1. Апельсиновий сік - які існують протипоказання до вживання?
2. Як приготувати апельсиновий сік
3. Як правильно пити апельсиновий сік.

Яких тільки корисних продуктів не справила матінка Природа. Практично будь-яка рослина, фрукт, овоч або ягода володіють безцінними властивостями. Багато з них незамінні і для людського організму.

Одні представники флори вже давно влаштувалися на нашому столі. А ось інші тільки недавно були розсмакували і оцінені по достоїнству. У статті ми розповімо про один з «старичків», який давно здобув славу дуже корисного і, крім того, смачного. Йтиметься про апельсині і його похідному - апельсиновому соку. Ви дізнаєтеся, якими корисними властивостями володіє цей продукт, чи існують обмеження до його застосування, а також правила приготування і вживання соку.

Апельсин - це яскраво помаранчевий плід сімейства цитрусових, один з найбільш популярних і найбільш часто вирощуваних. Зростає на дереві, що має відповідну назву - апельсинове. Дерево велике, має потужний стовбур і крислату крону. У період дозрівання апельсинів всі гілки обнизаний яскравими плодами.

В Європейські країни цей заморський гість потрапив з Китаю, завдяки португальським мореплавцям. З тих пір цитрус дуже припав до душі мешканцям континенту, де його вирощують у багатьох країнах: Бразилії, Китаї, Пакистані, Іспанії, Італії, Алжирі, Сирії та інших.

Вчені-ботаніки припускають, що апельсин - це гібрид, результат випадкового схрещування в природі мандарина і помело. Виглядає цитрус наступним чином. Зовнішньою оболонкою є досить щільна шкірка оранжевого кольору, що має внутрішній світлий волокнистий шар. М'якоть розділена на часточки, кожна з яких має захисну плівку. У центральній частині м'якоті хаотично розташовані кісточки. Смак стиглого апельсина - насичений солодкий, що минає в запашну кислинку. Аромат - класичний для всіх цитрусових.

Можна вживати апельсин в чистому вигляді, але ще смачніше приготувати з нього свіжий апельсиновий сік.

Користь такого продукту складно переоцінити:

1. Як відомо, всі цитрусові є багатими джерелами вітаміну С. А що таке вітамін С? Це наш імунітет, який протистоїть атакам вірусів і бактерій. Також він відповідає за пружну шкіру і сяючий колір обличчя. Крім цього, вітамін С створює захисну оболонку, що захищає шкіру від шкідливого впливу ультрафіолету.
2. Крім вище згаданого вітаміну, в соку містяться і вітаміни А, Е, К, а також вітаміни групи В. Так що сік з цитруса здатний поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів, зір зробити гостріше, зміцнити серце і судини і навіть стабілізувати нервову систему.
3. Як відомо, крім вітамінів, нашому організму потрібні і різні мікроелементи. Такий сік збагатить його кальцієм, бором, фтором, калієм, магнієм, сіркою і деякими іншими. Містяться в апельсинах і органічні кислоти, а також цінні амінокислоти.
4. Пектин, що міститься в такому продукті, сприяє виведенню з кишечника всього зайвого і засмічує внутрішню систему - шлаки і токсини. Це той «сміття», який провокує процеси бродіння і гниття, а також впливає на загальне самопочуття.
5. Апельсиновий сік виступає як антиоксидант, який зводить нанівець дію вільних радикалів, а також зміцнює стінки судин, очищає їх від холестерину, збільшує еластичність тканин, сприяє регенерації клітин, служить профілактикою утворення злоякісних пухлин.
6. Через низьку калорійність будь-яка людина, котра дотримується дієти для схуднення, може сміливо включати в свій раціон апельсиновий сік, якщо до його вживання відсутні протипоказання.
7. Активно застосовується такий сік і в косметології. На його основі можна приготувати емульсії, сироватки, лосьйони, тоніки і маски. Застосовуватися вони можуть для будь-якої частини тіла та обличчя, якщо відсутня алергічна реакція. Цитрусові кошти мають відбілюючий ефект, тонізують, підтягують шкіру, роблять її пружною і допомагають боротися зі зморшками. Можна і просто збагатити наявні косметичні засоби, додавши в них пару крапель концентрованого соку.

Таким чином, ми бачимо, що користь апельсинового соку, особливо свіжовичавленого, величезна. Але і в цій бочці меду є ложка дьогтю.

Апельсиновий сік - які існують протипоказання до вживання?

Відразу відзначимо, що, в основному, шкода від такого продукту, найчастіше, виникає при його безконтрольному вживанні.

Чим же може бути чревата така безпечність:

1. Солодкість апельсина говорить про те, що в ньому міститься велика кількість цукру. А через те, що плід багатий клітковиною, цей цукор засвоюється повільно. Тобто і в організмі він відкладається в кількості більшій, ніж це необхідно. Якщо вживати занадто багато апельсинового соку, є ризик придбати цукровий діабет.
2. Парадоксально, але факт: невелика кількість апельсинового соку підходить для дієт-харчування, а ось необмежену його кількість може призвести до ожиріння.
3. Можливі алергічні реакції. Цитрусові є сильним алергеном, тому вживати їх слід з обережністю.
4. Апельсиновий сік протипоказаний при наявності таких захворювань:

- гастрити, особливо ті, які супроводжуються підвищеною кислотністю;

- виразка шлунку;

- наявними на цукровий діабет.

1. Вагітним і годуючим жінкам слід бути обережними, вживаючи апельсиновий сік. У період вагітності організм може неадекватно реагувати навіть на нейтральні, звичні продукти, не кажучи вже про потенційних алергенів. Якщо ваше самопочуття не погіршився після того, як ви випили сік, тоді пийте його на здоров'я, не забуваючи про почуття міри. Годуючим мамам перед вживанням соку краще проконсультуватися з гастроентерологом і педіатром.

Як приготувати апельсиновий сік

Якщо ви вирішили побалувати себе цим чудовим продуктом, то у вашому розпорядженні є кілька способів, як приготувати сік:

• Як зробити апельсиновий сік за допомогою соковижималки. Якщо у вас на кухні є такий прилад, то багато часу для приготування вам не знадобиться. Досить помістити плоди в ємність, а потім натиснути кнопку «старт». І буквально через кілька секунд у вашому склянці з'явиться золотистий напій;
• Як зробити апельсиновий сік без соковижималки. Для цього необхідно нарізати фрукт на великі часточки разом з шкіркою, а потім руками стиснути кожну по черзі, дозволяючи нектару стекти в ємність. Щоб в сік не потрапили кісточки, встановіть над посудом сито.

Як правильно пити апельсиновий сік.

Запам'ятайте кілька простих порад, і тоді смачний напій принесе тільки користь:

1. Вживайте продукт не частіше, ніж раз в два дні. Максимальний обсяг при відсутності алергічної реакції - 200 мл. Почати краще з меншої кількості, а потім, виходячи з індивідуальної реакції організму, довести його до зазначеного обсягу.
2. Пийте його через трубочку. Справа в тому, що концентрований сік згубно впливає на стан зубної емалі, руйнуючи його. Використовуючи трубочку, ви зведете до мінімуму контакт продукту з зубами.

Розводите концентрований сік водою в співвідношенні 1: 1. Якщо такий варіант припав вам не до смаку, то можете зменшити кількість води, довівши його до співвідношення 1/3 від загального об'єму рідини.