• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Ресторан Kalina Bar в Москві на Новінському бул .: європейська кухня, забронювати - рецензії, відгуки, фото, телефон і адресу

На останньому поверсі ТЦ Lotte Plaza гостей зустрічають мармурове фойє і велика чорна напис Kalina Bar, потім йдуть скляні двері, рама металодетектора і темний зал вітання з дівчатами-хостес, у яких на устах один єдиний чергове запитання: «Ви бронювали?» І неважливо, що зал порожній і народу два з половиною людини: головне - бронь, а якщо її немає, то «хороших» столів не бачити. Класика жанру.
Основний зал з моменту відкриття анітрохи не змінився. У однієї стіни-вікна з видом на місто на невисокому помості розмістилися великі поліровані столи на компанію. В іншої - теж з видом - столи для романтики. У центрі - між сценою і довгою барною стійкою з фіолетовим підсвічуванням - на ще більш високому постаменті вишикувалися ряди світло-бежевих незручних диванів, які втягують гостей в себе, немов пилососи Dyson. Крім основного залу в барі також є окремі кабінети і місця на веранді, але туди пускають тільки обраних. Оформлення вугласте, темно-дерев'яне і різношерсте. Меблі і декорації виглядають пошарпаний і втомлено. На столах є відколи, на диванах - плями, в скатертинах - дірки. У повітрі витають аромати кальянів, які дозволено курити всюди, де заманеться.
На останньому поверсі ТЦ Lotte Plaza гостей зустрічають мармурове фойє і велика чорна напис Kalina Bar, потім йдуть скляні двері, рама металодетектора і темний зал вітання з дівчатами-хостес, у яких на устах один єдиний чергове запитання: «Ви бронювали

Увечері в четвер гостей майже немає. Столи були порожні, але зручні і з хорошим видом ховалися за резервами. Для безбронніков на зразок мене доступні були тільки дивани в центрі залу, але по завершенні трапези «кращі» місця так і залишилися кувати без клієнтів. Знову класика жанру.
Меню в Kalina Bar ні на крок не просунувся далі фурору нульових. Воно все таке ж велике, пом'яте і з помилками. Список страв - палітра популярних творів минулої епохи: від псевдо-Японії до європейського неокласицизму. Ціни невиправдано кусючі, що мені особисто нагадало про історії розлучення туристів деякими недобросовісними таксистами.
Їжа - старомодна, десь смачна, десь безглузда, а десь і зовсім зіпсована.

  • Хлібна корзина, 0 ₽
  • Вителло тоннато, 950 ₽
  • Ролл "Філадельфія", 850 ₽
  • Суші, черевце тунця торо, 1120 ₽
  • Суші, вугор, 450 ₽
  • Цезар з куркою , 950 ₽
  • Курка по-сичуаньської, 850 ₽
  • Асорті з риби з чорним рисом і зеленим пюре, 1150 ₽
  • Асорті з риби з чорним рисом і зеленим пюре, 1150 ₽
  • Утіна ніжка конфі, грушею і соусом з лохини, 1190 ₽
  • Мус з рікотти з мигдальним печивом і сорбетом з малини , 570 ₽
  • Вода San Benedetto 0.75 б / г, 750 ₽

«Хлібна корзина» прибула одним важким комплементом. Деякі шматки свіжі і м'які, інші явно потрапили в човен з вчорашнього замовлення.
«Цезар з куркою» вийшов гідний. Набір базовий: обсмажена під замовлення курка, відчутна сирна стружка, хрусткий салат, помірна заправка та декоративні свіжі помідори черрі.
«Вителло тоннато» зовні більше схоже на салат, який присмачили пластами м'якою соковитою телятини. Салатний мікс був бадьорий, яскравий, але абсолютно прісний, а добротного тунцевим соусу вистачило лише для того, щоб допомогти м'яса, так що салат довелося жувати «чистоганом».
«Ролл" Філадельфія "» з японського меню за якістю був нижче середнього. Рис жорсткий, сухий і холодний. Риба несмачна, явно размороженная. Сир порожній і липкий. Норі - гумова стрічка без найменшої надії на світле апетитне майбутнє.
За «Суші, черевце тунця торо» кому-то на кухні повинно було стати соромно ще на роздачі, але цей хтось все одно відправив дві тонкі червоно-білі смужки в зал і попросили за них 1120 рублів. Рис в цих смужках був безглуздий і старий. Риба мала підозрілий яскраво-червоний колір марганцівки, а в її смаку уловлювалися зернистість і залізо.
«Суші, вугор» - чергові два прямокутника печалі з жахливим сухим рисом і гумовим вугром, який навідріз відмовлявся жуватися і ковтати.
«Курка по-сичуаньської» всім своїм виглядом, ароматом і смаком намагалася розповісти, що на кухні над нею нещадно знущалися. Куряче м'ясо було гумове. Соус був коричневу слиз без краплі гостроти. Гриби звисали з паличок, немов жертви грубого насильства. Купка рису загинула під натиском сухості, а болгарський перець, мабуть злякавшись всього цього кошмару, загубив навіть натяк на свою жвавість.
«Асорті з риби з чорним рисом і зеленим пюре» виявилося набором з двох висушених тонких трикутників риби дорадо, шматка тунцевим маси білого кольору, бездарної креветки і зіпсованого кальмара. Чорний рис при цьому недоваріть. Зелена маса гороху була холодна, а картопляне пюре явно значилося в списку залишків з «вчорашнього бенкету».
«Качина ніжка конфі, грушею і соусом з лохини» вийшла бліда, суха, але помірно м'яка. М'ясо від кістки відставало легко, але шкірка зовсім хрумтіла, а тяглася як жуйка Bubbaloo. Груша була прісна, а соус мав кислий присмак, гідний нападу мурашок.
З десертів навіть якось несподівано гідно виступив «Мус з рікотти з мигдальним печивом і сорбетом з малини». Він був свіжий, в міру солодкий, з малиновою бадьорістю і без вад.
Як показав набір чеків, офіціантів у мене було два, причому кількість гостей, судячи по чеках, теж чомусь варіювалося. Але основна частина мого спілкування пройшла з третім представником ресторану - молодою пані, в роботі якої уловлювалися професійне безчестя і байдужість до подій. Вона нічого не радила і не пояснювала, тарілки, повні їжі, забирала без єдиного питання, нічим не цікавилася, за столом не стежила. Періодично їй на допомогу приходив молодий чоловік. Саме він і виконав левову частку всього сервісу, за що йому велике спасибі. Але найвеселіше сталося по завершенні трапези, коли я попросив рахунок:
- Готівкові або карта? - запитала жінка.
- Карта, - відповів я.
Дама пішла і повернулася з POS-терміналом, в якому вже була вбита загальна сума.
- А рахунок? - поцікавився я.
Дама вказала на термінал зі словом: - Ось.
- Дівчина, рахунок можна подивитися?
- Наш касир вже вбила. Тут все вірно.
- А де рахунок?
Дама неохоче вийняла з-за спини чорну папку з двома чеками. Судячи з того, як вона це зробила, я запідозрив, що це не помилка, а стандартний підхід закладу до роботи з гостями. Якщо це дійсно так, то ситуація вкрай сумна, тому що створює благодатний грунт для систематичного обману.
Підсумок такий:
Kalina Bar не тільки залишився в минулому, а й зберіг всі негативні елементи минулих років, включаючи роздуте меню, застарілу рецептуру, неякісні продукти, слабке обслуговування і можливість для обман.

Підсумок такий:   Kalina Bar не тільки залишився в минулому, а й зберіг всі негативні елементи минулих років, включаючи роздуте меню, застарілу рецептуру, неякісні продукти, слабке обслуговування і можливість для обман

А рахунок?
Дівчина, рахунок можна подивитися?
А де рахунок?