Салат Цезар з куркою - рецепт в домашніх умовах
Приготуйте салат з куркою "Цезар" за класичним рецептом 
Салат Цезар з куркою
Фото: Getty
"Цезар" - салат, який не потребує особливої реклами, з цією стравою знайомі всі. Традиційно для приготування "Цезаря" використовують салат сорту ромен. У нього міцні, листя і легкий горіховий смак. Але не страшно, якщо ви додасте інший салат - латук або айсберг.
Цезар з куркою
Складові:
- Товсті скибки білого хліба - 2 шт.
- Оливкова олія - 2 ст.л.
- Куряче філе - 1 шт.
- Салат ромен - 1 пучок
- Помідори черрі - 2-3 шт.
- Сіль перець
Для заправки:
- Часник - 1 часточка
- Консервовані анчоуси - 1-2 шт.
- Пармезан - 25 г
- Домашній майонез - 3 ст.л.
- Білий винний оцет - за смаком
- Сіль, перець - за смаком
Рецепт приготування:
1. Хліб нарізати кубиками і підсушити в духовці. Скропити оливковою олією і посипати сіллю.
2. Натерти філе маслом, що залишилося, приправити за смаком. Розігріти сковороду гриль на середньому вогні. Покласти курку на сковороду і смажити 4 хвилини. Перевернути, готувати ще 4 хвилини. Проткнути ножем - повинен виділятися прозорий сік.
3. Очищений часник пропустити через прес; розім'яти анчоуси виделкою. Натерти грудку сиру і змішати з іншими інгредієнтами для заправки. Приправити до смаку.
4. Натерти пармезан великими пластинками. Порвати салат руками і скласти в миску.
5. Додати більшу частину заправки і перемішати. Зверху розподілити грінки і нарізані помідори, потім скропити залишилася заправкою.
6. Нарізати курку скибочками і викласти збоку. Посипати салат пармезаном і відразу ж подавати.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" розповідав, як приготувати класичний салат "Нісуаз" . Ми також ділилися найкращими рецептами салатів з оселедця .
Дивіться відео, як приготувати салат з мідій та кальмарів:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні