1. Шарлотка з яблуками: рецепт, інгредієнти
2. Шарлотка з яблуками, медом і корицею: як приготувати

Рецепт шарлотки з яблуками - це класика солодкої випічки. Пишне і повітряне тісто в ній з'єднується з соковитими, злегка кислими фруктами. А тонкі нотки кориці ідеально доповнюють яблука. Аромат при випічці розноситься по всій кухні, а смак готового блюда не розчарує.

Фото: Твій інтернет

Шарлотка з яблуками: рецепт, інгредієнти

Випічка з яблуками актуальна цілий рік. Шарлотка з кисло-солодкими плодами любима і дорослими, і дітьми. Щоб її приготувати, знадобляться такі інгредієнти:

• яблука - 5 шт .;
• яйця - 4 шт .;
• цукровий пісок - 150 г;
• борошно - 170 г;
• мед - 50 г;
• розпушувач - 0,5 ч. л .;
• кориця мелена - 1 ч. л .;
• масло вершкове - 30 г.

Фрукти підберіть кислі або кисло-солодкі, щоб шарлотка з яблуками була нудотно. Вибирайте щільні, соковиті і тверді плоди. М'які яблука при запіканні перетворяться в пюре.

Фото: povarenysh.ru

Читайте також: Шарлотка з яблуками на кефірі і манки

Шарлотка з яблуками, медом і корицею: як приготувати

Шарлотка, рецепт якої пропонуємо, складається з стандартного набору компонентів. Послідовність процесів також не викличе труднощів.

Шарлотка яблучна готується так:

• Охолоджені яйця ділимо на білки і жовтки в різні ємності.
• Збиваємо жовтки, поки вони не змінять колір і не стануть світлими.
• Додаємо в білки дрібку солі, збиваємо. Білки стануть в кілька разів пишніше. Консистенція також зміниться: вони перетворяться в білу і густу масу. Всипаємо цукор і продовжуємо збивати.
• З'єднуємо білкову масу з жовтками. Акуратно змішуємо.
• Розтопимо мед в мікрохвильовій печі на низькій температурі або на водяній бані. Вливаємо рідкий мед до яєчної маси.
• Просіваємо борошно в ємність з іншими інгредієнтами. Додаємо розпушувач.
• Перемішуємо від низу до верху повільно, акуратно. Рецепт шарлотки не має на увазі різких рухів, інакше тісто осяде, піде пишність готового блюда.
• Яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо на дольки товщиною 2 мм.
• Форму змащуємо вершковим маслом. Ложкою наливаємо тісто тонким шаром на дно.
• Викладаємо яблучні дольки впритул один до одного. Посипаємо фрукти корицею. Зверху виливаємо тісто.

Фото: Повар.ру

• Духовку розігріваємо до температури 180 ° С. Ставимо форму з тестом, випікаємо 30 хвилин.

Готову випічку посипаємо цукровою пудрою і меленою корицею.

Тепер ви знаєте, як приготувати шарлотку за класичною рецептурою з нотками кориці і меду. Ароматне, соковите, пишне блюдо стане смачним завершенням будь-якої трапези.

Читайте також: Шарлотка з яблуками на сметані і маслі