Как запечь баклажаны в духовке?
Опубликовано: 01.05.2017
Хочу вначале сказать одну вещь, не знаю почему большинство людей солят предварительно баклажаны, и говорят, что этим способом убирают горечь. Я не согласна с этим утверждением. Убирается вода, и баклажаны становятся "резиновыми", а горечи в баклажанах нет, если они спелые. Я допустим так никогда не делаю, за исключение солений.
Запекаю баклажаны и целиком, этот метод хорош для икры из баклажан, и запекаю порезанные по длине баклажана, этот способ хорош, если делать баклажаны с уксусом, чесноком и подсолнечным маслом.
Ставим наши баклажанчики в раскаленную духовку на решетку и запекаем минут 10(зависит от размера) при 190 градусах.Потом нужно дать остыть. что бы не развалились и приниматься за дальнейшие действия. Солю баклажаны когда они уже готовые. Этому я научилась у итальянцев, а они мастера в кулинарии.
домашняя холодная икра из баклажан
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Можно приготовить вкусное и сытное блюдо, такое как баклажаны, запечённые с курицей под сыром.
ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ | Irina Belaja
Если баклажанчики маленькие, то в них нет горечи. А если баклажаны выросли до солидных размеров, то рекомендуют их сначала замочить в воде на несколько часов, чтобы избавить от горечи. Но я обычно предпочитаю всё - таки баклажаны небольших размеров - такие вкуснее и нежнее.
Нам понадобится:
Баклажаны – 800 г.,
Куриное филе – 400 г..
Сливочное масло – 150 г.,
- Они сделали рентген мозга больных подростков. Одна деталь выделяется
- Это самый большой орган нашего тела. 8 увлекательных фактов о коже
- «Модифицированный углерод». Пролог книги
- Измените свое мышление и избавьтесь от вредных привычек, которые разрушают вашу жизнь
- Как выиграть в активной рулетке
- Крагуевац потрясен делом о закрытой кофемашине в Пореске: история глубже, чем кто-либо мог себе представить
- ИВИ Масада
- Предпочитаете ручной или автоматический? Таковы преимущества и недостатки обеих коробок передач
- ТАКЖЕ В БОЛЬНИЦАХ И ДОМАХ ПРЕСТАВЛЕННЫХ МАТОВ ПО ПРОДАЖЕ НЕЗДОРОВОЙ ПРОДУКТЫ: Сладкие напитки, бутерброды с салями, йогурты со слишком большим количеством сахара
- Онлайн-слоты на реальные деньги 2023 Новый рейтинг
- Украина: Израильские добровольцы сражаются в украинской армии: атака ХАМАС напомнила мне то, что я видел в Буче
- C5 АИРКРОСС
- D-димер выше предельных значений не всегда является признаком тромбоза, говорит доктор Драгица Степич
- Финансовые рынки (торговля акциями, облигациями и другими инструментами)
- Как работает рефрактометр Difluid? Мы протестировали небольшую кофейную лабораторию
- KM Corporate – обжимные инструменты
- Реакция после победы в Стамбуле: Не всегда получается играть в красивый футбол
- Острава – первый город в Чехии, начавший сортировать и использовать смешанные отходы
- Тест: Sony Xperia 5 V – компактный, мощный и с камерой для профессионалов
- Крисс Вектор