Рецепты баклажанов в томате и с чесноком на зиму, последовательность приготовления

Опубликовано: 31.05.2017

видео Рецепты баклажанов в томате и с чесноком на зиму, последовательность приготовления

Салат на зиму с огурцами "Тещин язык" без стерилизации. Все просто.

В народе говорят: «Зима все подберёт». Это значит, что зимой трудно найти свежие овощи и фрукты. Поэтому люди научились заготавливать на зиму витаминную продукцию. Рецепты этих заготовок из года в год всё больше совершенствуются. Одним из самых вкусных консервирований на зиму являются баклажаны.



Предлагаем вам несколько рецептов, где баклажаны получатся очень вкусными благодаря чесноку. Есть много рецептов, как приготовить консервацию из баклажанов в томате и с чесноком на зиму. Мы предлагаем самые простые и самые быстрые рецепты.

Рецепт баклажанов в томате на зиму

Оригинальность этого рецепта заключается в том, что не нужно проваривать или запекать баклажаны отдельно. И чтобы они не горчили, их необходимо присыпать солью . Соль не только уберёт горечь, но и появится мягкость у баклажан. Эта процедура не займёт много времени приблизительно 15 минут. Лучше всего такую заготовку закрывать в разные тары: большую банку — для гостей, которые прейдут к вам зимой в гости, а маленькую — для домашнего семейного зимнего обеда. В этом рецепте ингредиентов рассчитанно на 1-литровую банку.


ღ❀ღ БАКЛАЖАНЫ В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ ღ❀ღ

Необходимые ингредиенты по данному рецепту:

1 кг синеньких 1 кг помидоров (томатов ) Болгарский перец - 350г. Кислое яблоко - 1 шт. 5–6 зубчиков чеснока 2 ст. л. соли 120 г сахара 1/3 ст. растительного масла 20 мл уксуса 5% 1/4 стручка красного перца

Для приготовления томатной заливки с чесноком понадобится мясорубка.


Салат из цветной капусты. Заготовки на зиму.

Способ приготовления по рецепту:

Сначала приступим к баклажанам. Их необходимо помыть, отрезать хвостик, разрезать вдоль пополам и порезать на дольки толщиной в 1–1,5 см. Положить нарезанные синенькие в кастрюлю, присыпать 1 ст. ложкой соли, перемешать, желательно руками и оставить на 1.5–2 часа. За это время баклажаны уменьшатся в размере, пустят много сока.

rss