• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Пишні оладки на кислому молоці з апельсином

Оладки на сніданок - це смачно, звичайно, але не так вже й незвично. Тому я іноді намагаюся трохи змінити стандартні рецепт, додавши в нього якісь нові інгредієнти. Мій останній і дуже вдалі експеримент - оладки з апельсином: яскраві, красиві і дуже ароматні. Ну, і смачні, зрозуміло!

Ну, і смачні, зрозуміло

Складові:

  • 500 мл кислого молока;
  • 330-350 г пшеничного борошна;
  • 2-3 ст. л. цукру;
  • сіль на кінчику ножа;
  • 1 ч.л. соди (без гірки);
  • 0,5 ст. л. оцту;
  • 1 апельсин;
  • рослинна олія.

приготування:

У глибоку миску, в якій буде зручно працювати міксером, наливаємо кисле молоко (воно має бути кімнатної температури). Додаємо до молока цукор, сіль і соду, гашене оцтом.

Потім включаємо міксер і, постійно перемішуючи, додаємо невеликими порціями борошно Потім включаємо міксер і, постійно перемішуючи, додаємо невеликими порціями борошно.

Тісто має вийти досить густе - як дуже жирна сметана Тісто має вийти досить густе - як дуже жирна сметана. але не перестарайтеся - інакше оладки вийдуть несмачними. Точної кількості борошна я, жаль, вказати не можу - кожен раз вона поводиться зовсім по-іншому. Тому вам потрібно уважно стежити за сумішей тесту, яке у вас виходить.

На цьому модно було б і зупинитися і просто відправитися до плити смажити оладки На цьому модно було б і зупинитися і просто відправитися до плити смажити оладки. Але ми ж хочемо приготувати не звичайні оладки, а з «родзинкою». Тому потурбуємося про смачну начинку для них - апельсині. Нам треба його очистити, видалити всі перегородки і нарізати на невеликі шматочки.

Додаємо порізану апельсин в тісто і перемішуємо все разом - міксером або просто ложкою Додаємо порізану апельсин в тісто і перемішуємо все разом - міксером або просто ложкою. У процесі підготовки апельсина виділяється невелика кількість соку - додайте і його в тісто - так оладки будуть ще ароматні.

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і, акуратно, столовою ложкою викладаємо тісто на сковороду, формуючи круглі оладки Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і, акуратно, столовою ложкою викладаємо тісто на сковороду, формуючи круглі оладки. Смажимо оладки на невеликому вогні до тих пір, поки не підрум'яняться.

Потім перевертаємо на інший бік і знову чекаємо, поки оладки не стануть золотистими Потім перевертаємо на інший бік і знову чекаємо, поки оладки не стануть золотистими.

Ось і все, наші оладки з апельсином готові Ось і все, наші оладки з апельсином готові. Вони вийшли, як ми і хотіли - пишні, рум'яні і дуже-дуже смачні. Смачного!

Поради та рекомендації:

Замість кислого молока ви можете взяти кефір - оладки теж вийдуть пишними і смачними.

Борошно для оладок, як і для інших виробів з тіста, я рекомендую просівати. Не можу сказати, що справа тут тільки в тому, просіяне борошно, збагачена, як наслідок, киснем, набагато краще веде себе в тесті. У борошні іноді трапляється, на жаль, дрібне сміття - цим грішать навіть самі імениті виробники. А помітити його просто на етапі додавання в тісто часом буває досить складно. Так що забезпечте себе, чи не проігнорувавши така проста дія, як просіювання борошна.

Пишні оладки на кислому молоці з апельсином

5 (100%) 2 votes

Якщо вам сподобався рецепт - поставте зірочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поділіться рецептом в соціальних мережах або залиште коментар з фотозвітом приготованого блюда. Ваші відгуки - найкраща нагорода для мене 💖!