1. Рисова каша в мультиварці рецепт на молоці
2. Чому тікає каша в мультиварці?
3. Скільки грам рису в 1 мульти склянці?
4. Складові:
5. Процес приготування:
6. Як варити кашу на молоці в мультиварці Редмонд
7. Молочна каша в мультиварці Панасонік
8. Каша з рисом на молоці і воді

Як ви думаєте, яке блюдо найчастіше готують наші господині в мультиварці? Думаю, що кожен не замислюючись, відразу відповість: кашу! В мультиварці каша завжди виходить смачною, ніколи не підгорить, не втече молоко, звичайно, якщо слідувати всім правилам приготування.

А адже це здорово, що не потрібно довго чаклувати над кухонною плитою, щоб приготувати родині вранці смачний сніданок. Ось, і я пропоную вам приготувати одну з найулюбленіших каш в нашій родині, молочну рисову кашу в мультиварці.

Рисова каша в мультиварці рецепт на молоці

Мультиварка і набула такого широкого поширення завдяки своїй відмінній здатності варити рис і смачні каші, це потім вже її «навчили» всяким премудростям.

Раніше я завжди готувала їжу в хорошій добротної мультиварці Панасонік 18 потужністю 670 Вт, зараз освоюю новенький Редмонд. Хочу сказати, техніка різних виробників і готує по-різному, причиною тому технічні характеристики.
Тому в цьому рецепті даю рекомендації по приготуванню рисової каші для цих двох моделей, а гостей та постійних читачів попрошу в коментарях відписатися, як вони готують таку молочну кашу з рису в мультиварці Поларіс, Філіпс, Мулинекс, Скарлет, Юніт або інших моделях, а так ж в скороварці.

Якщо для гарнірів і плову часто віддають переваги довгозерний рису і пропареному, то для каші краще вибрати крупу з круглими зернами. Круглий рис більш крохмалисті, а нам якраз це і потрібно, щоб кашка розварилася і стала в'язкою.
Найважливіше в приготуванні каш - знати правильні співвідношення крупи і рідини. І ще потрібно враховувати свої смакові переваги, комусь подобається рідка каша, кому-то така, щоб ложка стояла. Тому наводжу кілька рецептів з різними пропорціями рису і молока.

Чому тікає каша в мультиварці?

Ще мені часто задають питання, чому втекла молочна каша в мультиварці? Начебто і приготовлена ​​була за рецептом, а все одно втекла через клапан.

Один з рад - зробити шматочком вершкового масла жирний ободок по внутрішній стороні чаші, щоб молоко линула по стінках при закипанні і не прагнуло вгору назовні.

Інший рада - вставити при варінні лоток, який ми використовуємо для приготування продуктів на пару. Допомагає, але не завжди.

Виявляється, причина «втечі» молочних каш - жирність молока. І виробником мультиварки Redmond про це заявлено в книзі рецептів та інструкції до мульварке. Рекомендується для молочних каш використовувати молоко 2.5% жирності.
Я з цим не зовсім згодна, оскільки в своєму Панасонік варю каші на жирному цілісному молоці, навіть вершки з нього не знімаю, правда, зовсім не додаю в цьому випадку масло. Ніякими обідками або контейнерами ніколи не користуюся, все нормально. Тому без всяких задніх думок зарядила перший кашу в новому Редмонді на таймері з вечора до сніданку, замість того, щоб проконтролювати спочатку цей процес поруч. Вранці мене чекав досить неприємний сюрприз, і мені довелося довше звичайного чергувати на кухні (правда, смачна каша мій гнів трохи пом'якшила).

Як я вийшла з цієї ситуації? Дуже просто, врятував масляний ободок. Навіть з жирним молоком каша поводиться спокійно. Можливо, хтось відповість, що розбавляє молоко водою і тоді нічого не тікає. Тут тільки один вихід: перепробувати всі способи і перебувати при цьому поруч, щоб вчасно припинити спроби «молочного втечі». Досить відкрити кришку мультиварки, перемішати кашу і перечекати, поки молоко заспокоїться. Адже практично всі господині знають, що молоко зазвичай тікає в момент закипання, потім процес піноутворення закінчується.

Скільки грам рису в 1 мульти склянці?

Ще часто в рецептах каш продукти вказані найчастіше не в грамах і мілілітрах, а в мульти склянках. Як бути якщо стаканчик загубився, а кашу варити треба. Як правило, до Мультиварки в комплекті йде мірний стакан об'ємом 180 мл (якщо вимірювати до верху).

• Рису в ньому 165 г,
• гречки - 150 г,
• манки - 145 г,
• вівсяних пластівців - 65 м

Отже, для того щоб приготувати рисову кашу в мультиварці нам будуть потрібні

Складові:

Для густий рисової каші на молоці:

• Молоко (жирність 2.5%) - 500 мл,
• Рис круглий - 150 г,
• Масло вершкове - 20 г,
• Цукор - 2 ст. ложки,
• Сіль - щіпка,
• Можна додати 20 г родзинок (за бажанням).

Для каші середньої густини:

• Молоко коров'яче - 1 літр,
• Рис круглозерний - 100 грам,
• Цукровий пісок - 4 ст. ложки,
• Сіль - 0,5 ч. Ложки,
• Масло вершкове 30 г.

Рецепт рисової каші на молоці і воді:

• Рис - 80 г,
• Молоко - 200 мл,
• Вода - 200 мл,
• Цукор 1-2 ст. ложки,
• Сіль - щіпка,
• Масло вершкове - 20 г.

Процес приготування:

Для початку підготуємо інгредієнти для каші. Я раджу віддати перевагу круглим сортам, але ви можете взяти будь-який вид рису, з яких звикли варити кашу. Для приготування каші на відкладеному старті з вечора до сніданку обов'язково брати холодну молоко. Спекотного літа його можна навіть використовувати замороженим, щоб каша воно не скисло до того моменту як почне варитися.

Крупу слід ретельно промити, робити це потрібно в декількох водах. Воду злити, а потім вже висипати в чашу мульти каструлі. Туди ж додати цукор, сіль і вершкове масло.

Цим шматочком масла зробити при необхідності ободок по верху чаші і влити молоко. Перемішуємо всі інгредієнти, використовуючи спеціальну ложку або лопатку. За своїм смаком ви можете урізноманітнити звичну для багатьох з самого дитинства кашу. Наприклад, додати мелену корицю, буквально щіпку, або родзинки. І ваш сніданок заграє новими фарбами.

Як варити кашу на молоці в мультиварці Редмонд

Закриваємо кришку мультиварки, вибираємо режим приготування «Каша» виставляємо час 35 хвилин (якщо воно не задається автоматично) і, натиснувши кнопку «Старт» чекаємо звукового сигналу, який скличе всіх за стіл. Потужність мого агрегату 900 Вт.

Така досить густа рисова каша приготовлена ​​за першим рецептом. Її краще готувати перед самою подачею, тому що якщо вона настоїться, її вже ложкою НЕ провернеш.

Є у мене ще один рецепт для Редмонда, він найулюбленіший і отриманий шляхом експерименту. На 500 мл молока я кладу 5 столових ложок рису, решта за смаком. Таку рідку кашу можна потримати на підігріві і вона загусне, однак це робити зовсім не обов'язково.

Молочна каша в мультиварці Панасонік

За другим рецептом (на літр молока 100 грам рису) я готую рисову кашу в Панасонік. Програма «Молочна каша» в цій моделі автоматична, в ній не можна змінити час приготування, і триває вона близько 1 години. Каша виходить не густий і не рідкою.

Каша з рисом на молоці і воді

Слід звернути увагу на рецепт дитячої рисової каші, молоко в ньому розбавляється водою. І це не випадково. Багато педіатри рекомендують коров'яче молоко розводити водою, в співвідношенні 1: 1, оскільки воно є алергеном і ще погано переробляється ще незрілим травним трактом дитини. А дітям до року рисову кашу рекомендують варити на дитячій суміші, відновленої кип'яченою водою до потрібного об'єму, вказаного в рецепті. Зовсім маленьким дітям рідку дитячу кашу потрібно протерти блендером до однорідного стану без крупинок. Процес завантаження інгредієнтів і вибір програми аналогічний з попередніми рецептами.

Якщо ви не їсте молочні кашки, то мультиварці буде під силу приготувати для вас кашу на воді, з цією справою вона впорається також легко і швидко. Просто замінюємо молоко водою і готуємо кашу звичайним способом, як описувалося вище.

У готову кашу за смаком також можна додавати розпарені сухофрукти або свіжі фрукти і ягоди. Взагалі приготування рисової каші це не зовсім проста справа, але завдяки новим технологіям наші руки звільняються від корпении над каструльками, мультиварка завжди зварить каші смачно і без клопоту.

Нехай ваші сніданки будуть не тільки корисними, але ще й смачними! Приємного вам апетиту!

З повагою, Анюта.