• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Як варити смачний борщ з куркою рецепт

Борщ - це традиційне блюдо слов'янських народів, власне, одне з головних перших страв української, білоруської, російської кухні

Борщ - це традиційне блюдо слов'янських народів, власне, одне з головних перших страв української, білоруської, російської кухні.

Багатьом доводилося їсти смачні щі, всілякі супи або борщі. Один мій співрозмовник розповів, що любить їздити в гості до тещі, тільки тому, що вона готує такий смачний борщ, що не можна насититися. Він поділився своїми спостереженнями, секретом приготування тещі борщу на швидку руку і рецептом.

І так, для початку готуються необхідні інгредієнти, так як ця страва може бути приготовлено по-різному (тяжіючи до певної кухні) і відмінними один від одного складовими. Я борщ з куркою готую трохи інакше, але і це рецепт дуже хвалили, спробуйте.

  1. Курка (це може бути шийна частина або крильця, можна просто курячі стегна)
  2. столовий буряк
  3. морква з цибулею
  4. картопля
  5. капуста
  6. томатний сік
  7. перець чорний мелений
  8. лавровий лист
  9. цукор, сіль

Порційне співвідношення:

Береться каструля на 6-7 літрів. Заливається на половину водою. Кладуться частини курки (400-500 грам), і починається процес приготування. Завчасно заготовлюється 5 середніх картоплі, капуста подрібнюється не сильно дрібно, приблизно 400 грам. Столовий буряк натирається середньої теркою (близько 250 грам). Морква не менше 200 грам, треться на тертці середніх розмірів. Лука знадобиться не менше 100 грам. Склянки 2 томатного соку домашнього приготування (маленький секрет, який замінює оцет, приблизно 500 грам). Лаврове листя знадобитися 2-3 листочка. Перцю меленого чорного додається, як то кажуть, «на кінчику ножа». Необхідно трохи, цукру 1/3 столової ложки і 1/2 столової ложки солі, з «гіркою».

Спосіб приготування
Одночасно береться натерта морква, буряк, подрібнену цибулю, перемішується в небільшій кількості розтопленого, на гарячій сковорідці, свинячого жиру (це маленький секрет тещиної кухні, надає золотистого відтінку) і пасеруємо кілька хвилин на маленькому вогні. У бульйон додаємо капусту, трохи згодом картопля, перець, сіль за смаком, пасеровані овочі, томатний сік. На приготування такого смачного «шедевра» йде близько двох годин, не менше, і готуватися він на маленькому вогні.

З подачею на стіл в борщ традиційно додається сметана. Смачного!

Якщо ви використовували не всю курку на борщ, а лише її крила, шию і каркас, з м'якою філе ви можете приготувати гуляш , А до нього відварити пюрешку і ситний смачний обід з двох страв у вас буде на столі.