1. Рисові макарони - які вони?
2. Чому корисні рисові макарони?
3. Рецепти з рисовими макаронами
4. Відварені рисові макарони: рецепт
5. Відмінне перша страва
6. Фунчоза

Дорогі читачки! Сьогодні жіночий сайт "Красива і Успішна" пропонує вашій увазі макарони. Так-так, саме макарони. Але! Чи не популярні пшеничні спагетті, черепашки, пір'я. А оригінальні рисові макарони!

Напевно, ви про них чули. А чи знаєте ви, наскільки вони корисні? І що з них можна приготувати?

Розглянемо кожне питання докладніше.

Рисові макарони - які вони?

Дані макаронні вироби виготовляються з рисової муки і води, найчастіше у формі спагетті або черепашок. За кольором схожі на пропарений рис, за що їх часто називають «білими або прозорими макаронами».

Смак цих макаронів ніжний, оригінальний і незабутній. Безсумнівно, він вам сподобається. Особливо, якщо ви любите рис і пшеничні макарони.

Та й аромат макаронних виробів нагадує смачну рисову кашу. Спокусливо, чи не так?

Чому корисні рисові макарони?

Макарони з рисової муки корисні для людей різного віку і стану здоров'я. Тому що вони:

• надають зміцнює дію на організм;
• сприяють швидкому насиченню;
• збагачують організм вітамінами відсутніми і макроелементами;
• сприяють лікуванню деяких захворювань, наприклад, гастриту;
• нормалізують обмін речовин;
• сприяють очищенню кишечника від шлаків;
• легко засвоюються і не псують фігуру.

Також регулярне вживання цих виробів - це відмінна профілактика атеросклерозу, алергічних реакцій, порушень роботи щитовидної залози, багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту.

Окремо варто відзначити вплив оригінальних макаронів на нервову систему.

Якщо ви будете періодично їсти рисові макарони, то скоро:

• станете менш дратівливі;
• позитивніше поглянете на навколишній світ;
• сильніше відчуєте радість життя;
• будете частіше заряджати оточуючих і домочадців хорошим настроєм.

Всі корисні властивості рисових макаронів обумовлені їх багатим складом. Як і в зернах рису, в макаронах містяться:

• мінеральні речовини - магній, калій, натрій, кальцій, йод, фосфор, залізо;
• вітаміни РР, В1, В2;
• клітковина;
• фолієва кислота.

Примітно, що в макаронах з рисової муки не міститься холестерину і глютену (білка, що уповільнює метеоризм). Саме завдяки відсутності цих елементів вони не викликають алергічних реакцій і проблем з травленням. У той час як глютенові пшеничні макарони можуть викликати алергічне подразнення, особливо у дітей.

Рецепти з рисовими макаронами

Як бачите, корисні властивості рисових макаронів заслуговують на увагу. І напевно вас вже цікавить питання: «Як же готувати ці оригінальні вироби?».

Розглянемо кілька рецептів.

Відварені рисові макарони: рецепт

Найпростіший спосіб приготувати макарони - це отварітьв великій кількості киплячої води. Залежно від форми визначається час варіння - від 4 до 12 хвилин. Кількість солі визначається на смак. При варінні рисових спагетті намагайтеся не ламати їх.

Відварені макарони бажано подавати гарячими, як гарнір або самостійне блюдо. Часто їх їдять з морепродуктами, м'ясом і куркою.

Холодні макарони можна додавати в салати, закуски, десерти і багато інших страви.

Повірте, в будь-якому випадку вони виглядають чудово!

Тільки не рекомендується залишати надовго відварені макарони в холодильнику. Інакше вони перетворюються в безформну білу масу. І небажано вживати їх, якщо ви дотримуєтеся особливих принципів харчування, наприклад, роздільного харчування.

Відмінне перша страва

Приготуйте також корисний суп з рисовими макаронами, рецепт якого наводимо нижче. Безсумнівно, він сподобається вам і вашим близьким!

Необхідні інгредієнти:

• Морква - 2 шт .;
• Рисова локшина - 100 гр .;
• Щавель - пучок;
• Стручкова квасоля - 1 склянка;
• Сіль і бажані спеції за смаком.

Даний суп готується дуже просто і швидко (близько 15 хвилин). У киплячу воду треба додати нарізану моркву і квасолю, трохи прокип'ятити. За п'ять хвилин до готовності додається поламана локшина, нарізаний щавель, сіль і спеції. Подавати суп треба відразу після приготування. При бажанні можете додати улюблену зелень.

Фунчоза

Напевно ви неодноразово пробували цей знаменитий корейський салат, основу якого складають рисові макарони. А рецепт досить простий.

Давайте приготуємо!

Буде потрібно:

• локшина - 300 гр .;
• болгарський перець - 1 шт .;
• морква - 3 шт .;
• оцет - 1 ч.л;
• часник - 3 зубчики;
• оливкова олія - ​​3 ст.л;
• сіль за смаком;
• спеції (ті, які більше любите).

Для початку треба натерти моркву (бажано на тертці для овочів по-корейськи), потім добре посолити і дати настоятися хвилин 8-10.

За цей час потрібно поставити варити рисові макарони. А перець треба нарізати шматочками і трохи обсмажити на оливковій олії.

Потім гарячу локшину необхідно змішати з морквою, сіллю, спеціями і оцтом. Перець додається в останню чергу. Далі всі інгредієнти треба перемішати і фунчоза готова. Смачного!

Як бачите, цікавих рецептів з рисовими макаронами можна придумати досить багато. Головне - дати волю фантазії і не боятися експериментувати!

Отже, ви могли переконатися, що рисові макарони - відмінний продукт для вашого здоров'я і різноманітності раціону. Спробуйте! Не пошкодуєте!

Тим більше що даний різновид макаронів все частіше можна зустріти на полицях супермаркетів.

-
Автор - Світлана Луч, сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна
Копіювання цієї статті заборонено!