Готуємо страви з курки для дітей
- Перед тим, як надіти фартух
- Дует курки з ананасами "Гаваї"
- складові
- Читайте ще схожі записи:
- Пиріг з куркою "Сонце на підносі"
- складові
- Курячий салат «Весняний настрій»
- складові
- приготування
Іноді здається, що енергії дітлахів може з лишком вистачити на кількох дорослих. За день вони встигають зробити багато: їх вистачає на школу, численні гуртки та секції, на спілкування з ровесниками і незліченні "Чому?". Наші рецепти дитячих страв з курки допоможуть підтримці фізичної і розумової активності і додадуть дитині сил на цілий день, а ще вони - ну дуже смачні!
Ці страви обов'язково припадуть до душі, як малюкам, так і підліткам і забезпечать зростаючий організм необхідними речовинами.
Користь страв з курки для дітей не викликає сумніву: курятина містить більше білка і різних амінокислот, ніж будь-який інший вид м'яса. А ці речовини, власне, і є основними "будматеріалами" нашого тіла. Також цей продукт виключно багатий вітамінами B2, B6 і B 12, магнієм, селеном, міддю і іншими потрібними елементами.
до змісту ↑
Перед тим, як надіти фартух
Безпосередньо до того, як приступити до оброблення курки і почати готувати з неї "вкусняшки" для дітлахів, незайвим буде згадати, що не всі її частини однаково корисні.
- Грудинная частина містить найменше холестерину, тому її можна сміливо додавати в раціон дитини.
- У ніжках і крильцях накопичується більшість шкідливих речовин, якими цю птицю часто колють для прискорення зростання.
- Наявність шкірки додасть страві жирності.
- Хрящики і суглоби можуть бути заражені сальмонелою, і при неналежній обробці, вона може потрапити в незміцнілий шлунок.
Тепер, коли ми визначилися, що використовувати будемо тільки грудку, ми можемо починати працювати над нашими кулінарними шедеврами для самих маленьких членів сім'ї.
до змісту ↑
Дует курки з ананасами "Гаваї"
складові
приготування
Дуже цікаве і завжди актуальне поєднання білого м'яса і кисло-солодких тропічних плодів відмінно підійдуть для приготування дитячого страви з курячого філе. Ніякого зайвого жиру, оригінальний смак і привабливий зовнішній вигляд - чим не ідеальне поєднання?
1. Охолоджене, але не заморожене м'ясо нарізаємо вузькими довгими смужками товщиною близько сантиметра.
2. Філе поміщаємо на обробну дошку, накриваємо його спеціальною плівкою або чистим пакетом і відбиваємо. Це робиться, щоб курка була ніжніше і легше просочувалася іншими компонентами страви.
3. Отриману основу для рулетиків посипаємо сіллю і перекладаємо в тарілку.
4. Сирі яйця поміщаємо в миску і збиваємо виделкою.
5. Сливаем сироп з банки з ананасами, а самі кільця фрукта обсушуємо за допомогою серветок. Розрізаємо колечка на дві половини.
6. В смуги філе загортаємо половинки ананаса і для вірності закріплюємо конструкцію зубочисткою.
7. Занурюємо курячі рулетики в збиті яйця, потім опускаємо в крихту сухарів і обсмажуємо на розпеченій сковороді з додаванням олії.
Це апетитне блюдо з курячого філе напевно стане одним з улюблених в домашньому меню Вашої дитини. Рулети прекрасно поєднуються з овочами і листям салату, які лише додадуть страві корисних речовин.
Читайте ще схожі записи:
до змісту ↑Пиріг з куркою "Сонце на підносі"
складові
приготування
Цей пиріг, золотистий і рум'яний, дійсно нагадує сонечко. Ну, а про смак і аромат і говорити не варто: навряд чи Вам доведеться запрошувати дитину до столу двічі! Це запечене блюдо з курячого філе для дітей стане справжнім ласощами і для інших членів сім'ї. Ви можете запекти виріб в духовці або приготувати за допомогою мультиварки - спосіб ніяк не вплине на характеристики страви.
1. Філе нарізаємо маленькими квадратними шматочками.
2. Сливки, манну крупу і яйця збиваємо міксером або за допомогою блендера.
3. Зелень промиваємо під проточною водою і шаткуємо. Перець нарізаємо соломочкой, а сир натираємо на дрібній або крупній тертці.
4. Шматочки курятини заливаємо яєчно-вершковою сумішшю, Додаємо туди ж зелень і перець, солимо весь склад. Гарненько перемішуємо всі компоненти нашого пирога.
5. Форму з високими бортиками мажемо маслом і виливаємо туди нашу суміш. Зверху густо посипаємо сиром.
Пиріг готуємо в духовці протягом тридцяти-сорока хвилин або вибираємо режим "Запікання" на мультиварці.
Буквально через десять хвилин по дому почнуть розносити чарівні аромати, а члени вашої родини стануть в нетерпінні кружляти по кухні. Цей пиріг підійде не тільки як один з рецептів дитячих страв з курки - дорослі теж будуть в захваті від Вашого кулінарного таланту!
до змісту ↑Курячий салат «Весняний настрій»
складові
Додати вседо списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок
приготування
Цей теплий салат не тільки подарує Вашій дитині потужний вітамінний і енергетичний заряд - один погляд на це буйство фарб піднімає настрій!
1. філейну частину курки нарізаємо вздовж волокон невеликими смужками. Обсмажуємо на сковороді, поки воно не "зазолотиться".
2. Квасоля відправляємо в каструлю зі злегка підсоленою водою і проварюємо пару хвилин. Вона не повинна бути занадто м'якою, тому зливаємо квасоля, поки вона зберігає деяку жорсткість.
3. Цибулю і перець промиваємо під струменем води, обсушуємо за допомогою рушники і дрібно нарізаємо. Шинкованной овочі смажимо на сковороді до готовності.
4. До курки висипаємо овочеву зажарку і гарненько перемішуємо.
5. Кріп промиваємо і дуже дрібно кришимо.
6. В окремій ємності змішуємо трохи води, бальзамічний оцет, сіль, перець і кріп. Склад заправки збиваємо виделкою або блендером.
7. Салат поливаємо заправкою, перемішуємо і даємо постояти пару хвилин, щоб компоненти просочилися смаком соусу.
Такий виріб можна подати як самостійне блюдо, або доповнити його будь-яким гарніром - воно, в будь-якому випадку, доведеться дитині до душі!
Сподіваємося, наші варіанти страв з курки для дітей допоможуть Вам перестати ламати голову над одвічним питанням всіх мам: "Що таке смачненьке приготувати, щоб ще і здоров'ю не шкодило?".
До того ж, ми абсолютно точно переконані, що ці кулінарні шедеври заслужать найвищі похвали не тільки від дітлахів, а й від інших членів сім'ї та друзів!
Ніякого зайвого жиру, оригінальний смак і привабливий зовнішній вигляд - чим не ідеальне поєднання?
Сподіваємося, наші варіанти страв з курки для дітей допоможуть Вам перестати ламати голову над одвічним питанням всіх мам: "Що таке смачненьке приготувати, щоб ще і здоров'ю не шкодило?