1. Виноград - джерело вітамінів
2. Скільки вітамінів містять різні виноградні сорти?
3. Сполучуваність з різними продуктами
4. Вміст мікроелементів і органічних речовин у винограді
5. Кому корисний?
6. Кому не можна?

Кожен знає приємний і солодкий смак винограду. Виноградну лозу обробляли ще наші далекі предки багато тисячоліть тому. Виноград використовують як в свіжому вигляді, так і в сушеному. Крім цього, дана ягода хороша для приготування компотів і винних напоїв.

Давайте дізнаємося, які вітаміни містяться у винограді, завдяки чому він так корисний для здоров'я людини. Отже, якими ж вітамінами і мінералами багата ця ягода?

Виноград - джерело вітамінів

Виноград по істині можна вважати справжньою коморою вітамінів, необхідних для організму людини. Тут можна зустріти різні їх групи і різновиди.

Вітамін Підгрупа вітаміну Кількість, мг А (ретинол) - 0,06 Несе відповідальність за стан шкірного покриву, рівень зору і здоров'я волосся. В В1 (тіамін) 0,07 Представлений цілої підгрупою сполук, що відповідають певним функціям. Завдяки їх присутності значно краще функціонує наша нервова система. До того ж комплекс вітамінів В допомагає зберегти дану нам природою красу. В2 (рибофлавін) 0,07 В3 (ніацин) 0,188 В5

(Пантотенова кислота)

0,05 В6 (піридоксин) 0,086 В9 (фолієва кислота) 2 З

(аскорбінова кислота)

- 10,8 Вітамін С працює на підтримку і зміцнення судинних стінок організму, а також допомагає роботі імунної системи . Н (біотин) - 1, 5 мг Незамінний для здійснення вуглеводного обміну в організмі. К - 0,05 Покращує згортання крові. Е - 0,04 Підтримує здоров'я і красу жіночого організму . Р (флавоноїди) - 0,3 Сприяє процесу засвоєння організмом людини вітаміну С.

За рахунок свого природного походження вітаміни, що містяться у винограді, швидше засвоюються організмом.

Скільки вітамінів містять різні виноградні сорти?

Різні сорти винограду містять різну кількість вітамінів.

Так, виноград сорту кишмиш містить велику кількість вітамінів: А, РР, В1, В2, С, В5. До того ж цей сорт досить калорійний - 95 ккал / 100 г.

Калорійність чорного винограду дорівнює 70 ккал / 100 г. У ньому містяться такі вітамінні комплекси: С, Е, РР, К, В, А. Інфографіка про користь цього сорту:

Зелений виноград містить багато вітамінів групи В, К, А і C. Його калорійність знаходиться в діапазоні від 60 до 70 ккал / 100 г.

Сорти білого винограду багаті вітамінними комплексами наступних видів: С, К, В1 і Н. Цей сорт містить 43 ккал / 100 г продукту.

Червоний же більш калорійний: показник дорівнює 64 ккал / 100 г. У ньому містяться у великих частках вітаміни: К, С, А.

Виноград Ізабелла також досить калорійний: 80 ккал / 100 г. Сорт багатий вітамінами А і Е.

Ізюм по калорійності займає позицію рівну 270 ккал / 100 г. Він багатий на вітаміни: В1, В2 і РР.

Сполучуваність з різними продуктами

Для того, щоб всі ці вітаміни в повному обсязі потрапили в наш організм, слід дотримуватися деякі рекомендації по поєднанню його ягід з іншими продуктами харчування.

Виноград не слід подавати як десерт або гарнір, так як це може сприяти появі метеоризму. Ягоди винограду не потрібно їсти разом з кисломолочними продуктами, рибою, жирними стравами і огірками. Не рекомендується запивати ягоди мінеральною водою. Такі поєднання негативно впливатимуть на роботу шлунково-кишкового тракту.

З іншими продуктами харчування виноград поєднується набагато краще. Бажано вживати ягоди натщесерце, перед їжею.

Вміст мікроелементів і органічних речовин у винограді

Вміст органічних сполук

Назва Кількість,% Білки 0,6 Жири 0,6 Вуглеводи 15,5

вміст мікроелементів

Позначення Назва Кількість, мкг Fe Залізо Від 600 до 4100 Mn Марганець 280 Zn цинк 110 Cu Мідь 76 F Фтор 26 Ni Нікель 8 Co Кобальт 1

Де в яку пору року дозріває виноград

Кому корисний?

Згідно з останніми результатами досліджень користь винограду залежить від вікового показника людини. Так, дітям обов'язково варто їсти даний продукт, так як він дуже поживний і сприяє виведенню з організму токсичних сполук. Не варто тільки вживати виноград дітям, у яких на нього алергія.

Для чоловіків вживання винограду сприяє підтримці в отличном состоянии чоловічих функцій, а жінкам виноград допомагає проти появи онкологічних утворень.

У літньому віці виноград корисний для підтримки роботи серцево-судинної і нервової систем. Також містяться в ягодах винограду елементи зміцнюють кістки і м'язи організму.

В цілому виноград незамінний для активування діяльності шлунково-кишкового тракту і запорах.

Вагітним жінкам рекомендується вживати виноград для підвищення кількості гемоглобіну в організмі і як проносний засіб, так як у них збільшується ризик виникнення запорів.

Це пов'язано з його благотворним впливом на перистальтику кишок. Виноград корисний людям, страждаючим захворюваннями сечовивідних шляхів. Через велику присутності в його ягодах рідини, виноград сприяє посиленню сечогінну дію.

Кому не можна?

Ягоди винограду протипоказані хворим на діабет людям, так як в ньому багато вуглеводів, рівень яких в організмі даної категорії людей вже підвищено. Крім цього, виноград не рекомендується вживати особам, що страждають від ожиріння і захворювань органів травної системи. Це може привести до загострення виразок і метеоризму.

Карієс також є причиною відмови від вживання виноградних ягід, так як вони негативно впливають на зубну емаль, сприяючи її руйнування.

Хворим, які страждають порушеннями калієвого обміну в організмі, також не варто ласувати виноградом.

Вагітним жінкам, які перебувають на останніх термінах вагітності виноград протипоказаний. Він негативно позначається на формуванні молочних залоз.

При хронічному типі ниркової недостатності варто також відмовитися від вживання винограду, так як це може призвести до загострення захворювання.