• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Як зварити смачну ячну кашу на воді з покрокового рецептом з фото

  1. Каша з ячної крупи на воді
  2. складові
  3. Як вибрати інгредієнти
  4. Питання та відповіді
  5. Корисні поради
  6. Як і з чим подати

На Русі головним блюдом була каша і не важливо, з якого зерна її приготували. Ця страва стало популярним неспроста. Адже злаки надають сили і оздоровлюють організм. Якщо ви ніколи не варили ячну крупу, зараз саме час це зробити.

Каша з ячної крупи на воді

Необхідне кухонне начиння: сковорода з кришкою, ніж, ложка і обробна дошка.

складові

Ячна крупа 100 г Ріпчасту цибулю 1 головка Кабачок 200 г Солодкий перець 70 г Часник 2-3 зубчики Кінза 0,5 пучка Помідори 120 г Сіль за смаком Рослинна олія 1 ч. Л. Вода 200 мл

Як вибрати інгредієнти

  • У якісної ячної крупі не повинно бути смітинок або камінчиків. Якщо ви побачили в пачці дрібну павутинку, значить в ній є і шкідники. Це можуть бути метелики або маленькі черв'ячки. Як правило, комахи заводяться в прострочений товар. Тому зверніть увагу на термін придатності цієї крупи. Огляньте вміст упаковки. Крупинки повинні бути приблизно однакового розміру і кольору.
  • Вибирайте невеликі молоді кабачки, вони найкорисніші. До того ж їх можна вживати повністю. Якщо у вашому розпорядженні є тільки старі і перестиглі кабачки, то їх потрібно очистити від шкірки і видалити з них м'якоть з насінням. Тоді і їх можна вживати в їжу. Якщо в кабачках або інших овочах є ознаки гнилі, не використовуйте їх для приготування їжі. Деякі люди думають, що зрізавши гнилої ділянку, можна використовувати цей овоч для приготування їжі. Але це не так, якщо почав псуватися одну ділянку, значить невидимі процеси гниття почалися в усьому плоді.
  • Вибирайте м'ясистий і красивий солодкий перець. Зморщений і сухуватий плід не дасть потрібного смаку вашій страві.
  • Помідори повинні бути пружними без пошкоджень і плям. Всередині плід повинен бути м'яким без жорстких білих прожилок.

покроковий рецепт

  1. Налийте на сковороду 1 ч. Л. рослинної олії.
    На Русі головним блюдом була каша і не важливо, з якого зерна її приготували
  2. Очистіть і наріжте 1 головку ріпчастої цибулі і 2-3 зубчики часнику. Обсмажте овочі до золотистого кольору.
  3. Наріжте 200 г кабачків і викладіть їх рівним шаром поверх лука.
  4. На кабачки рівномірно викладайте 100 г ячної крупи.
  5. Потім зверху посипте дрібно нарубаної кінзою.
  6. Наріжте 70 г солодкого перцю кільцями або півкільцями і викладіть поверх кінзи. На цьому етапі майбутню кашу потрібно посолити за смаком.
  7. Наріжте кружечками 120 г помідорів, викладіть їх останнім шаром.
  8. Залийте всі інгредієнти 200 мл води, накрийте кришкою і тушкуйте 12-15 хвилин на слабкому вогні. За цей час крупа добре пропарити.
  9. Гарячу кашу можна подавати до столу.

відеорецепт

Рекомендую подивитися це відео. У ньому показано, як готувати дієтичну ячну кашу на воді.

Питання та відповіді

  • Як варити ячну кашу на воді: ідеальні пропорції. При варінні майже всіх круп, я дотримуюся золоте мамине правило: 1,5 склянки крупи на літр води. Раджу і вам запам'ятати ці пропорції, вони допоможуть вам у подальшому.
  • Як варити розсипчасту ячну кашу на воді? Для початку потрібно перебрати крупу. Це зробити дуже просто, висипте її на широку тарілку і огляньте при хорошому освітленні. Якщо трапляються смітинки або чорні шматочки, приберіть їх. Потім поставте каструлю з водою плиту. Тепер обсмажте крупу на сухій сковороді на середньому вогні. Смажити потрібно, постійно помішуючи, щоб дрібна крупа не підгоріла. На жарку йде приблизно стільки ж часу, скільки закипає вода. Посоліть киплячу воду і закиньте в неї ячну крупу, це сповільнить процес кипіння. Як тільки вода знову закипить, проваріть крупу, буквально одну хвилину і вимикайте плиту. Додайте в кашу трохи вершкового масла і закрийте кришку. Потім укутайте каструлю рушником і дайте страві самостійно «дозріти» приблизно 20 хвилин.

Потім укутайте каструлю рушником і дайте страві самостійно «дозріти» приблизно 20 хвилин

  • Скільки варити ячну кашу на воді? Після закипання води, каша вариться 5-7 хвилин (в тому випадку, якщо ви не хочете її упарюють).
  • Як правильно варити ячну кашу на воді? Скільки людей стільки й думок. Деякі кухарі стверджують, що не потрібно промивати ячну крупу. Хтось навпаки говорить, що промивати обов'язково, адже при цьому йде вся крохмальний пил і страва виходить менш в'язким. Я рекомендую все-таки обробити крупу перед приготуванням. Її можна, як я вже радила, обсмажити або ж промити. Це ніяк не вплине на корисні властивості, а зовнішній вигляд вашого страви буде більш апетитним.

Корисні поради

  • Якщо ви готуєте ваше блюдо з овочами, завжди їх мийте, навіть, якщо вони здаються чистими. Найкраще мити овочі проточною водою.
  • Ячну кашу можна зробити солодкою. У цьому разі не додавайте сіль при варінні, а в кінці приготування додайте цукор або мед. Під час варіння можна додати родзинки, так він стане соковитіше і смачніше.
  • У кашу можна додавати різні приправи і спеції. Для солоної каші підійде приправа Хмелі-сунелі або будь-яка інша, де присутні сушені трави. Для солодкої каші можна взяти корицю, мускатний горіх, гвоздику, ваніль, і т. Д.
  • Якщо ви не любите готувати в каструлі, зваріть ячну кашу в мультиварці . Їй можна задавати потрібний час і встановлювати зручний для вас режим.
  • Також я рекомендую приготувати ячну кашу на молоці . Таке блюдо має ніжний і приємний смак.

Як і з чим подати

Солону кашу можна подати, як гарнір до будь-якого м'ясного або рибного блюда. Вона чудово поєднується з котлетами, м'ясним рагу, сосисками і т.д. При подачі з м'ясом можна кашу полити підливою або кетчупом. Деякі люблять їсти цю кашу зі сметаною. В якості соусу можна використовувати і майонез, але не забувайте про його калорійності.

Солодку кашу можна подати зі згущеним молоком, джемом або медом. Найкраще класти мед в злегка остигнула кашу вже в тарілці. Так рекомендують багато медиків. Тому що при високій температурі руйнуються майже всі корисні властивості меду. Також можна подати горіхи і сухофрукти або свіжі фрукти. Їх можна подавати на окремій тарілці або класти в тарілку з кашею.

Порадьте, які спеції найкраще додавати в ячну кашу. А якщо у вас є свій фірмовий рецепт, напишіть про нього в коментарях, я його із задоволенням прочитаю. Готуйте на здоров'я. Смачного!

Як варити розсипчасту ячну кашу на воді?
Скільки варити ячну кашу на воді?
Як правильно варити ячну кашу на воді?