Щоб приготувати салат-желе з креветками і авокадо, нам буде потрібно:

• півкіло заморожених креветок;
• половинка авокадо;
• 1 картоплина;
• 1 морква;
• сметана і майонез;
• 2 яйця;
• пол-стакана води;
• 2 ч.л. желатину;
• сіль за смаком.

Креветки відварюються в підсоленій воді з горошками перцю і лаврушкой протягом 5 хвилин. Потім остуджуються і очищаються від панцирів. Приготувати желатинову суміш. Для цього спочатку заллємо желатин половиною склянки холодної води, почекаємо поки він набубнявіє. Потім його потрібно поставити на водяну баню і нагріти помішуючи, усунувши таким чином все грудочки і неоднороності. Суміш з желатину остудити, змішати зі сметаною і майонезом в рівних частинах. Це і буде наш желирующий соус.

Картоплю і моркву відварити до повної готовності, остудити і почистити. Яйця зварити круто, теж охолодити і очистити від шкарлупок.

Посуд, в якій будемо готувати салат, застилає харчовою плівкою і починаємо викладати шари салату, починаючи з самого верхнього - це креветки. Промащуємо соусом-желе. Наступний шар - терті на тертці яйця, сіль і знову соус. Далі викладаємо нарізаний кубиками авокадо. Для кращого смаку авокадо краще трохи скропити свіжим соком лимона, далі промазуємо білим соусом.

Наступним шаром йде терта на крупній тертці варений морквина і білий соус. Нарешті останній шар - тертий відварну картоплю, який зверху потрібно трохи присолити і гарненько промазати соусом. З'єднуємо зверху харчову плівку, щоб в салат не потрапили сторонні запахи, і прибираємо миску в холодильник. Шари нашого салату повинні просочитися і скріпитися желе. Після декількох годин в холодильнику, салат акуратно витягаємо з форми, швидко привернув її. Прикрашаємо зеленню або креветками.

Всім цікава Ваша думка!

Не йдіть по-англійськи!
Трохи нижче є форми коментарів.

Салат з креветок під шубою

Салат з креветками, авокадо і мандаринами

Оселедець під шубою: дуже смачний рецепт (всі шари з фото)

Салат Гранатовое серце з грибами і куркою

Рекомендую тематичні добірки салатів: новорічні салати з фото 2019 прості салати з креветками салат з авокадо простий салат з картоплею салат з морквою салат з яйцями салати до святкового столу салати з авокадо рецепти з фото листкові салати нові салати