• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Моя гордість: Торт «Наполеон» з заварним кремом

В інтернеті, газетах і журналах дуже часто можна зустріти рецепт приготування торта Наполеон. Цей торт мені добре відомий. Коли я була маленька, мама часто його готувала. Смак просто був приголомшливим, навіть зараз коли згадую, прям течуть слинки. Сьогодні разом з "Люблю готувати" я хочу поділитися найпростішим рецептом домашнього наполеона з ніжним заварним кремом. Наполеон торт ідеально вийде навіть у молодої господині.

для заварного крему:

  • вершкове масло - 500 грам;
  • яйця - 4 штуки;
  • три склянки молока;
  • цукор - 2.5 склянки;
  • три столові ложки борошна.

для тіста:

  • одне яйце;
  • маргарин - 400 грам;
  • борошно - 4.5 склянки;
  • молока - один стакан.

Торт «Наполеон» з заварним кремом. покроковий рецепт

  1. Спочатку нам потрібно приготувати заварний крем для торта. Для цього беремо яйця і добре змішуємо з цукром. Я це роблю за допомогою віночка. А ви можете використовувати міксер.
  2. Молоко для крему потрібно закип'ятити і залишити щоб воно трохи охололо.
  3. У яєчну суміш додаємо одну столову ложку молока і борошно. Все це потрібно добре змішати.
  4. І тільки тепер вливаємо молоко, що залишилося і ставимо на вогонь. Варимо помішуючи до загустіння. Дивіться, тут є дуже важливий момент, крем не можна доводити до кипіння, інакше яйце в кремі може згорнутися.
  5. Коли крем знімемо з вогню нехай остигає.
  6. Вершкове масло для крему має бути м'яким.
  7. Трохи теплий крем розтираємо з розм'якшеним вершковим маслом. Я коли готую такий крем, то кількість вершкового масла зменшую, щоб крем був не такий жирний. І дивіться по цукру, якщо ви не хочете дуже солодкий, то можна і цукру трохи менше додати.
  8. Маргарин перетерти з борошном. Борошно я завжди просівають.
  9. Окремо змішую яйце, молоко і дрібку солі. Цю суміш вливаю в маргарин. Замішуємо тісто.
  10. Тісто яке ми отримали поділяємо на 10 рівних частин і ставимо в холодильник на півгодини.
  11. Остигнуло тісто тонко розгортаємо качалкою, і формуємо коржі однакової форми. Я це роблю за допомогою тарілки або кришки.
  12. Випікати коржі в духовці при температурі 200 градусів до повної готовності. Я форму для випікання застилаю пергаментом, а коржі випікаю поки вони не стануть світло-жовтого кольору.
  13. Готові коржі змащую кремом.
  14. Торт відправляємо в холодильник, щоб просочився.

джерело

Включимо трохи музики для настрою?