1. Рецепти страв для дієти при гастриті

На жаль, сучасний ритм життя часто не дозволяє харчуватися нам належним чином, і стежити за часом прийому їжі. Внаслідок чого, часті перекуси упереміш зі стресами викликають у більшості людей таке захворювання як гастрит.

В першу чергу лікар призначає при гастриті шлунка дієту, рецепти страв для якої відповідають типу захворювання. Детальніше про те, чим потрібно харчуватися, щоб позбутися від цієї хвороби ми вам зараз розповімо.

Рецепти страв для дієти при гастриті

Так як призначенням дієти безпосередньо займається лікар, ми пропонуємо вам кілька страв, які можна готувати самостійно, не переживаючи за своє здоров'я.

Рецепт страви для дієти при гастриті зі зниженою кислотністю:

Морквяний суп-пюре

Складові:

• морква - 300 грам;
• пшеничне борошно - 1 столова ложка;
• масло вершкове - 20 грам;
• яйце - 1 шт;
• молоко - 2 ст. ложки;
• бульйон м'ясний - 2,5 склянки.

приготування

Морква гарненько промиваємо, чистимо, ріжемо на невеликі шматочки і відправляємо варитися в м'ясний бульйон. Коли морква остаточно зварилася, виймаємо її, протираємо через сито і потім знову «висипаємо» в бульйон. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло і висипаємо в нього борошно, обсмажуємо, після додаємо в суміш 5 ложок бульйону, перемішуємо і вводимо все в суп. Ретельно перемішуємо, чекаємо, поки все це закипить, і тут же забираємо в сторону. Швидко збиваємо яйце з молоком, перемішуємо суп, так щоб утворилася воронка, в неї ж і вливаємо отриману суміш, продовжуючи помішувати. тепер наш морквяний суп-пюре готовий до вживання.

Картопляні зрази з м'ясом

Рецепт страви для дієти при гастриті з підвищеною кислотністю

Складові:

• картопля - 350 грам;
• м'ясо нежирне - 150-200 грам;
• яйце - 1 шт;
• масло вершкове - 20 грам;
• сіль за смаком.

приготування

Підсолюємо воду, варимо в ній м'ясо, даємо охолонути і подрібнюємо на м'ясорубці. Чистимо картоплю, варимо цілком, після готовності виймаємо, і товчемо з маслом, яйцем і сіллю. Тепер найцікавіше - робимо картопляні коржі, кладемо на них м'ясо і щільно закріплюємо все краю, щоб фарш ніде не вивалювався. Готуємо зрази в пароварці приблизно 10-15 хвилин.