Китай є батьківщиною такого чудового тонізуючого напою, як чай, який люблять і щодня п'ють мільйони людей по всій Землі. Ми звикли до чорний байховий, а також до зеленого чаю, як до найпоширенішим його сортам, але Китай може похвалитися і ексклюзивними видами чаю, серед яких варто виділити один з найрідкісніших і найдорожчих - китайський чай Та Хун Пао. Самі китайці вважають Та Хун Пао, що вирощується в горах Уі - справжнім досягненням чайного справи, за що на батьківщині його почесно називають Імператором всіх чаїв. Поговоримо про цей напій детальніше.

Гори Уї славляться своїми чайними плантаціями, що розкинулися в долині вздовж річки, і в горах на кручах. Справжнім чаєм Так Хун Пао називають лише той напій, чиї чайні кущі ростуть на скелях гори. Обробляється цей чай за класичною технологією, що потрібна сильна ферментацію і тривалий обсмажування на відкритому вогні, що дозволяє максимально розкрити характер даного чаю. Так Хун Пао - досить сильний чай, з приглушеною терпкістю і високою бархатистістю, чиї синювато чорні листя бліднуть після кожної заварки, перетворюючись в темно-зелені. Відмінною особливістю цього чаю є форма скручування чаїнок. Чайні листочки скручуються уздовж осі, що є ознакою чаю з гір Уі і носить назву «дракона хвіст».

Китайський чай Та Хун Пао має глибокий темно-каштановий колір і яскравий бурштиновий відтінок. Він володіє глибоким, запашним ароматом, який змінюється протягом усього чаювання, гострим насиченим смаком і оксамитовим фруктовим присмаком в якому відсутня звична гіркоту і зайва терпкість, але зате чітко відчуваються печені нотки. Саме завдяки смаку і аромату китайці називають даний чай воістину чоловічим, хоча і помічають, що він сподобається і багатьом жінкам. Як і інші сильно ферментовані чаї, Та Хун Пао може зберігатися багато років і при цьому не втрачає в якості, та до того де набуваючи новий незвичайний смак. Саме тому самі китайці радять вживати цей чай з витримкою в кілька місяців.

Потрібно сказати, що до складу цього чаю входить більше 400 корисних речовин, серед яких варто виділити вітаміни E, C, K, D, B1, B3, B12, з'єднання поліфенолу, кофеїн, а також такі мікроелементи як залізо, фосфор, йод, кальцій , цинк, селен, магній, марганець і інші. Флавоноїди, що містяться в цьому чаї, допомагають відторгати омертвілі клітини шкіри, і сприяють їх заміні новими клітинами, що зменшує утворення зморшок, омолоджує шкіру, відтягуючи процес старіння організму. З'єднання поліфенолу, що містяться в чаї Так Хун Пао допомагають розщеплювати жир і виводити його з організму, а це значить, що при систематичному вживанні даного чаю у людини поліпшується обмін речовин і він починає втрачати у вазі. У боротьбі із зайвими кілограмами даний чай нітрохи не поступається, а можливо, і перевершує загальновизнаний зелений чай, який вважається кращим напоєм для схуднення.

Говорячи про лікувальний вплив на організм, скажімо, що китайський чай Та Хун Пао надає розслабляючий і зігріваючий ефект. Він корисний для серцево-судинної системи, травної, і кровоносних систем. Він бадьорить і підвищує працездатність, повертаючи витрачену енергію організму. Крім того, цей чай чудово вгамовує спрагу, благотворно впливає на підшлункову залозу, зміцнює ясна, а також освіжає подих.

Чай Та Хун Пао - це справжній вишуканий китайський чай, який зігріває організм зсередини, розслабляє, дозволяючи відчути затишок обстановки, а крім того, створює простір для глибокого і теплого дружнього спілкування. Приємних вам хвилин разом з чашкою ароматного чаю Та Хун Пао!