1. Дерев'яна обробна дошка - невід'ємний аксесуар на кожній кухні
2. Класифікація дерев'яних обробних дощок
3. Дерев'яні обробні дошки з масиву

Дерев'яна обробна дошка - невід'ємний аксесуар на кожній кухні

Однією з невід'ємних частин для кухні в процесі приготування їжі є дерев'яна обробна дошка. В основному їх використовують для нарізки тих чи інших продуктів (овочів, м'яса і т.д.). Також існують різні форми обробних дощок, які використовуються виключно для сервірування і подачі готових страв на стіл. Обробна дошка використовується як підставка під гарячий посуд , В якій подається страва, як незамінні аксесуари для кухні .
В окрему групу можна віднести декоративні обробні дошки, прикрашені орнаментальним різьбленням, елементами випалювання або нанесенням малюнків за допомогою фарб. Звичайно, такі дошки не можна застосовувати для обробки продуктів, так як в їжу можуть потрапити частинки покриття дошки - лак, фарба та інші елементи.
Традиційно прийнято вважати, що дерев'яна обробна дошка має прямокутну форму, але в наш час можна прикрасити інтер'єр будинку або купити дерев'яні обробні дошки абсолютно різної форми: у вигляді рибки, виноградного листа, груші, яблука та інших форм і розмірів.
Товщина дерев'яних дощок як правило починається від 15 мм до 40 мм, все залежить від призначення обробної дошки.
Для обробки м'яса краще використовувати масивні дошки. Розмір і товщина грає важливу роль при обробці тушок і забезпечить стабільну поверхню.
Для нарізки зелені та інших дрібних овочів зручніше використовувати невеликі дошки, так як вони зручні своєю мобільністю і універсальністю. У господарстві потрібно мати цілий набір оздоблювальних дерев'яних дощок на всі випадки життя.
Де купити обробні дошки? звичайно в інтерент магазині «Вироби Карпат» ! Вас приємно порадує якість і ціна на обробні дошки.

Класифікація дерев'яних обробних дощок

Оздоблювальні дерев'яні дошки умовно ділять на кілька видів - звичайні обробні дошки, декупажние, декоративні і різьблені обробні дошки.
Почесне місце серед дерев'яних обробних дощок займають торцеві дошки. Вони популярні не тільки в Україні, а й за кордоном, в Європі і США.
В сучасних господинь і професійних кухарів торцеві дерев'яні дошки користуються великою популярністю, адже вони ідеально підходять для приготування м'яса.
За допомогою торцевої дерев'яної дошки Ви можете без проблем приготувати ароматний антрекот або соковиті відбивні, тому що не кожна дошка може витримати ритмічні удари.
До особливої ​​категорії слід віднести торцеві дошки з дуба. Вони здатні витримувати великі навантаження завдяки своїй твердій поверхні. До того ж, такі дошки значно менше туплять ножі, ніж звичайні.

Дерев'яні обробні дошки з масиву

Крім торцевих дощок популярні також дошки з масиву. Дерев'яні дошки з масиву виготовляють переважно з таких порід дерева, як бук, сосна, береза, бамбук.
Якщо Ви хочете придбати дешевий варіант обробної дошки, то Вам підійде дерев'яна обробна дошка з сосни. Сосна легко обробляється і має низьку твердість.
Обробні дошки з берези і бука будуть значите льно краще за якістю, адже береза і бук досить міцні і тверді породи дерев, але мають один мінус - вони гігроскопічні, і тому дуже швидко псуються від вологи.
Сьогодні не меншою популярністю користуються обробні дошки з бамбука. Такі дошки виготовляються переважно в Китаї, тому вони відчутно дешевше, ніж з дуба або берези.
Але хіба дерев'яні обробні дошки потрібні тільки для приготування їжі? Це така дивовижна річ, яка є невід'ємною частиною будь-якого інтер'єру, освіжити його і надати Вашій кухні ще більшого затишку. До того ж, обробна дошка є прекрасним подарунком для ваших рідних і друзів.