300 г.
Час приготування випічки: 45 хвилин.
Калорійність: 418 ккал.
Етапи приготування:
- Підготувати продукт за інструкцією.
- Розділити за допомогою ножа на прямокутники.
- На першій половині зробити кілька поздовжніх розрізів, а на іншу сторону покласти невеликий шматок сиру.
- Загорнути прямокутник. Щоб зчеплення було більше, краю можна змочити водою. По краях пройтися виделкою.
- Поверхня помазати рослинним маслом.
- Випікати 35 хвилин.
Конвертики з фаршем
Коли звичайні пиріжки вже починають набридати, варто задуматися і змінити всім звичний рецепт. Можна поекспериментувати і в якості основи взяти готове листкове борошняний виріб. Значним плюсом такої випічки є велика кількість м'яса по відношенню до кількості тіста.
Необхідні складові:
- Листкове тісто - 500 г;
- Фарш - 500 г;
- Лук - 2 шт .;
- сіль;
- Перець чорний;
- Яйце - 1 шт .;
- Часник - 2 зубчики.
Час приготування: 45 хвилин.
Калорійність: 400 ккал.
Етапи приготування:
- У готовий фарш додати порізану цибулю і часник.
- Додати спеції. Можна використовувати свої улюблені. Перемішати до однорідності.
- Розморожену борошняну заготовку розрізати на прямокутники.
- Начинку помістити в центр тесту.
- Закріпити краю. Можна формувати слойку будь-якої форми. Основне - добре закріпити краю.
- Перекласти вироби на деко.
- Зверху зробити кілька прорізів або дірок. Випікати 25 хвилин.
Поради до рецептів
- Начинка не повинна мати багато рідини.
- У рецептах можна використовувати як дріжджове, так і бездріжджове тісто.
- У солодку випічку можна додавати горіхи.
Смачного!
Але як правильно її приготувати?