1. Салат «Райдуга» на день народження
2. Салат на день народження з куркою
3. Салат на свято «Букет троянд»
4. Смачний м'ясний салат на день народження
5. Найсмачніший святковий салат з кальмарами
6. Салат на день народження з грибами
7. Салат з капусти на день народження
8. Салат з квасолею на свято
9. Смачний салат з баклажанами на святковий стіл
10. Салат на день народження «Соняшник»
11. Фруктовий салат для дітей на день народження

Вибрати салати на день народження з величезного асортименту святкових закусок - завдання не з легких, адже захочеться догодити кожному їдцю, забезпечити гармонійність складеного меню, зробити його незвичайним, смачним і привнести в застілля новизну.

Тим, хто підшукує новинки салатів на день народження, рецепти елементарних в приготуванні закусок допоможуть урізноманітнити асортимент святкового меню і доповнити його що раніше не відомими варіантами.

1. Віддають перевагу салати на день народження без майонезу сподобається версія приготування закуски де змішується куряче філе з узятими в рівних пропорціях огірками, м'якоттю апельсинів і яблуком. В якості заправки тут використовується суміш з оливкової олії, гірчиці і м'яти.
2. Приголомшливий варіант для шанувальників морепродуктів - закуска з мідій або креветок, які доповнюються свіжим огірком, відвареним яйцем і цибулею (ріпчастою чи зеленою). Заправляється салат сумішшю рослинного масла і лимонного соку.
3. Цінителі здорової їжі по достоїнству оцінять салат з будь-якого відвареного м'яса з тертої м'якоттю редьки, маринованою цибулею і великою кількістю свіжої зелені. Заправляють закуску маслом і винним оцтом. Якщо редька гірка, її заливають на кілька хвилин водою, а потім віджимають. За бажанням додають огірки або інші овочі.

Салат «Райдуга» на день народження

Смачні салати на день народження повинні бути апетитно і ефектно подані. Однією з подібних закусок є салат «Веселка» , Який складається з компонентів різної кольорової гами, що укладаються на блюдо гірками по колу або, якщо посуд прямокутна, рядами. Асорті можна коригувати на свій розсуд.

Складові:

• картопля - 2 шт .;
• буряк і морква - по 1 шт .;
• капуста - 100 г;
• яловичина - 100-200 г;
• горошок - 3 ст. ложки;
• зелень, майонез, масло, сіль.

приготування

1. Картопля шаткують соломкою, обсмажують на олії.
2. Перетирають на тертці буряк і морква.
3. Шаткують дрібно капусту.
4. Укладають компоненти на блюдо, доповнюють майонезом і сіллю.
5. Як і інші салати на день народження закуску прикрашають зеленню і подають.

Салат на день народження з куркою

приготовлені смачні салати з куркою на святковий стіл високо цінуються їдцями за поживність і одночасну легкість і з'їдаються одними з перших. Закуску в запропонованому нижче складі готують елементарним перемішуванням компонентів або укладаючи їх в форму або формувальне кільце шарами.

Складові:

• куряче філе - 200 г;
• яйця - 2 шт .;
• гриби - 200 г;
• цибуля - 1 шт .;
• корейська морква і сир - по 50 г;
• сіль, перець, олія, майонез.

приготування

1. Відварюють курятину і яйця, нарізають.
2. Обсмажують на олії гриби з цибулею, солять, перчать.
3. Змішують складові з морквою і тертим сиром, приправивши майонезом і сіллю.
4. Прикрашають такі салати на день народження гілочками зелені або візерунками з овочів.

Салат на свято «Букет троянд»

Оригінальні рецепти салатів на день народження здатні одним тільки зовнішнім виглядом готового блюда викликати захват. Закуска, оформлена у вигляді букета троянд, підкреслить тематику свята і порадує незвичайним смаком. Млинці випікають з будь-якого перевіреного рецепту, намагаючись робити їх тонкими.

Складові:

• куряче філе - 250 г;
• яйця - 5 шт .;
• гриби - 250 г;
• цибуля - 1 шт .;
• сир - 200 г;
• буряк - 2 шт .;
• часник - 2 зубки;
• млинці - 5 шт .;
• майонез - 400 г;
• горіхи волоські - 100 г;
• сіль, масло, зелень.

приготування

1. Обсмажують з цибулею гриби.
2. Відварюють і нарізають куряче філе, яйця, горіхи, перетирають сир.
3. Змішують компоненти з майонезом, посолити за смаком.
4. Перетирають на дрібній тертці часник і буряк, змішують з майонезом.
5. Наносять бурякову масу на млинці, залишаючи по краю по 1 см.
6. Згортають млинці рулетами, розрізають на фрагменти по 3 см, які укладають на дно рознімної форми.
7. Зверху розподіляють салат, залишають на 3-4 години.
8. Перевертають форму на блюдо з салатним листям, прибирають форму, прикрашають закуску зеленню.

Смачний м'ясний салат на день народження

Салати на день народження з яловичини, свинини або суміші з курятиною, виконані з шинкою, будуть гідно оцінені чоловічий аудиторією і викличуть не менший захват у жінок. М'ясо можна використовувати будь-який, експериментуючи кожен раз з копченостями: використовуючи шинку, копчену курку, балик, грудинку.

Складові:

• відварене м'ясо - 300 г;
• шинка - 300 г;
• мариновані печериці - 100 г;
• часник - 1 зубок;
• майонез.

приготування

1. Відварюють і охолоджують в бульйоні м'ясо, нарізають соломкою.
2. Шаткують тим же манером шинку, подрібнюють гриби.
3. Додають часник, майонез, перемішують.
4. Салати м'ясні на день народження подають в красивому салатнику, прикрасивши зеленню.

Найсмачніший святковий салат з кальмарами

Прості і недорогі салати на день народження вдасться приготувати з кальмарами, які найчастіше використовують в замороженому вигляді, розморозивши і правильно відварити їх. В якості супроводу до морепродукту вибирають відварені яйця, сир, а пікантність закусці надають часником, ріпчастою чи зеленою цибулею.

Складові:

• кальмари - 650 г;
• яйця - 3 шт .;
• сир - 10 г;
• часник - 2 зубки;
• майонез - 150 г;
• сіль, перець, зелена цибуля, кріп.

приготування

1. Відварені кальмари нарізають соломкою, а яйця кубиками.
2. Додають сир, кріп, часник, майонез, сіль і перець.
3. Перемішують салат на день народження з кальмарами, викладають на блюдо, посипають зеленою цибулею.

Салат на день народження з грибами

Смачні салати на свято можна приготувати з грибами: печерицями або благородними боровиками, попередньо відкривши їх у воді до готовності. Подати закуску краще в готових вафельних, листкових. піщаних або приготованих власноручно тарталетках, наповнивши їх салатом перед подачею.

Складові:

• куряче філе - 300 г;
• гриби - 400 г;
• цибуля - 2 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• майонез - 100 г;
• масло - 40 мл;
• сіль, перець, зелень, тарталетки.

приготування

1. Обсмажують на олії цибулю з грибами до випаровування вологи і легкого рум'янцю.
2. Після охолодження змішують піджарку з нарізаною відвареної курятиною, яйцями, майонезом, додавши сіль і перець.
3. Перед подачею наповнюють закускою тарталетки, прикрашають зеленню і подають.

Салат з капусти на день народження

Легкі салати на день народження найпростіше готувати з овочів, таких, наприклад, як пекінська або білокачанна молода капуста, доповнюючи закуску заправкою на основі рослинної олії. Овоч поєднують з відвареним м'ясом або використовують копчене куряче філе, яке буде сприяти максимальної гармонії смаку.

Складові:

• копчене куряче філе - 300 г;
• пекінська капуста - 300 г;
• груша - 1 шт .;
• волоські горіхи - 50 г;
• масло - 5 ст. ложок;
• гірчиця - 2 ч. ложки;
• чорний мелений перець - 1 ч. ложка
• сіль.

приготування

1. Шаткують капусту, курятину і грушу.
2. Додають подрібнені горіхи, заправку з олії, гірчиці, перцю і солі, перемішують.
3. Як і всі салати капустяні на день народження подають закуску відразу після приготування.

Салат з квасолею на свято

Смачні святкові салати виходять з консервованої у власному соку або відвареної до готовності і м'якості квасолею. Подібні закуски готуються елементарно, не забираючи багато часу, і займають далеко не останнє місце в святковому меню. Замість ковбаси допустимо використовувати копчену курку, шинку.

Складові:

• квасоля консервована - 1 банка;
• кукурудза консервована - 200 г;
• ковбаса копчена - 200 г;
• пармезан - 50 г;
• цибуля - 0,5 шт .;
• часник - 1 зубок;
• помідори - 2 шт .;
• майонез - 1 ст. ложка;
• сіль, перець, зелень.

приготування

1. Шаткують ковбасу і помідори.
2. Нарізають і заливають на 10 хвилин окропом цибулю, після чого віджимають.
3. Змішують компоненти з часником, квасолею і кукурудзою, заправивши майонезом, сіллю і перцем.
4. Викладають салат на блюдо, посипають пармезаном і зеленню.

Смачний салат з баклажанами на святковий стіл

Салати з баклажанами на день народження можна готувати з відвареного овоча або обсмаженого в олії, завдяки чому закуски вийдуть особливо насиченими і смачними. Склад можна доповнювати на свій розсуд спасерувати морквою, солодким перцем або нарізаними свіжими помідорами.

Складові:

• баклажани - 3 шт .;
• цибуля - 4 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• оцет - 40 мл;
• цукор - 1 ст. ложка;
• вода - 40 мл;
• сіль, перець, зелень, майонез.

приготування

1. Половину цибулі маринують в суміші з води, цукру та оцту 15 хвилин, віджимають від маринаду.
2. Решта цибулини обсмажують, як і баклажани, до легкого рум'янцю.
3. Додають відварені нарізані яйця, зелень, майонез, сіль, перець, перемішують.

Салат на день народження «Соняшник»

Гарний салат на день народження виходить при приготуванні за наступним рецептом. Наповненням закуски може побут відварене або копчене куряче філе, яловичина, свинина або як в даному випадку крабові палички. Оформляється блюдо у вигляді квітки соняшника, пелюстками якого будуть чіпси, а насінням розрізані вздовж навпіл маслини

Складові:

• крабові палички - 200 г;
• картопля - 4 шт .;
• морква - 2 шт .;
• цибуля і яблуко - по 1 шт .;
• маслини - 1 банка;
• цукор - 0,5 ч. ложки;
• оцет - 1 ч. ложка;
• майонез, сіль.

приготування

1. Відварюють в мундирі, очищають, перетирають на тертці картоплю і моркву.
2. Шаткують лук, підсолюють, поливають оцтом, посипають цукром, перемішують, залишають на 10 хвилин.
3. Перетирають на тертці яблуко, нарізають крабові палички і маслини.
4. Укладають на блюдо шарами, промазуючи майонезом кожен, картопля, цибуля, яблуко, морква і крабові палички.
5. Прикрашають закуску чіпсами і маслинами.

Фруктовий салат для дітей на день народження

Салати на день народження дитини слід готувати з урахуванням переваг дитячої аудиторії, яка буде особливо рада композиціям з фруктами і ягодами. Закуски можна подавати просто в креманках або салатниках, а по можливості оформити їх оригінально і подати в половинках динь, ананасів, або апельсинової шкірці.

Складові:

• полуниця - 200 г;
• апельсин - 200 г;
• банан - 200 г;
• ківі - 100 г;
• виноград без кісточок - 100 г;
• лимонний сік, цукровий сироп або солодкий йогурт.

приготування

1. Полуницю очищають від чашолистків, а апельсини, ківі, банани від шкірки і нарізають скибочками.
2. Бананову м'якоть збризкують лимонним соком.
3. Виноградини розрізають на половинки.
4. Розкладають фруктово-ягідне асорті по креманкам, поливають сиропом або підсолодженим цукровою пудрою йогуртом.