1. Качка з апельсинами Для приготування страви візьміть качку, апельсини, часник, сіль, перець, мед...
2. Качка з апельсинами

Качка з апельсинами

Для приготування страви візьміть качку, апельсини, часник, сіль, перець, мед і маленьку паличку кориці.

Подрібніть часник, додайте сіль, перець. Розітріть в ступці.

Додайте цедру апельсина. Перемішайте.

З качки зріжте зайвий жир, наколи часто шкіру зубочисткою. Полийте її апельсиновим соком.

Потім натріть апельсиновою цедрою з часником, і залиште маринуватися на 8 годин. Як качка замаринується, покладіть їй в черевце залишився, порізаний на часточки, апельсин і маленьку паличку кориці. Наколи черевце зубочистками.

Поставте качку в розігріту до 220 ° С духовку на 10 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 ° С і запікайте ще приблизно 1 годину 10 хвилин. Періодично поливайте качку утворився жиром, щоб була рум'яна кірочка. Готовність перевірте, проткнувши саму товсту частину ніжки, якщо сік буде прозорий, то качка вже пропеклась. За 10 хвилин до закінчення запікання, змішайте мед з 2 столові ложки соку від смаження качки і змастіть її. Поверніть знову в духовку.

Дістаньте качку з духовки, дайте їй хвилин 10 постояти, відпочити і перед подачею на стіл видаліть з черевця апельсин з корицею. Смачного!

Качка з апельсинами

Для приготування страви візьміть качку, апельсини, часник, сіль, перець, мед і маленьку паличку кориці.

Подрібніть часник, додайте сіль, перець. Розітріть в ступці.

Додайте цедру апельсина. Перемішайте.

З качки зріжте зайвий жир, наколи часто шкіру зубочисткою. Полийте її апельсиновим соком.

Потім натріть апельсиновою цедрою з часником, і залиште маринуватися на 8 годин. Як качка замаринується, покладіть їй в черевце залишився, порізаний на часточки, апельсин і маленьку паличку кориці. Наколи черевце зубочистками.

Поставте качку в розігріту до 220 ° С духовку на 10 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 ° С і запікайте ще приблизно 1 годину 10 хвилин. Періодично поливайте качку утворився жиром, щоб була рум'яна кірочка. Готовність перевірте, проткнувши саму товсту частину ніжки, якщо сік буде прозорий, то качка вже пропеклась. За 10 хвилин до закінчення запікання, змішайте мед з 2 столові ложки соку від смаження качки і змастіть її. Поверніть знову в духовку.

Дістаньте качку з духовки, дайте їй хвилин 10 постояти, відпочити і перед подачею на стіл видаліть з черевця апельсин з корицею. Смачного!

Качка з апельсинами

Для приготування страви візьміть качку, апельсини, часник, сіль, перець, мед і маленьку паличку кориці.

Подрібніть часник, додайте сіль, перець. Розітріть в ступці.

Додайте цедру апельсина. Перемішайте.

З качки зріжте зайвий жир, наколи часто шкіру зубочисткою. Полийте її апельсиновим соком.

Потім натріть апельсиновою цедрою з часником, і залиште маринуватися на 8 годин. Як качка замаринується, покладіть їй в черевце залишився, порізаний на часточки, апельсин і маленьку паличку кориці. Наколи черевце зубочистками.

Поставте качку в розігріту до 220 ° С духовку на 10 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 ° С і запікайте ще приблизно 1 годину 10 хвилин. Періодично поливайте качку утворився жиром, щоб була рум'яна кірочка. Готовність перевірте, проткнувши саму товсту частину ніжки, якщо сік буде прозорий, то качка вже пропеклась. За 10 хвилин до закінчення запікання, змішайте мед з 2 столові ложки соку від смаження качки і змастіть її. Поверніть знову в духовку.

Дістаньте качку з духовки, дайте їй хвилин 10 постояти, відпочити і перед подачею на стіл видаліть з черевця апельсин з корицею. Смачного!