• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Апельсиновий лимонад в домашніх умовах 9 літрів. Апельсиновий лимонад із заморожених фруктів. Готуємо лимонад по-домашньому.

  1. вибір інгредієнтів
  2. Корисні хитрощі
  3. Рецепт з використанням сиропу
  4. Рецепт лимонаду для тих, хто не хоче варити сироп
  5. Рецепт освіжаючого цитрусового коктейлю з м'ятою
  6. Рецепт з свіжовичавленим соком
  7. Рецепт з апельсинових кірок
  8. простий рецепт
  9. Апельсиновий лимонад із заморожених фруктів
  10. Домашній напій з апельсинів і лимонів
  11. Освіжаючий фреш з апельсинів, полуниці і м'яти
  12. Лимонад з овочами
  13. Про користь і шкоду
  14. Як приготувати домашній лимонад з лимона, апельсина
  15. Лимонно-апельсиновий лимонад: гарячий спосіб
  16. складові
  17. підготовка продуктів
  18. приготування лимонаду
  19. Як приготувати сироп
  20. Доповнення до рецептурою лимонаду
  21. Заморожуємо фрукти для лимонаду
  22. Домашній лимонад: рецепт без сиропу
  23. складові
  24. Як поліпшити рецепт
  25. додаємо лід
  26. натуральна сировина

Апельсин кладемо в мисочку і заливаємо на хвилину кип'ятком. Потім ретельно миємо. Часто апельсини покривають воском, щоб вони краще зберігалися, так його легше змити. Кладемо апельсин в морозилку мінімум на три години, краще на ніч. Якщо ви часто плануєте готувати такий напій, то нехай у вас в морозилці постійно буде 1-2 апельсина.

Перш ніж приступати до приготування апельсинового напою, подбайте про воду. Закип'ятіть і охолодіть 2 літри питної води.

Дістаємо апельсин з морозильної камери. Обдаємо його окропом або даємо трохи відтанути при кімнатній температурі. Нарізаємо апельсин шматочками разом зі шкіркою. Видаляємо кісточки.

Апельсин кладемо в мисочку і заливаємо на хвилину кип'ятком

Перемелюємо апельсин блендером. Можна це зробити і на м'ясорубці. Щоб домогтися більш однорідної маси, потрібно додати пару ложок води.

Щоб домогтися більш однорідної маси, потрібно додати пару ложок води

Заливаємо отримане пюре 1 літром холодної води. Ми залишаємо настоюватися на 20-30 хвилин.

Ми залишаємо настоюватися на 20-30 хвилин

В іншій каструлі в останньому літрі води розводимо весь цукор і лимонну кислоту. Перемішуємо, поки цукор повністю не розчиниться.

Перемішуємо, поки цукор повністю не розчиниться

Вливаємо солодку воду в першу каструлю. Проціджуємо напій через сито. Розливаємо в пляшки і ставимо охолоджуватися в холодильник. Там напій може стояти декілька днів.

Такий лимонад можна зробити і газованим. Для цього його потрібно зробити більш концентрованим, додавши спочатку менше води. А перед подачею розбавляти його газованою водою. Подавати з соломинкою і льодом.

До речі, макуха, що вийшов після проціджування напою, викидати не потрібно. Злегка відіжміть його рукою або ложкою. На його основі можна спекти чудовий пиріг з апельсиновим смаком. А можна проварити цей макуха з цукром, і вийде швидке апельсинове варення або начинка для пирогів.

А можна проварити цей макуха з цукром, і вийде швидке апельсинове варення або начинка для пирогів

Розглядаючи полку супермаркету, щільно заставлену різними прохолодними напоями, багато хто дивується різноманітності кольорів і смаків представлених продуктів. Тим часом далеко не кожен виробник газованої води може похвалитися натуральним складом продукції, що випускається, навіть якщо про це свідчать написи на яскравій етикетці.

Куди краще в жаркий день втамовувати спрагу напоями, приготованими в домашніх умовах, в складі і корисні властивості яких вже точно не доведеться сумніватися.

наприклад, домашній лимонад з апельсинів не тільки вгамує спрагу і порадує яскравим смаком, але і стане джерелом вітамінів для організму. А приготувати такий напій зовсім нескладно. Головне, правильно вибрати фрукти і дотримуватися всіх правил приготування.

вибір інгредієнтів

Щоб зробити лимонад з апельсинів в домашніх умовах, потрібно запастися необхідними продуктами. В першу чергу це, звичайно ж, свіжі фрукти.

Купуючи апельсини для домашнього лимонаду, треба вибирати стиглі соковиті плоди. Не варто намагатися заощадити і брати перезрілі, зіпсовані фрукти, ціна на які, як правило, буває знижена. Це не кращим чином позначиться на смаку, а також якості готового лимонаду.

Також не потрібно використовувати соки з пакету, консервовані фрукти і інші піддані обробці продукти. Тільки свіжі натуральні плоди забезпечать напою всю яскравість смаку і користь. Не варто плутати його з рецептами, в яких використовуються заморожені фрукти.

Корисні хитрощі

Щоб приготований лимонад вийшов максимально смачним і корисним, потрібно знати кілька секретів.

  • Для того щоб прибрати зі свіжих плодів шар воску, яким вони покриваються для кращого збереження, потрібно на 5 хвилин залити їх окропом.
  • Щоб в смаку напою не було гіркоти, слід, гарненько вимивши використовувані для його приготування цитрусові, попередньо помістити їх в морозильну камеру (бажано на ніч).
  • При подрібненні плодів слід видаляти попадаються кісточки. Інакше вони додадуть готовому напою гіркуватий присмак.
  • Зазначені в рецептах лимонна кислота і лимони є взаємозамінними продуктами. Замість 1 середнього лимона можна брати приблизно 10 г кислоти і навпаки.
  • Пропорції продуктів (за винятком води), зазначені в рецептах, можна коригувати на свій смак, отримуючи більш солодкі або кислі смаки.

Рецепт з використанням сиропу

необхідно:

  • вода - 3 л;
  • апельсини (попередньо заморожені) - 3 шт .;
  • лимон (попередньо заморожений) - 1 шт .;
  • цукор - 150 г.

Як готувати:

  • З розморожених фруктів потрібно вичавити сік одним із таких способів:
  1. за допомогою соковижималки, попередньо очистивши пропускалися через неї цитрусові від шкірки;
  2. за допомогою марлі, віджавши через неї гарненько подрібнену м'якоть фруктів;
  3. вичавити сік вручну за допомогою спеціального пристосування, розрізавши неочищені плоди навпіл.
  • Решта шкурки порізати соломкою.
  • Зробити сироп:
  1. воду влити в каструльку і дати їй закипіти;
  2. після закипання додати в воду цукор і подрібнену цедру;
  3. варити 5 хв, потім зняти з вогню і прибрати шкурки фруктів.
  • У сироп додати свіжовичавлений з фруктів сік і добре перемішати.
  • Отриманий напій пропустити через марлю (краще складену вдвічі).
  • Остудити готовий апельсиновий лимонад.


Остудити готовий апельсиновий лимонад

Рецепт лимонаду для тих, хто не хоче варити сироп

знадобиться:

  • апельсини - 2 шт .;
  • цукор - 500г;
  • вода (очищена або кип'ячена) - 4,5 л;
  • лимонна кислота - 15 гр.
  1. Порізані на шматочки апельсини подрібнити за допомогою м'ясорубки або блендера.
  2. До отриманої маси додати півтора літра води і залишити на 15 хвилин.
  3. Коли отримана рідина настоїться, процідити її через марлю (краще використовувати кілька шарів).
  4. Додати лимонну кислоту і цукор, розмішати.
  5. Долити воду, що залишилася.
  6. Залишити готовий лимонад з апельсинів настоюватися хвилин на 40.
  7. Розлити по пляшках і охолодити.

Дбайливим господаркам на замітку: З решти віджатої м'якоті можна приготувати своєрідний апельсиновий джем. Для цього в неї потрібно за смаком додати лимонну кислоту з цукром і поставити на 20 хв. в мікрохвильову піч.

Рецепт освіжаючого цитрусового коктейлю з м'ятою

знадобиться:

  • апельсини - 3 шт .;
  • лимон - половина;
  • цукор - 4-5 ст. л .;
  • вода газована - 500 мл;
  • м'ята;
  1. Очистити цитрусові.
  2. Приготувати фреш: подрібнити в блендері змішані з цукром фрукти.
  3. Окремо подрібнити лід.
  4. Частина м'яти подрібнити і розкласти на дно склянок, присипавши зверху подрібненим льодом. Залишити на пару хвилин.
  5. Додати в стакани цитрусовий фреш за смаком.
  6. Долити мінеральної води.
  7. Перемішати вміст склянок і подати, прикрасивши гілочкою м'яти і часточками фруктів.

Рецепт з свіжовичавленим соком

знадобиться:

  • апельсиновий (свіжовичавлений) сік - 250 мл;
  • апельсин - 1 шт .;
  • лимон - ¼ частина;
  • цукор - 250 гр .;
  • вода - 2 склянки (400 мл).
  1. У ємності змішати воду з цукром і додати цедру з лимона. Довести до кипіння.
  2. Помішуючи, варити на повільному вогні 5 хвилин.
  3. Зняти з плити, охолодити в природних умовах при кімнатній температурі.
  4. Додати в остиглий сироп, порізаний на кружечки апельсин, кубики льоду і сік.

Рецепт з апельсинових кірок

знадобиться:

  • шкірка від 4 апельсинів;
  • вода - 3 л;
  • цукор - 100 гр;
  • лимонна кислота - 1 десертна ложка.
  1. У трилітрову банку скласти апельсинові кірки і залити окропом. Наполягати 24 години.
  2. Пропустити кірки через м'ясорубку і повернути в ту ж воду ще на 2 години.
  3. Процідити напій через дрібне ситечко, додати в нього лимонну кислоту і цукор. Охолодити.

фото: depositphotos.com/monticello, KaterynaSednieva

25 березня 2017 1285

У спекотний літній день звично втамовувати спрагу газованими і натуральними соками. Але набагато корисніше для організму вживати самостійно приготований напій.

У багатьох країнах світу лимонад користується великою популярністю. І це не випадково!

Лимонад відмінно справляється зі спрагою і, що важливо, є вітамінізованим напоєм за рахунок свіжих фруктових соків.

Спочатку лимонад виготовлявся з лимонів, води і цукру, але в даний час підприємливі господині фантазують з рецептом цього напою. Різноманітність рецептів лимонаду дозволяє приготувати напій з будь-якими фруктами і навіть з овочами, наприклад з огірком.

Для людей, які контролюють свою вагу і свою форму, існують рецепти лимонаду без вмісту цукру, але за смаком зовсім неотстающіе від класичного напою!

Фруктовий склад і цитрусовая основа, багата на вітамін С, сприятливо позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту, зміцнюють імунітет. А що містяться в складі лимонаду солі лимонної кислоти здатні зруйнувати і вивести з нирок камені.

Приготувати такий жаждоутоляющий напій зовсім нескладно і в домашніх умовах. Та й часу це займе зовсім небагато.

простий рецепт

Обробити апельсини милом і окропом. Витягти з апельсинів м'якоть і за допомогою блендера змішати її з цукром. Залити водою і остудити вийшов лимонад.

Смачного!

Апельсиновий лимонад із заморожених фруктів


Апельсиновий лимонад із заморожених фруктів

Обробити апельсини з милом і ошпарити окропом. Потім на всю ніч відправити в морозильну камеру.


Потім на всю ніч відправити в морозильну камеру

Переробити в м'ясорубці заморожені апельсини, попередньо порізані для зручності на шматочки.


Переробити в м'ясорубці заморожені апельсини, попередньо порізані для зручності на шматочки

Отриману апельсинову масу змішати з водою попередньо охолодженої і залишити на 10 хв.


Отриману апельсинову масу змішати з водою попередньо охолодженої і залишити на 10 хв

Одержаний сироп процідити за допомогою сита або марлі. Потім розчинити в сиропі цукор і лимонну кислоту.


Потім розчинити в сиропі цукор і лимонну кислоту

Розбавити лимонад 3 л води, розлити по ємностей і остудити в холодильнику.


Розбавити лимонад 3 л води, розлити по ємностей і остудити в холодильнику

Смачного!

Домашній напій з апельсинів і лимонів

Апельсини і лимон ретельно споліскують і ошпарюють окропом. Знімається шкірка, видаляються кісточки і перегородки.

Залишається одна м'якоть, з якої за допомогою марлі віджимається сік. Або для віджиму можна скористатися соковижималкою.

Цитрусові кірки не варто викидати. Необхідно порізати їх на шматочки і помістити в киплячу воду з цукром на 10 хвилин.

Одержаний сік процідити. У сироп додається свіжовичавлений цитрусовий сік і ретельно змішується.

Залишилося дати настоятися лимонаду і остудити його.

Смачного!

Освіжаючий фреш з апельсинів, полуниці і м'яти

Перед тим як заповнювати ємність необхідно обробити фрукти. Полуницю промити і очистити від хвостиків, апельсини помити з милом і прополоскати під окропом.

У ємність поміщається лід. Поверх нього м'ятний і полуничний шар (полуницю різати більшими шматочками), потім шар апельсинових шматочків. Залити заздалегідь охолодженої водою і дати настоятися протягом години.

Смачного!

Лимонад з овочами

Для початку ретельно обробляються всі овочі і фрукти з милом і під окропом. Два огірка і перець нарізати тонкими кружечками і окремо один від одного засипаються цукром по 50 г на кожен вид овочів.

Овочі наполягають близько години. Перед самим приготуванням тонкими кружечками нарізається огірок і один лимон. З двох лимонів, лайма і апельсина віджати сік. На дно поміщаються гілочки м'яти, чайна ложка цукру, цедра і отриманий сік.

заливається все холодною водою з газом. Додаються кружечки лимона, перцю і все огірки з отриманим цукровим сиропом.

Охолоджується напій в холодильнику протягом півгодини. Подавати лимонад в прикрашених келихах.

Смачного!

Як вибрати апельсини і на що звернути увагу:

  1. При виборі апельсинів велику роль відіграє зовнішній вигляд апельсинів. Бажано вибирати фрукти без видимих ​​слідів механічного впливу і впливу комах. Поверхня апельсина повинна бути чистою і злегка горбистою.
  2. Великі фрукти, привезені з Іспанії, стануть відмінним десертом, а ось марокканські і єгипетські є меншими, але не менш солодкими і такі фрукти більше підходять для лимонаду.
  3. Чим товщі шкірка у апельсина, тим легше її видалити.

Про користь і шкоду

  1. Вживання апельсинового соку протипоказано особам з захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а ось розбавлений сік в лимонад не зашкодить.
  2. Для людей, схильних до розвитку цукрового діабету, не рекомендується додавати багато цукру в лимонад, тому що в фруктах також є цукор.
  3. Домашній лимонад (неохлаждённий) здатний допомогти при лікуванні захворювань горла, тому що цедра володіє антибактеріальними властивостями.

Як подати лимонад?

Для святкової атмосфери можна прикрасити келихи, в яких буде поданий лимонад.

  1. Додати в келих оригінальну соломинку;
  2. Додати декоративний коктейльний парасольку;
  3. Помістити в келих гілочку тархуна або м'яти;
  4. Прикрасити ободок келиха цукровим інеєм. Для цього: змастити краю келиха або склянки часточкою лимона або апельсина і занурити в цукор;
  5. На ободок келиха насадити гурток / півкухля лимона, полуницю або вишні;
  6. Прикрасити шматочками льоду різноманітної форми та кольору.

Готуючи напої для гостей або для самих себе, варто віддати перевагу домашньому лимонаду в силу його вітамінізованого складу і варіативності рецептів.

Велика кількість рецептів освіжаючого лимонаду з апельсинами дозволяє приготувати напій до будь-якого випадку.

Лимонад можна подавати до званої вечері або ж приготувати його просто для втамування спраги всієї родини.


За вікном спекотна літня погода, і звичайно, хочеться чогось освіжаючого і холодного. Наприклад, можна, буквально за 10 хвилин, приготувати лимонад.
Ми розповімо як приготувати смачний домашній лимонад з лимонів, апельсинів з додаванням м'яти, імбиру. Відразу хочу відзначити, тримайте у себе в морозилці завжди лід, він буде потрібен влітку, коли захочеться зробити собі лимонад.

Для лимонаду можна використовувати очищену, джерельну воду, також при бажанні ви можете використовувати несолону без всяких присмаків мінеральну воду газовану або негазовану, але врахуйте, що газована вода після того як постоїть втратить частину свого газу. Правда з використанням саме газованої води можна отримати лимонад аналогічний магазинному, особливо цікавим буде цей рецепт для ностальгують за радянським лимонаду. Також рекомендуємо наш лимонад, тим хто хоче схуднути, адже він низькокалорійний, а імбир входить до складу лимонаду також сприяє зниженню ваги.


Як приготувати домашній лимонад з лимона, апельсина


Такий лимонад можна готувати порційно, а можна приготувати великий глечик лимонаду і прибрати в холодильник. Я покажу, як зробити стакан цього освіжаючого і вітамінного лимонаду. Помийте гілочки м'яти, обірвіть листочки і покладіть їх у склянку.
Такий лимонад можна готувати порційно, а можна приготувати великий глечик лимонаду і прибрати в холодильник
Очистіть і наріжте дрібно корінь імбиру, його кількість беріть на ваш смак.
До речі, щоб всі вітаміни з імбиру і його ефірні масла дісталися вам, потрібно правильно вибрати його в магазині. Імбир потрібно вибирати не очима і не серцем, гарненько понюхайте його. Він не повинен пахнути затхлістю, це буде означати, що імбир був поморожен або неправильно зберігався. Бульби хорошого свіжого імбиру мають кремово-золотистий колір, гладку поверхню, без жорстких наростів. Якщо ви бачите, що імбир зморщений - це буде означати, що він давно лежить на полиці магазину. В такому имбире вже майже не залишилося вітамінів і поживних речовин. За вагою, імбир повинен бути важким, це буде говорити про його свіжості. Потріть нігтем шкірку імбиру, якщо він з легкістю здирається, він свіжий і молодий.

Наріжте часточками лимон і апельсин, і покладіть їх у склянку. Ви можете натерти їх цедру і вичавити з фруктів сік, обидва варіанти гарні, вітаміну C в лимонад буде досить.

Тепер насипте цукру або меду за смаком.

Дерев'яним товкачем ретельно роздавите всі інгредієнти, так вони краще віддадуть всі свої аромати і смаки.

Дістаньте лід з холодильника, якщо шматочок великий, загорніть в рушник, і розбийте його молоточком. Насипте лід в стакан.

Залишилося тільки залити весь вміст склянки очищеною водою. Замість неї можна налити газовану воду.

І не забудьте про трубочки, запасіться ними на літо, особливо якщо у вас є діти. Якщо вашим дітям буде заважати компоненти лимонаду, наливайте лимонад їм через ситечко. Цей освіжаючий домашній лимонад з лимона і апельсина полюблять ваші домашні, і будуть весь час просити, налити вас стаканчик цього напою.

розбавити лимонний сік негазованої мінеральною водою вперше ризикнув виночерпий французького монарха Людовіка I ще в 17 столітті.

За роки досвіду королівський домашній лимонад, рецепт з апельсинів і лимонів якого ми сьогодні розглянемо, перестав бути «нектаром» тільки для однієї особи. Зараз це улюблений багатьма напій, який готують навіть вдома, саме для такого самостійного приготування ми і підібрали кращі рецепти.

Лимонно-апельсиновий лимонад: гарячий спосіб

Традиційно лимонад готують холодним способом, проте в кулінарії відомий і інший спосіб створення річного напою - гарячий. За часом процес його виготовлення займе не більш, ніж звичайного холодного.

Вітаміни та інші корисні речовини з лимонаду з апельсином і лимоном внаслідок гарячого приготування не пропадуть, оскільки сік цитрусових не піддаватиметься термічній обробці . Варитися будуть тільки шкурки фруктів. Більш докладно про приготування читайте в рецепті.

складові

  • Апельсин - 2 шт .;
  • Вода негазована - 3 л;
  • Лимон - 2 шт .;
  • Цукор - 150 г;


;   Цукор - 150 г;

підготовка продуктів

Оскільки основні наші інгредієнти - це цитрусові, то саме їх і потрібно ретельно підготувати до процесу переробки.

  • Для початку моєму фрукти під проточною водою, бажано їх також почистити щіткою або просто обдати окропом.
  • Далі обтирає лимони та апельсини паперовим рушником.
  • Очищаємо цитрусові від шкурок, білої м'якоті і кісточок.

приготування лимонаду

  1. Розрізаємо очищені фрукти на дольки або дрібні шматочки (кому як зручніше) і перекручуємо їх в м'ясорубці.
  2. Можна для переробки лимона і апельсина використовувати блендер або соковижималку. Але тоді (якщо скористаєтеся соковижималкою) очищати цитрусові від цедри і подрібнювати їх на шматочки не варто. Потрібно буде просто розрізати кожен фрукт на 2 половинки і по черзі вичавити з них сік.
  3. Шкурки з цитрусових ріжемо на смужки середнього розміру.


Шкурки з цитрусових ріжемо на смужки середнього розміру

Як приготувати сироп

Варимо сироп для лимонно-апельсинового лимонаду:

  • не до верху наливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь;
  • кип'ятимо воду, і лише потім в окріп кидаємо цукор і нарізану цедру;
  • знову даємо напою можливість закипіти;
  • варимо шкурки в воді не більше 4-6 хвилин, потім виймаємо їх з каструлі. Якщо перетримати шкірку цитрусових, то майбутній лимонад буде з гірчинкою.
  1. Додаємо в зварений сироп свіжовичавлений сік з лимона і апельсина, після чого ретельно його перемішуємо.
  2. Готовий лимонад обов'язково проціджуємо через марлю (використовуємо подвійний шар).
  3. Ставимо апельсиново-лимонний напій в холодильник або в будь-яке інше прохолодне місце, щоб він охолов.
  4. Коли лимонад охолоне - подаємо його порційно до столу.

Щоб було красиво і смачно можна додати в стакан пару кубиків льоду, шматочок апельсина, лимона, лайма чи навіть грейпфрута. Зовсім екзотичним вийде напій, якщо прикрасити його гілочкою тархуна або м'яти.


Доповнення до рецептурою лимонаду

  1. Для приготування лимонаду з апельсинів і лимона необхідно брати тільки стиглі свіжі фрукти. Залежалися, зниклі або занадто перезрілі цитрусові не підійдуть, вони тільки зіпсують смак напою.
  2. Пропорції головних інгредієнтів, т. Е. Лимона і апельсина, можуть бути різними. У нашому рецепті - це 2: 2. Але співвідношення можна вільно змінювати, в залежності від своїх смакових переваг.

Помаранчевих цитрусових використовуйте більше, ніж жовтих, але тільки в тому випадку, якщо ви віддаєте перевагу солодкі напої з легкою кислинкою. Ідеальним поєднанням в такому випадку буде: 2 апельсини - 1 лимон. Але при великому обсязі приготування можна брати 3-4 апельсина на 1 лимон.

Якщо ви любите чітко кислий смак, тоді лимона потрібно класти більше, ніж апельсина. В такому випадку пропорції будуть наступними:

  • 2 лимона - 1 апельсин;
  • 3-4 лимона - 2 апельсина;
  • 5-6 лимонів - 3-4 апельсина і т. Д. Все буде залежати від обсягу напою.


Все буде залежати від обсягу напою

Заморожуємо фрукти для лимонаду

Робити лимонад можна і з заморожених фруктів. Технологія їх переробки така ж, як і звичайних свіжих цитрусових. Щоб заморозити продукти - потрібно:

  • для початку помити фрукти;
  • потім обдати їх окропом;
  • і вже потім помістити на ніч в морозилку.

На наступний день апельсини і лимони переробляються по тій же рецептурної технології, що ми навели вище в рецепті.

Домашній лимонад: рецепт без сиропу

Домашній лимонад: рецепт без сиропу

складові

  • - 1 шт. + -
  • - 3 л + -
  • - 1 стакан + -
  • Апельсини - 4 шт. + -

приготування

Коли на приготування лимонно-апельсинового напою по складній і довгої технології зовсім немає часу, а на покупку газованого соку з хімічними добавками - бажання, тоді підійде простий рецепт лимонаду з апельсинів і лимонів без сиропу.

Часом, саме сироп забирає максимальна к-ть часу в процесі створення напою. По тому рецептом, який ми пропонуємо вам розглянути, для приготування знадобляться всі ті ж продукти, що і на класичний лимонад. Тільки готуватися напій буде швидше і простіше.

  1. Вибираємо стиглі, але не перезрілі, великі плоди і традиційно готуємо їх до процесу переробки:
  • моєму в чистій проточній воді;
  • обсушуємо паперовим рушником (або серветкою);
  • потім очищаємо фрукти від цедри (якщо вичавлювати сік з апельсинів і лимона будете не за допомогою соковижималки, тоді шкірку прибирати не потрібно).
  1. По черзі з 4 апельсинів і 1 лимона вичавлюємо сік.
  2. Змішуємо в каструлі апельсиново-лимонний фреш з кип'яченою водою (але обов'язково кімнатної температури) і цукром.
  3. Шкірку одного з цитрусових (на свій розсуд) подрібнюємо за допомогою дрібної терки. Тільки білу м'якоть терти не потрібно, її заздалегідь видаляємо з фрукта.
  4. Готовий напій розливають по склянках, в кожен з них додаємо трохи перетертих шкірки цитрусового, потім кладемо в порції лід.
  5. Подаючи до столу, лимонад з лимона і апельсина можна прикрасити чим завгодно, починаючи від самих простих продуктів і закінчуючи екзотичними:
  • м'ятою;
  • манго;
  • бананом;
  • лимоном;
  • ожиною;
  • полуницею і т. д.

Як поліпшити рецепт

Вода газована і без газу

Готувати лимонно-апельсиновий лимонад можна з газом і без газу. Якщо для вас краще газований напій, тоді використовуйте в приготуванні газовану або мінеральну несолону воду.

Для тих, хто є прихильником негазованих напоїв, в лимонад краще додавати просту питну воду (обов'язково кип'ячену) або взяту з бювету.


Для тих, хто є прихильником негазованих напоїв, в лимонад краще додавати просту питну воду (обов'язково кип'ячену) або взяту з бювету

додаємо лід

Приготований будинку напій не повинен поступатися по «ефекту свіжості» магазинному. А для цього в лимонад необхідно додавати якомога більше льоду.

Іноді, в якості прикраси, на дно склянки викладається шар кольорового льоду, в результаті виходить красиво і свіжо.

натуральна сировина

Для приготування лимонаду потрібно використовувати тільки натуральні інгредієнти. Додавати в напій консервовані фрукти, пакетовані соки та інші продукти не в своєму натуральному вигляді не варто. Тільки свіжовичавлені соки і скибочки сирих фруктів здатні максимально забезпечити напою приємний смак і велику користь від вживання.


Тільки свіжовичавлені соки і скибочки сирих фруктів здатні максимально забезпечити напою приємний смак і велику користь від вживання

Як подати лимонад?