1. Варення з яблук з апельсинами
2. Як приготувати варення з яблук з апельсинами:
3. Варення з яблук часточками прозоре з апельсином
4. Варення з яблук з цедрою апельсина
5. Варення з яблук з апельсинами і лимоном
6. Варення з яблук з апельсинами в мультиварці
7. Домашнє яблучне варення з апельсином
8. Як приготувати яблучне варення з апельсином
9. Варення з яблук з апельсином на зиму
10. складові
11. Процес приготування
12. Рецепт варення з яблук з апельсинами на зиму
13. Як варити яблучне варення з апельсинами
14. Варення з яблук з апельсинами
15. Як приготувати яблучне варення з апельсинами

Варення з яблук з апельсинами

Для приготування варення з яблук з апельсинами знадобиться:

• Яблука - 2 кг
• Апельсини - 0,5 кг
• Цукор - 1,5 кг
• Вода - 120 мл
• Кориця за бажанням

Коли хочеться чогось солодкого, смачного і незвичайного, спробуйте приготувати варення з яблук з апельсинами. Яблука самі по собі запашні, та ще соковитий апельсин надає десерту пікантну цитрусову нотку і оригінальну легку гірчинку. А ось якщо в варення з яблук і апельсинів додати ще дрібку - іншу кориці, тоді весь будинок наповнюється неймовірними ароматами, які незмінно асоціюються з різдвом, святковими подарунками, посмішками, хорошим настроєм.

Як приготувати варення з яблук з апельсинами:

Апельсини обдайте окропом, потім ретельно промийте, використовуючи щітку. Це робиться для того, щоб змити віск або парафін, яким обробляються цитрусові. Подрібніть не крупніше плоди. Помістіть їх в каструлю, залийте водою і відваріть на повільному вогні 10 хвилин.

Додайте до апельсинів цукор і варіть часточки в рідини ще 10 - 15 хвилин. За цей час апельсинова шкірка стане м'якою, а сироп придбає приємний жовтий колір.

Очищені від шкірки і насіння, нарізані часточками яблука відправте до апельсинів. Готувати десерт потрібно обов'язково на слабкому вогні до тих пір, поки воно не набуде бажану густоту. Це займе приблизно годину. Варення постійно перемішуйте, особливо ретельно робіть це в кінці готування, коли рідина випарується, а маса загусне.

За 5 хвилин до закінчення варіння покладіть в яблучне варення з апельсином половину чайної ложки кориці (можна і більше за бажанням).

Кипляче варення розлийте в чисті баночки і закатати. Накрийте теплою ковдрою або пледом, щоб варення настоялося.

Яблучне варення з апельсином, рецепт якого надано вище, неодмінно порадує вас і ваших близьких. Таке ласощі буде доречно до чаю, млинців, пирогів. Можна намазувати ним печиво, бісквіти або тости.

Не тільки смачне, але і дуже красиве, прозоре виходить варення з яблук часточками.

Варення з яблук часточками прозоре з апельсином

Щоб приготувати таке варення, необхідно знати деякі хитрощі:

• Кілограм порізаних часточками яблук змішайте з подрібненим апельсином, засипте цукром (800 грамів) і залиште на кілька годин, щоб фруктові шматочки пустили сік. Фрукти очищати від шкірки не обов'язково;
• Яблука для варення часточками беріть тільки твердих сортів. Зовсім не годяться переспілі;
• Варіть прозоре варення в кілька підходів по п'ять - сім хвилин, кожен раз залишаючи його до повного охолодження;
• Ні в якому разі варення не перемішуйте, щоб не пошкодити яблучні дольки. Краще їх просто занурюйте в сироп акуратними рухами.
• Прозоре густе варення гарячим розкладіть в підготовлені скляні ємності і щільно укупорьте.

Якщо вас трохи бентежить легке гіркувате післясмак від апельсинових кірок, тоді можна приготувати варення з яблук додавши в нього не цілий апельсин, а тільки цедру.

Варення з яблук з цедрою апельсина

Для приготування апетитного солодкого десерту зніміть цедру з одного апельсина за допомогою терки з дрібними отворами або акуратно обріжте гострим ножем верхній шар шкірки. Додайте її в варення з яблук за 10 хвилин до закінчення варіння. Дивовижний аромат забезпечений!

За бажанням в яблучне варення з апельсинами можна додати ваніль, бадьян, м'яту.

Більш насичений, цікавий смак і аромат матиме варення з яблук, якщо додати в нього апельсини і лимон.

Варення з яблук з апельсинами і лимоном

Для цього варення візьміть 3 кілограми яблук, два апельсина, лимон і 2 кілограми цукру.

• З цитрусових зніміть цедру, видаліть білу шкірку, розріжте фрукти на шматочки.
• Яблука очистіть, подрібніть і змішайте їх з лимоном і апельсинами. Засипте цукром і залиште на 2 години, щоб виділилася рідина.
• Варіть варення на повільному вогні до густого стану, періодично помішуючи.
• Готове варення розлийте в стерильні банки і закатати.

Значно спрощує процес приготування варення з яблук з апельсином на зиму улюблена багатьма господинями мультиварка.

Варення з яблук з апельсинами в мультиварці

• Подрібнені яблука і апельсини укладіть в чашу мультиварки, пересипаючи їх цукром. Залиште на кілька годин.
• Варіть варення в режимі «Гасіння» 30 -35 хвилин. Кришку мультиварки краще не закривати, тоді рідина швидше випарується і варення вийде густе.
• У деяких моделях мультварок в режимі «Гасіння» блюдо кипить дуже слабо. В цьому випадку можна зварити варення, використовуючи режим «Випічка». Періодично не забувайте помішувати масу дерев'яною лопаткою, щоб вона не пригоріла.

Смачне, ароматне варення не тільки підніме настрій, але і наповнить вас енергією в холодні, зимові деньки.

Варення з яблук з апельсинами - рецепт з фото крок за кроком

Час приготування - 1 година 25 хвилин Вихід- 1,5 літра готового варення Для приготування варення з яблук з апельсинами знадобиться: Яблука - 2 кг Апельсини ...

джерело: varenye-na-zimu.ru

Домашнє яблучне варення з апельсином

Спробуйте приготувати влітку або восени смачне домашнє яблучне варення з апельсином. Коли звичайне варення з яблук вже приїлося, то пропонована заготовка на зиму за цим рецептом відмінний вихід із ситуації.

Воно має неординарний смак і дуже приємний, ледь вловимий цитрусовий аромат апельсина. Є його дуже смачно запиваючи свіжозавареним чаєм або просто намазав на хліб або булку. Зварити в домашніх умовах незвичайне яблучне варення з апельсином на зиму можна використовуючи мій детальний, покроково оформлений рецепт з фото.

Як приготувати яблучне варення з апельсином

Готувати заготовку починаємо з того, що слід помити яблука, очистити від серцевини, порізати дольками довільної форми, засипати цукром і перемішати.

Апельсин помити, обшпарити окропом. Вичавити сік, цедру натерти на дрібній тертці і додати до яблук.

Залишити на 2-3 години, щоб яблука добре пустили сік і подружилися з апельсином.

Поставити на вогонь, варити 5 хвилин після закипання на слабкому вогні. Залишити остигати. Через 10 годин варіння повторити. Для зручності краще проварювати яблука вранці і ввечері. Таким чином, вдень і вночі вони остигають і доходять до кондиції. Так проробити 6-7 разів. Коли варення стане густим, на поверхні утворюється плівка, а яблука стануть напівпрозорими, значить варення готове.

В останній раз проварити варення 15 хвилин після кипіння, залити в підготовлені банки, закатати.

Накрити ковдрою, залишити остигати. Через добу заховати на зберігання.

Спробуйте і ви зробити цю заготовку і вона точно займе гідне місце на вашому столі. Взимку, відкривши баночку ароматного домашнього яблучного варення з апельсином, ви відчуєте легкий аромат апельсина і ніжний смак яблук.

Янтарне варення з яблук з апельсинами - як правильно варити яблучне варення з апельсином, покроковий рецепт з фото

Домашнє яблучне варення з апельсином Спробуйте приготувати влітку або восени смачне домашнє яблучне варення з апельсином. Коли звичайне варення з яблук вже приїлося, то

джерело: suseky.com

Варення з яблук з апельсином на зиму

складові

Кориця мелена - на смак

Процес приготування

Ароматне і смачне варення з яблук з апельсином - проста і дуже смачна домашня заготовка. Таке варення - не тільки відмінний спосіб зберегти врожай яблук на довгі місяці, а й яскраве, ароматне частування, яке прикрасить собою будь-яке чаювання.

Приготоване з додаванням цедри і м'якоті апельсина, яблучне варення має дуже тонким ароматом і спокусливим смаком. У міру солодке, густе, з бурштиновими напівпрозорими скибочками яблук, яблучне варення з апельсином стане відмінним доповненням до випічки, млинців і ранкової каші, домашнім ласощами або приємним знаком уваги, зробленим своїми руками. Спробуйте!

Для приготування варення з яблук з апельсином на зиму підготуйте інгредієнти за списком.

Яблука і апельсин вимити, обсушити і наріжте кубиками або шматочками бажаного розміру.

Підготовлені фрукти укладіть в каструлю або іншу підходящу за розміром ємність, пересипаючи цукром. Залиште на 1-4 години, щоб фрукти пустили сік.

Потім на невеликому вогні доведіть фрукти до кипіння.

Коли цукор розтане, перетвориться в сироп і закипить - додайте спеції за смаком.

Подальше приготування яблучного варення з апельсином на зиму залежить від ваших уподобань. Можна варити варення в один прийом - на невеликому вогні, періодично помішуючи, до отримання бажаної консистенції (зазвичай 50-90 хвилин). Або в кілька прийомів, поступово просочуючи шматочки фруктів сиропом.

Мені ближчий останній варіант. Я доводжу варення до кипіння і варю 5-10 хвилин, потім повністю охолоджую, а після повторюю процедуру ще 2-3 рази, до отримання бажаної густоти сиропу.

Готове варення остудіть і зберігайте в герметичній ємності в холодильнику.

Для заготівлі варення з яблук з апельсином на зиму розкладіть його по стерилізованим банкам, закрийте стерилізованих кришками і закатати. Зберігайте яблучне варення з апельсином, як і будь-яку іншу консервацію - в темному і прохолодному місці.

Варення з яблук з апельсином на зиму

Перевірений рецепт приготування варення з яблук з апельсином на зиму, крок за кроком з фотографіями.

джерело: m.iamcook.ru

Рецепт варення з яблук з апельсинами на зиму

В арсеналі кожної господині є багато рецептів домашніх заготовок. Наприклад, варення з яблук на зиму можна варити по різному, отримуючи прекрасний десерт бурштинового відтінку. Плоди відмінно поєднуються з іншими фруктами: сливами, апельсинами, абрикосами, вишнею. Це дозволяє імпровізувати в сезон заготівель для різноманітності своїх запасів.

Як варити яблучне варення з апельсинами

Звичай християн - починати заготівлю цих фруктів на зиму після 19 серпня, коли пройде Яблучний Спас (православне свято, коли релігійні люди освячують плоди і приготовлені з них смакоту в Храмі). Навіть якщо ви не стежите за церковними датами, починати робити заготовки рекомендується після збору врожаю. Для варення з яблук з апельсинами можна взяти перестиглі плоди, які не зможуть довго зберігатися навіть у холодильнику.

Зверніть увагу!

- Грибок вас більше не потурбує! Олена Малишева розповідає докладно.

- Олена Малишева- Як схуднути нічого не роблячи!

Якщо ви хочете приготувати незвичайний десерт, то обов'язково спробуйте поєднувати плоди з цитрусовими фруктами і корицею. Ви можете варити цілі фрукти, порізати їх часточками або перетерти на тертці (подрібнити на м'ясорубці). Є маса рецептів приготування десерту в духовці, мультиварці або в каструлі на плиті. Цитрусові можна використовувати разом з шкіркою, без неї або брати тільки сік.

Корисні поради, як приготувати варення з яблук і зберегти блюдо:

1. Занадто тверді фрукти рекомендується бланшувати в гарячій воді кілька хвилин. Завдяки цьому шкірка розм'якшиться, і можна буде приступати до приготування заготовки.
2. Слід варити варення з яблук з апельсинами в декілька заходів, щоб отримати бурштиновий колір і потрібну консистенцію. Для цього чекають, коли склад закипить, вимикають плиту через 7 хвилин, після чого остуджують продукт і повторюють процес тричі.
3. У процесі приготування точно дотримуйтесь пропорції інгредієнтів, щоб продукт не заграв або НЕ засахарілся.
4. Щоб зберегти ласощі від зацукровування, в нього додають лимонну кислоту.
5. Якщо продукт засахарілся, банку потрібно опустити в каструлю з водою і нагрівати до розчинення солодких кристалів.
6. При виявленні цвілі на поверхні продукту ложкою зніміть її, а ласощі зваріть заново, додавши по одній склянці цукрового піску на кожен кілограм десерту.

Як зварити варення з райських яблук

Щоб зварити бурштиновий продукт з цільними яблучками, можна використовувати свіжовичавлений сік цитрусових фруктів. Таке ласощі порадує не тільки чарівним смаком і ароматом, але і корисними речовинами. За бажанням плодоніжки можна видаляти або залишити для оригінальності. Обов'язково приготуйте це вітамінне ласощі, щоб в зимові дні підтримувати імунітет.

Які продукти будуть потрібні:

• яблучний сік - 1 ст .;
• цукор - 2,5 кг;
• сік апельсиновий - 1 ст.,
• сік журавлинний - 1 ст.,
• дрібні ранетки - 3 кг.

1. Промийте плоди проточною водою, після чого проколіть їх зубочисткою в декількох місцях.
2. Вологі ранетки обваляйте цукровим піском, залиште до утворення скоринки.
3. Застеліть деко фольгою, ранетки укладіть на нього.
4. Надішліть плоди в духовку карамелізуватися на 10-20 хвилин при температурі 120 градусів.
5. Суміш трьох соків потрібно на плиті довести до кипіння.
6. Введіть цукровий пісок.
7. Кип'ятіть сироп до розчинення цукру.
8. Додайте ранетки, залиште на 30 хвилин.
9. Витягніть плоди, обваляйте цукром, повторно карамелізується в духовці.
10. Після цього яблучка помістіть в сироп, поваріть 10 хвилин.
11. Розкладіть продукт по банкам, закрийте кришками.

Варення з яблук з апельсинами: приготування смачної заготовки

Варення з яблук з апельсинами готують по різному: часточками, стружкою або дрібними шматочками. У будь-якому випадку важливо слідувати рецептом і правильно вибирати плоди для заготовок на зиму

джерело: sovets.net

Варення з яблук з апельсинами

Варення з яблук з апельсинами я стала варити відносно недавно. Раніше в моїй зошиті з рецептами можна було знайти тільки, скажімо, більш традиційні варіанти. А потім пішли експерименти і стало зрозуміло, що варення варити можна з будь-яких фруктів і ягід (і навіть овочів, до слова сказати). Яблучне варення - це окрема велика тема, говорити на яку можна нескінченно довго. Яблука ідеально і вдало поєднуються з будь-якими ягодами і фруктами, в тому числі і з цитрусами. Пропоную в цьому переконатися і приготувати варення з яблук з апельсином на зиму. Цей ніжний смак і дивовижна цитрусовая нотка підкорили мене, можна сказати, з першого вдиху. Аромат при варінні варення стоїть такий, що всі сусіди на запах збігаються, дізнатися, що таке смачне я готую. 🙂

• яблука - 1 кг,
• апельсини - 1 кг,
• цукор - 2,5 ст.,
• вода (при необхідності) - до 0,5 ст.

Як приготувати яблучне варення з апельсинами

Почнемо з підготовки фруктів. Гарненько все їх моєму, потім даємо обсохнути самостійно або протираємо рушником. Яблука очищаємо від шкірки, розрізаємо на четвертинки і видаляємо серцевину. Підготовлені таким чином фрукти нарізаємо невеликими кубиками. Яблука на варення підійдуть будь-які, але, на мій смак, краще за все виходить з кисло-солодкими сортами. Якщо брати сорти зовсім без кислинки, має сенс додати в варення трохи лимонного соку, інакше буде відчуття, що чогось не вистачає.

Відправляємо яблучні кубики в каструльку, де буде варитися варення, і беремося за апельсини.

Зрізаємо з них найщільніші частини - передню і задню, після чого обдаємо апельсини окропом, розрізаємо навпіл і потім кожну половину ще на три частини. Ці частини, не очищаючи від шкірки, подрібнюємо за допомогою блендера або м'ясорубки. Мої апельсини-мутанти чомусь виявилися без кісточок, але якщо в ваших фруктах кісточки будуть, їх слід видалити.

Подрібнені апельсини викладаємо в каструльку з яблуками і засипаємо все цукром.

Кількість цукру можна регулювати на свій смак. Зазначене в рецепті - це мінімум, особливо якщо плануєте зберігати його довго, але для мене і цього виявилося забагато, варення вийшло дуже солодким.

Розмішуємо цукор з фруктами і ставимо каструлю на плиту. Спочатку включаємо максимальний нагрів, потім, як закипить, зменшуємо потужність нагріву до мінімального і варимо вариво, прикривши його кришкою на 2/3, до готовності яблучних часточок. У мене на весь процес пішло близько 1,5 годин. Весь час варіння варення обов'язково помішувати, тому як навіть на мінімальному нагріві воно може підгоріти. Якщо фрукти виявилися недостатньо соковитими і варення все-таки стало підгорати, додайте в каструлю трохи води.

Готове варення обов'язково спочатку охолодити, і тільки потім розливаємо по чистим, сухим баночках і закриваємо кришками. Цього разу, незважаючи на наявність цитрусових, колір мого варення вийшов досить темним. Повинна зауважити, що це безпосередньо залежить від сорту яблук, кількості цукру і тривалості варіння. З сортами поки не розібралася, але чим більше цукру і чим довше вариться варення, тим воно темніше.

Якщо плануєте зберігати варення довше місяця - ховаємо його в стерильні банки, закриваємо і прибираємо на зберігання в холодильник або інше прохолодне місце.

Варення з яблук з апельсином на зиму: рецепт з фото, Легкі рецепти

Варення з яблук з апельсинами Варення з яблук з апельсинами я стала варити відносно недавно. Раніше в моїй зошиті з рецептами можна було знайти тільки, скажімо, більш традиційні варіанти.

джерело: easycookschool.com

Автор: Julia

Щоб ми знали сподобався вам рецепт чи ні просимо прокоментувати Ваш коментар у формі нижче або натисніть на кнопку соц мереж. Дякуємо!

Натисніть Ctrl + D щоб додати сторінки в закладки. WordPress Залишити коментар ВКонтакте