23.09.2016 частування для дітей одна тисяча п'ятсот сорок два

У свято хочеться обов'язково порадувати дитини смачною і особливою їжею.

Адже ми звикли, що в святкові дні все змінюється в кращу сторону: наш одяг стає ошатною, навколо чистота і краса, подарунки, усмішки, і - екзотичні смаколики на столі. Однак дитяче святкове меню має свої нюанси. Щоб їх дізнатися, ми звернулися до найкращих експертів дитячого харчування - мамам.

Мама Ольга: «Слухайте себе і своїх дітей!»

- Вам хочеться саме в свято поставити на стіл ароматні ананаси і пригостити малюка креветочним мусом? А хочеться цього вашій дитині? Свято має бути тим часом, коли за стіл сідають без конфліктів. І, звичайно, не варто випускати з уваги користь того чи іншого продукту для вашого крихти і його гостей.

Я точно знаю, що моя дочка не оцінить занадто екзотичні страви і кулінарні експерименти. Тому у нас на святковому дитячому столі - перевірені і улюблені страви. В силу віку діти отримують основне задоволення не від гастрономічних надмірностей, а від знайомих і улюблених речей, спілкування, веселощів. Моя дитина більше любить ніжне картопляне пюре, ніж салат з морепродуктами. Однак якщо раптом їй захочеться спробувати чогось такого - я піду назустріч. Значить, організм дозрів і подає знак.

Я завжди цікавлюся заздалегідь, чи є у запрошених хлопців алергія на будь-які види продуктів. Намагаюся розумно підходити до вибору овочів для салатів, закусок, напоїв. Вважаю, що в зимовий час дітям навряд чи принесуть особливу користь тепличні огірки та помідори. А ковбаса, майонез і солодка газована вода не стануть корисніше навіть влітку.

Мама Христина: «Готую щадним способом»

- Я вважаю важливим те, яким способом приготовлена ​​їжа для дитини. Навіть у святковий день не даю страви копчені, солоні, мариновані, а також продукти, приготовлені на відкритому вогні. Смажене в святковому меню може бути присутнім, проте в обмежених кількостях: щоб і смачненьким побалуватися, і не нашкодити малюкові.

Найчастіше для дітей готую страви на пару, запікаю в духовці, варю і тушу. Навіть корисні сезонні овочі намагаюся піддати тепловій обробці. Кишечник моєї дитини не завжди може впоратися з великою кількістю свіжих фруктів, овочів і зелені.

Що стосується напоїв, то у нас на ура йдуть компоти з сухофруктів, неміцний чай, цикорій, какао. Радують дітвору молочні коктейлі і йогурти. До речі, йогурт - відмінна заправка для дитячих салатів. А на десерт ми любимо є фруктові салати, желе, і звичайно, ж - торти!

Мама Світлана: «Краса - запорука успіху!»

- Найголовніше для маленьких непосид - цікаве оформлення страв і сервірування столу. Тому ми не скупимося на яскраву скатертину, оригінальні серветки, квіткові композиції, свічки та інші елементи декору. Безумовно, я намагаюся, щоб яскравість і строкатість підпорядковувалися почуттю пропорційності і смаку.

Моїм дітям дуже подобаються склянки, прикрашені солодким «снігом». Щоб виготовити таке чудо, просто умочіть краю склянки в воду, а потім в цукор. При бажанні, цукор можна забарвити харчовими барвниками в будь-який потрібний колір або зробити багатобарвним.

Дітлахам дуже подобається все різнобарвне, смачне, і при цьому - зручне для поїдання. Тому, готуючи, наприклад, фрукти для дитячого столу, я не просто нарізаю їх на тарілки, а нанизую очищені і готові до вживання шматочки на кольорові шпажки. Той же принцип використовую для створення канапе з сиру, овочів і грінок. Запевняю, така закуска зникне зі столу за лічені хвилини!

Я намагаюся включити свою фантазію на повну потужність і готувати не просто страви, а виразні картинки і фігурки. На моєму столі каша посміхається на всі зуби з кожної тарілки, а поряд пасуться поросята і корівки з відварених яєць. З картопляного пюре ми робимо сніговиків і зайців, хлібці печемо в формі сердечок і зірочок, а фруктовий салат прикрашаємо корисними желатиновими ведмедиками.

Сьогодні не складає труднощів знайти кафе з дитячим меню, де враховані всі вищевказані принципи. В інтернеті легко відшукати відгуки і рекомендації закладу , В якому ваш малюк зможе не тільки повеселитися з друзями, але і насолодитися безпечним святковим бенкетом.