• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Як прикрасити салати красиво?

  1. Мистецтво кулінарного декору
  2. Прикрашаємо салати своїми руками: поради
  3. Правила гарного оформлення страв
  4. Якого кольору які продукти?
  5. Як прикрасити салат на Новий рік

Немає нічого складного в тому, щоб приготувати смачний салат за рецептом Немає нічого складного в тому, щоб приготувати смачний салат за рецептом. Береш запропоновані інгредієнти, кришиться все в одне блюдо і вуаля! Оригінальна закуска готова.

Як би не так. Мало салатик «настругати», його ще й подати до столу необхідно красиво. Щоб блюдо викликала апетит і бажання тут же почати його їсти. А як це зробити? Правильно: почитати нашу статтю, Як прикрасити салати красиво і оригінально.

Мистецтво кулінарного декору

З приготуванням страв може впоратися і починаюча господиня, а ось прикраса салатів своїми руками - процес хоч і не менш захоплюючий, але деколи вимагає спритності і знань. Не хвилюйтеся. Ми підкажемо, до ак перетворити цю дію в приємну процедуру, щоб ваші близькі високо оцінили ваші старання.

Красиво прикрашені салати - обличчя господині, приємний бонус для гостей, які запам'ятають і цей стіл, і цей вечір, і запросили сюди людей. Деякі, за сучасною звичкою, відразу ж почнуть «клацати» чудове оздоблення столу на свої телефони і камери, щоб розмістити потім в соцмережах - так вже зараз модно.

Прикрашаємо салати своїми руками: поради

Перше, на що радять звернути вашу увагу фахівці кулінарної справи - це на колір. Яскраві, соковиті фарби здатні викликати апетит. А ось бляклі і сірі кольори тільки відштовхнуть гостя. Це добре для тих, хто сидить на дієті і хоче мало з'їсти в цей вечір. Але у нас з вами сьогодні завдання не та.

Постарайтеся зробити хоча б один-два салату з яскравих компонентів, з великою кількістю відтінків. Зазвичай це свіжі помідори (яскраво-червоний колір), жовтий солодкий перець, зелений огірок, варена марковь яскраво-оранжевого кольору. Не обійтися в цей день і без зелені - свіжої, яскравою, соковитою, зеленою-презелене. Це і листя салату, і селера , І цибулю, і «пір'ячко» кропу і петрушки, і рукола ...

Це і листя салату, і   селера   , І цибулю, і «пір'ячко» кропу і петрушки, і   рукола

Психологи вже давно говорять, що мозок підсвідомо сприймає свіжу зелень, як корисну і здорову їжу, народжуючи бажання негайно відправити в рот всю цю красу.

Правила гарного оформлення страв

Є якісь неписані закони, які ви зобов'язані запам'ятати і дотримуватися, навіть якщо ви початківець кулінар. Наприклад, прикрашати салат найкраще тими елементами, з яких він складається. Наприклад, олів'є можна декорувати кружками картоплі, яйця або вареної моркви.

Цікаво, що «Мімозу» господині люблять робити як справжню: труть на тертці яєчний жовток і викладивют на салат у вигляді квітів, роблячи стебло з кропу.

Часто в Інтернеті люди шукають відповідь на питання, як прикрасити «Оселедець під шубою» , Але досвідчені кулінари вже давно все продумали: зробіть з вареного буряка або моркви «рибку» - і тематика дотримана, і продукти використовуються ті ж самі.

Часто в Інтернеті люди шукають відповідь на питання, як прикрасити   «Оселедець під шубою»   , Але досвідчені кулінари вже давно все продумали: зробіть з вареного буряка або моркви «рибку» - і тематика дотримана, і продукти використовуються ті ж самі

Ще один важливий момент: оформляти блюдо треба перед самою подачею на стіл. Саме так воно збереже свою свіжість максимально.

Саме так воно збереже свою свіжість максимально

Якого кольору які продукти?

Щоб вам було легше орієнтуватися і винаходити, розповімо, який колір вийде з того чи іншого продукту:

  • білий (редис, яйце, сметана, редька, картопля)
  • фіолетовий (червонокачанна капуста)
  • блакитний (пофарбований соком червонокачанної капусти рис або яєчний білок)
  • жовтий (яєчний жовток, солодкий перчик, зерна кукурудзи)
  • бордовий (варений буряк)
  • бузковий (тертий білок яйця, пофарбований соком сирого буряка)
  • зелений (оливки, огірок, зелений горошок, зелень, солодкий перець зеленого кольору)
  • помаранчевий (солодкий перець цього кольору, варена морква)
  • рожевий (рис або яєчний білок, підфарбований соком буряка або журавлини)
  • червоний (помідори, зерна граната, червоний солодкий перець, журавлина)
  • чорний (маслини, палички гвоздики).

Оригінальні ідеї декору святкових салатів

Останнім часом шеф-кухарі не перестають дивувати гурманів. Чого тільки варта закуска або салат, зроблений ... в тарілці з фрукта (ананаса, апельсина, кавуна і т.д.). Правда, смаки повинні поєднуватися, інакше замість екзотичної кухні гості спробують щось неїстівне.

Вже давно використовується така незвичайна ідея подачі салату, як приміщення його в окрему креманку, келих або тарталетки. Деякі подають закуски навіть на пластинках чіпсів! Або в лаваші. До речі, цікава стаття, як зробити шаурму в домашніх умовах .

До речі, цікава стаття,   як зробити шаурму в домашніх умовах

Як прикрасити салат на Новий рік

Ідеї ​​прикрас новорічних АлАТ ви бачите на фото. Головний принцип, яким керувалися кухаря - збереження тематики. Куранти, сніжинки, зима, Дід Мороз - все це здатне стати красивою картиною в умілих руках, в інших же перетвориться на безглузду і несмачну масу ...

Нерідко дуже здивовані матусі - як прикрасити дитячий салат, щоб дитина з'їла все без залишку (не секрет, що у багатьох маленьких гурманів поганий апетит). Використовуйте веселі і забавні асоціації, зазвичай це звірята - котики, свинки, метелики, сонечка, і ваше чадо буде від тарілки не відірвати. навіть зварені перепелині яйця з'їдять.

навіть   зварені перепелині яйця   з'їдять

Не забувайте також красиво подавати і спеції! наприклад, домашню гірчицю, рецепт якої знайдете на нашому сайті.

Невеликий рада наостанок: перш ніж готувати нове блюдо, уважно вивчіть і підготуйте список продуктів, з яких воно складається, пошукайте в Інтернеті варіанти декорування його. Можете навіть намалювати його на окремому листочку і потренуватися заздалегідь. Удачі вам в цьому цікавій справі.

Фруктова нарізка теж повинна бути красиво! З відео ви зможете дізнатися, як подати до столу красиво фрукти:


Вам також може бути цікаво:

А як це зробити?
Якого кольору які продукти?