Шоколад - не тільки смачне, але і корисне ласощі. Головне правильно приготувати шоколадний десерт, і тоді його можна не забороняти їсти дітям.

Банани в шоколаді

Вам знадобляться:

• 4 банана
• 8 паличок для морозива
• 3 столових ложки слабосоленого товченого арахісу
• 200 грам гіркого шоколаду (60-70% какао).

процес:
Очистіть і розріжте кожен банан на 2 частини. Вставте в кожен паличку для морозива. Покладіть на лоток, накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в морозильну камеру на 3 години. Тим часом розтопіть на водяній бані шоколад, часто помішуючи. Потім перелийте розтоплений шоколад у високу склянку. Умочіть кожен заморожений банан в шоколаді, а слідом в арахісову крихту. Подавайте на підносі, покритим пергаментом. Подавайте відразу ж.

Шоколадний мус з авокадо

Вам знадобляться:

• 2 ст. л какао
• 1-2 ст. л цукру
• 1 авокадо
• Сік лимонний 50 мл.

процес:

М'яке авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку, помістити в блендер, туди ж додати лимонний сік, какао і цукор. Збити до однорідності, подавати відразу. Дуже швидко, дуже смачно і дуже шоколадно!

Корки в шоколаді

Вам знадобляться:

• Корки від апельсинів, нарізані соломкою
• шоколад
• цукор

Кокосові цукерки в шоколаді

Вам знадобиться:

• 1 1/4 чашки кокосової стружки
• 4-5 ст. ложок меду або сиропу агави
• 2 ст. ложки лимонного соку
• 3 ст. ложки кокосового масла
• 5 ст. ложок тертого шоколаду або звичайного шоколаду + 4-5 ст. ложок мигдалевого, звичайного молока або води

процес:

Подрібнюємо кокосову стружку в блендері. Додаємо меду, масло і сік. Прокручуємо. Отримуємо кокосову масу. Формуємо цукерки вологими руками і розкладаємо на папір для випічки, щоб цукерки не прилипли до тарілки або формі. Прибираємо на 1 годину в морозильну камеру. Розтоплюємо шоколад. Занурюємо в нього наші холодні цукерки і знову прибираємо в холодильник на 10-15 хвилин. Готово!

Брауні з батату

Вам знадобляться:
Для Брауні:

• 1 середній батат (зварити і подрібнити в однорідне пюре в блендері)
• 3 яйця
• 3 ст.л кокосового масла (розтопити)
• 4 ст.л натурального порошку какао
• 2 ст.л меду
• 2 ст.л мигдальної муки
• Стевія (за смаком)

Для крему:

• 2 ст.л мигдалевої олії
• 1 ст.л тахини
• 2 ст.л кокосового масла (розтопити)
• 2 ст.л порошку какао
• 1 ст.л порошку кероб
• Ваніль і стевія за смаком

Прогрійте духовку до 170С і простелити форму для запікання пергаментом. Змішайте яйця, пюре, мед, стевію і кокосове масло міксером. Додайте какао і знову перемішайте. Додайте борошно, знову перемішайте. Викладіть тісто у форму і запікайте 40 хвилин. Зменшіть вогонь до 90С і тримайте в духовці ще хвилин 20. Дістаньте, дайте охолонути, акуратно вийміть Брауні з форми. Зробіть крем (просто з'єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте) і доторкніться горішнього їм верх десерту. Прикрасьте ягодами.

Шоколадні сконс з журавлиною

Вам знадобиться: (10-12 штук)

• 1/2 чашки цільнозерновий борошна
• 1/2 білої муки
• 3 ст. ложки коричневого цукру
• 1/2 ст. ложки соди
• 2 ст. ложки какао без цукру
• 1/2 ст. ложки меленого лляного насіння
• 1-2 чашки мигдалевого молока (будь-яке інше) + 1 ч. Ложка оцту
• 3 ст. ложки фісташок
• 5 ст. ложок сушеної журавлини

процес:
Розігріваємо духовку. Змішуємо два види борошна, соду, какао і цукор. В молоко додаємо оцет і даємо йому згорнутися. Додаємо в молоко насіння. З'єднуємо з борошном. Фісташки трохи подрібнюємо в блендері. Засипаємо в тісто. Додаємо журавлину. Отримуємо густе і трохи липке тісто. Формуємо сконс. Випікаємо на папері. Час залежить від розмірів, але не довше 20 хвилин.

Шоколадні батончики з какао і фініками

Вам знадобиться: (10 батончиків)

• 4 ст. ложки горіхів пекан
• 6 фініків
• 7 ст. ложок вівсяних пластівців
• 3 ст. ложки меду
• 3 ст. ложки мигдалевого масла
• 1 ч. Ложка какао без цукру
• 4 ст. ложки шоколадних чіпсів або шоколаду

процес:
Перемелюємо горіхи і фініки в блендері. З'єднуємо з вівсяними пластівцями, сиропом агави, какао і мигдальним маслом. Додаємо шоколад і перемішуємо. Випікаємо при 150C 10 хвилин. Вимикаємо духовку і даємо підсохнути ще 10 хвилин зовні.

Шоколадні брауніс з тофу

Вам знадобиться:

• 1 чашка (250 мл.) Меленої вівсянки
• 1/2 ч. Ложки соди
• 150 м Тофу
• 1/2 чашки коричневого цукру
• 4 ст. ложки какао
• 5-6 ст. ложок яблучного пюре

процес:
Розігріваємо духовку до 165C. Подрібнюємо вівсянку в блендері. Додаємо коричневий цукор, какао, соду. Вводимо тофу, пюре і перемішуємо. Прокладаємо форму папером для випічки і змащуємо її рослинним або кокосовим маслом. Розподіляємо шоколадний склад. Можна присипати горіхами або тертим шоколадом. Випікаємо 30 хвилин.

шоколадні ложки kyshaidoma.blogspot.ru /

Вам знадобляться:

• Пластикові кольорові ложки
• шоколад
• кондитерська посипка

Розтопіть шоколад на водяній бані. Влийте в ложки. Важливо розташувати ложки так, щоб вони не перекинулися, а шоколад не перелився через край. Посипте зверху кондитерськими прикрасами. Виглядає цей десерт дуже незвично на столі під час вечірок і дитячих днів народження!

шоколадні миски

Вам знадобиться:

• Маленькі повітряні кулі (з Fix Price)
• Шоколад (бистрозастивающій)

процес:

Розтопіть шоколад на водяній бані. Приберіть в сторону і охолодіть до стану, коли він ще рідкий, але вже не гарячий. Надійти повітряні кулі. Тримаючи за вузлик кулі, опускайте його повільно в розплавлений шоколад приблизно до середини. Акуратно вийміть кульку з шоколаду і покладіть на лист пергаменту. Дайте застигнути. Потім на 5 хвилин поставте в холодильник - шоколад застигне ще краще, і кулі можна буде без зусиль видалити. Видаляти куля потрібно так. Спочатку пам'ятаєте його трохи в руках, щоб гумові стінки відійшли від "миски". Затисніть кінчик кулі і відріжте його трохи вище пальців. Потихеньку, ретельно контролюючи швидкість потоку, випустіть повітря. Тепер наповніть кулі морозивом, мусом або іншим десертом за смаком. Діти оцінять!