1. Готуємо разом: як прищепити дитині любов до кулінарії Кулінарії всі віки покірні, тим більше дітям....
2. Починаємо з азів
3. пробуджуємо інтерес
4. набираємося терпіння
5. підтримуємо чистоту
6. даємо покерувати
7. допомагаємо ближнього
8. Вивчаємо кухонне начиння
9. Готуємо з жаром
10. Прикрашаємо з душею

Готуємо разом: як прищепити дитині любов до кулінарії

Кулінарії всі віки покірні, тим більше дітям. Погодьтеся, маленькі помічники на кухні - завжди в радість. З якого віку можна відкривати світ кулінарії для дітей? Як зробити це правильно і прищепити любов до приготування їжі?

Вчимося граючи

Починати знайомство з кулінарією можна вже з трьох років. І краще за все робити це в ігровій формі. Придбайте в магазині дитячі речі для готування: іграшковий комбайн, набір для приготування десертів, пластиковий чайний сервіз, яскраві мисочки, віночки, лопатки. В Інтернеті можна знайти і скачати масу пізнавальних кулінарних ігор. З ними набагато цікавіше вивчати різні продукти, кухонне начиння і освоювати нехитрі рецепти.

Починаємо з азів

Через деякий час можна вирушати на справжню кухню. Нехай дитина допомагає готувати вам обід і виконує елементарні доручення. Попросіть його змішати овочі для салату, зліпити фрикадельки для супу або посипати запіканку тертим сиром. У віці 3-4 років діти обожнюють возитися з піском, змішувати сипучі речовини, ліпити з пластиліну. Ці навички можна використовувати в приготуванні тіста для домашніх пирогів або печива.

пробуджуємо інтерес

намагайтеся готувати з дитиною то, що цікаво саме йому, хоча б на початковому етапі. Зробіть разом його улюблені курячі котлети, макарони з сиром або овочевий крем-суп. Практикуйте ці рецепти частіше, кожен раз даючи малюкові виконувати нові завдання. Поступово додавайте в меню страви з незнайомих продуктів і обов'язково пробуйте їх під час приготування. Так дитина відкриє для себе нові смаки і пристрастився до здорової їжі.

набираємося терпіння

Найголовніше, коли ми вчимо дітей готувати, - проявляти витримку і ні в якому разі не лаяти за промахи. Інакше приготування буде викликати у дитини лише негативні емоції, і він втратить до неї всякий інтерес. Пам'ятайте, уникнути зіпсованих продуктів, пригоріла їжі і розбитого посуду навряд чи вдасться. Приготуйте всі необхідні інгредієнти і кухонне приладдя заздалегідь. Це дозволить не відволікатися на дрібниці і стежити за тим, щоб малюк не обпікся або НЕ порізався.

підтримуємо чистоту

Гора брудного посуду - незмінний підсумок будь-якого сімейного обіду або вечері. І її миття теж повинно входити в обов'язки дитини. Для початку привчите його мити власну чашку і миску з ложкою. Попросіть малюка витерти зі столу крихти, прибрати залишилася їжу в холодильник або завантажити тарілки в посудомийну машину. До речі, багато дітей люблять плескатися в раковині з водою і піною, тому за миття посуду беруться досить охоче.

даємо покерувати

Кращий спосіб навчити дитину готувати їжу - надати свободу дій. Дозвольте йому скласти список продуктів, знайти їх в магазині і покласти у візок, під вашим невсипущим контролем, зрозуміло. Один раз в тиждень, найкраще на вихідних, готуйте сніданок або обід за рецептами, які вибере дитина. Погортайте разом куховарську книгу, вивчіть кулінарні сайти. Це дозволить малюкові відчути себе дорослим і підігріє інтерес до готування.

допомагаємо ближнього

Діти завжди сповнені готовності зробити щось приємне для улюблених рідних. Вони з радістю допоможуть приготувати обід для тата на роботу або корисний перекус для старших братів і сестер в школу. Зібрати смачний сендвіч з шинки з сиром і овочами, розлити тісто для шоколадних кексів по формах, придумати фруктовий смузі, вимити яблуко і красиво скласти все це в пластикові контейнери - для них суцільне задоволення.

Вивчаємо кухонне начиння

Починаючи з 4-5 років можна знайомити дитину з новою кухонним начинням. Покажіть йому роз'ємні форми для випічки , Качалку, кондитерський шприц і т. Д. Дозвольте малюкові самому розкачати корж для пирога або прикрасити торт кремом. Зазвичай в цьому віці діти вже непогано вважають, так що мірні склянки і ваги викличуть його жвавий інтерес. Використовуючи їх за призначенням, дитина полюбить готувати ще більше, а заодно закріпить навички усного рахунку.

Готуємо з жаром

Ножі й побутову техніку можна освоювати після 6 років. Нехай для початку це буде безпечний столовий ніж з округлим кінцем і зубцями по гострому краю. Покажіть дитині, як правильно різати продукти і при цьому не поранитися. Термічну обробку вивчайте за допомогою мікрохвильової печі, тостера або вафельниці. Можна потроху підпускати дитину до плити, наприклад, дозволити перевернути котлети або залити в сковороду омлет.

Прикрашаємо з душею

Ніщо так не пробуджує любов до кулінарії, як ефектна сервіровка. Навіть якщо святкової вечері не передбачається, дозвольте дитині нанизати на шпажки канапе з кубиків сиру, гуртків огірка і маслин. Придумайте разом, як красиво оформити нарізку з різнокольорових овочів, скибочок ковбаси або шинки, зробіть веселі бутерброди і кашу. А ще спільними зусиллями можна навчитися найпростішого фруктовому карвінгу. Ці уроки підуть на користь і дітям, і дорослим.

І все ж найвірніший спосіб прищепити дітям бажання кулинарить - особистий приклад. Готуйте багато, часто і з задоволенням. Бути може, саме це надихне ваше ненаглядне чадо стати видатним шеф-кухарем.