Старий добрий «Сумосан» ось уже багато років продовжує радувати відвідувачів ідеальної японською кухнею . Більш того, з мого останнього огляду у 2008 році ресторан змінився на краще. По-перше, змінився інтер'єр. Тепер він сучасний, темний. Меблі сувора, зручна. Уздовж стіни тягнуться високі винні шафи з підсвічуванням, в центрі залу розмістився місток, ну і, звичайно, залишився окремий зал тапаньякі, де страви готуються прямо перед гостями. По-друге, покращився обслуговування. Тепер воно до пари їжі. А ось атмосфера так і залишилася без затишку і тепла. Навколо як і раніше занадто бурхливо кипить готельна життя. Уздовж столів постійно бродять якісь люди, зупиняються, щось обговорюють, періодично з інтересом заглядають в тарілки. При такій метушні особливо не розслабишся, а хотілося.


Торкнулися зміни і меню. Воно стало більше і в картинках. Кухня здебільшого японська , Є страви адаптовані, є чиста Японія.Брать можна все, вірніше, все, крім салату «Новий стиль» з морепродуктами. Блюдо невдале по всіх параметрах. Подача похмура, лобстер, креветки і гребінці заморожені, позбавлені смаку, соус надто кислий, пучок салату порожній і не до місця. В іншому ж їжа ніяких нарікань не викликає. Рекомендую спробувати суші і роли, рис свіжий, не сухий, вихідні продукти якісні. Ще зазначу блюдо «Татакі з тунця». Але найсмачніше для мене - це «Суки-які», японське блюдо, схоже на суп, яке готується у великій тазику за столом, куди заливається солодкуватий бульйон (соус) і кидаються локшина, салат, гриби, цибуля, шпинат і сир тофу, а потім маку тонкі скибочки сирої яловичини. Смак відмінний, бульйон легкий, не нудотний, навіть при уявній обсязі переїдання немає, а ось задоволення море.
Підсумок такий:
«Сумосан» - це перш за все якісна японська кухня в ідеальному виконанні за великі гроші. Єдиний мінус - готель навколо.