1. Ягідний чізкейк без випічки. покроковий рецепт

Ягідний чізкейк, приготований без випічки, привів в повний захват всю мою родину. Він настільки ніжний і смачний, що просто неможливо відірватися. До того ж, готується він без випічки. Досить приготувати його ввечері, а вранці вся ваша сім'я зможе поснідати вже готовим чізкейк. Ягоди для чізкейку ви можете вибрати на свій смак, але сьогодні я запропоную вам рецепт малинового чізкейку.

• пісочне печиво - 300 грам;
• вершкове масло - 150 грам;
• сир - 500 грам;
• вершки 35% - 1 стакан;
• малиновий сік - 1 стакан;
• малина і полуниця - 200 грам;
• яйця - 5 штук;
• цукор - півсклянки;
• желатин - 2 столові ложки.

Ягідний чізкейк без випічки. покроковий рецепт

1. Печиво перекручуємо через м'ясорубку.
2. Змішуємо масло з печивом.
3. У форму для запікання викладаємо отримане тісто у вигляді коржа.
4. Сир перемішуємо з вершками і малиною. Все добре збиваємо.
5. В малиновий сік додаємо цукор. Ставимо на газ і нагріваємо, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться.
6. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки нам не знадобляться.
7. Збиваємо білки до стійкої піни. Продовжуючи збивати, додаємо малиновий сік.
8. У сирну масу додаємо заздалегідь підготовлений желатин і збиваємо міксером.
9. Акуратно перемішуємо сирну і білкову масу.
10. Розподіляємо на нашу Коржу і ставимо в холодильник на 4 години.
11. Прикрасити чізкейк ви можете на свій смак.

Ягідний чізкейк готовий!

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей за святковим столом, то цей рецепт - саме те, що вам потрібно. Смачного! Готуйте разом з «Люблю готувати», у нас все смачно! Наступного разу ми обов'язково приготуємо сметанний пиріг з ягодами або ягідний бісквіт .

Завантаження ...