• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Хурма втамовує голод і рятує від вірусу: рецепти вихідного дня

  1. Матеріали по темі

САЛАТИ І ЗАКУСКИ   Салат з хурмою і авакадо   Зріла хурма - 1 шт

САЛАТИ І ЗАКУСКИ

Салат з хурмою і авакадо

Зріла хурма - 1 шт., Авокадо - 1 шт., Сік половини лайма, шпинат - 100 г, крес-салат - 75 г, помідори черрі - 200 г, червона цибулина - 1 шт., Масло горіхове - 50 мл., Оцет винний білий - 50 мл, сіль.

Хурму і авокадо очистити. Хурму нарізати тонкими смужками. Авокадо звільнити від кісточки, нарізати кубиками і скропити соком лайма. Лук очистити. Помідори, шпинат і крес-салат вимити. Шпинат нарізати смужками, цибулю - дрібними кубиками, помідори розрізати навпіл.

Приготувати заправку. Масло і оцет збити в невеликій мисці, додати сіль і перець за смаком. У салатниці змішати авокадо, шпинат, крес-салат і помідори. Додати хурму, акуратно перемішати ще раз. Полити салат заправкою, дати настоятися 20-30 хвилин.

Салат з креветками, хурмою і кедровим горіхом

Креветки варено-морожені - 200-300 г, салатний мікс - 75 г, хурма - 1-2 шт., Апельсин (сік) - кілька часточок, соус соєвий - 1 ч. Л., Масло оливкове - 2-3 ст. л., горіхи кедрові - 50 г.

Хурму нарізати, горіхи обсмажити на сухій сковороді. Заздалегідь розморозити креветки. Для приготування заправки з'єднати оливкова олія, апельсиновий сік (можна також крапнути трохи лимонного), соєвий соус. Розмішати. З'єднати салат, хурму, креветки, заправити, розмішати і при подачі присипати горішками.

Салат із заправкою з хурми

Хурма (велика, дуже стигла) - 1 шт., Цибуля (червоний) - 1 шт., Бальзамічний оцет - 1 ч. Л., Оливкова олія - 2 ч. Л., Суміш салатного листя - 200 г, шинка сиров'ялена - 8 смужок, очищені фісташки - 0,5 склянки, зерна граната - 0,5 склянки, сіль, мелений чорний перець.

Хурму розрізати навпіл, видалити кісточки. Ложкою вийняти м'якоть, подрібнити в пюре. Лук очистити і подрібнити. Додати до хурмі цибулю, бальзамічний оцет, сіль і оливкове масло. Поставити заправку в холодильник. Салатні листя крупно нарвати руками. Шинку нарізати шматочками завдовжки приблизно 4 см. Фісташки обсмажити на сухій сковороді, помішуючи, 4-5 хвилин. Дати охолонути, потім порубати у велику крихту. Додати до листя салату шинку, фісташки і зерна граната. Перемішати. Полити приготовленої заправкою, посипати чорним перцем.

ДРУГІ СТРАВИ

Куряче філе з хурмою і яблуками

Куряча грудка - 3 шт., Яблука зелені - 1 шт., Розмарин, сіль - ¼ ч. Л., Перець - ¼ ч. Л., Паприка - ¼ ч. Л., Оливкова олія - 2 ст. л., хурма - 1 шт., мед рідкий - 1 ч. л.

Хурму і яблуко нарізати тонкими скибочками. Яблука краще брати кислих сортів. Хурма має бути жорсткою. У курячому філе зробити надрізи під кутом 45 градусів, не прорізаючи м'ясо до кінця. Змішати сіль, перець і паприку. Сумішшю намазати філе з усіх боків. Заповнити «кишені» часточками яблук і хурми. Мед злегка розігріти в мікрохвильовці. Додати розмарин і дати настоятися. Кожне філе окремо звернути в змащену оливковою олією фольгу і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Потім фольгу відкрити і за допомогою пензлика обмазати м'ясо розмариновою медом. Запікати ще 10-12 хвилин, до тих пір, поки філе не стане золотистого кольору.

Чатні з хурми

Хурма - 2 шт., Цибуля (солодкий) - 1 шт., Корінь імбиру (1 см), перець (гострий) - 1 шт., Лимонний сік - 2 ст. л., оливкова олія - 1 ст. л., сіль.

Для цього рецепта краще всього підходить хурма середньої стиглості. Занадто м'які плоди перетворять чатні в кашу, а надто тверді можуть додати соусу терпкий смак. Хурму очистити і нарізати маленькими шматочками, видаливши кісточки. Лук очистити і подрібнити. Перчик вимити, вишкребти насіння. М'якоть дрібно нарізати. Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці або дуже дрібно порубати ножем. Змішати хурму, цибуля, імбир і перчик. Влити лимонний сік і оливкову олію. Приправити сіллю за смаком.

Копчений лосось з хурмою

Хурма - 2 шт., Яйце (зварені круто) - 4 шт., Пучок листового салату, філе лосося холодного копчення - 400 гр., М'який вершковий сир - 200 гр., Сіль, червона ікра - 4 ч. Л., Вершки ( жирні) - 50 мл., щіпка сушеного імбиру.

Желатин замочити в теплій кип'яченій воді. Коли набубнявіє, розмішати до повного розчинення. Філе лосося нарізати на 8 тонких скибочок. Салат вимити, обсушити. На кожну порційну тарілку покласти по 2 скибочки лосося і по листу салату. Яйця очистити, розрізати уздовж навпіл. На салатні листя покласти половинки яєць зрізом вгору, на них викласти по 1 ч. Л. ікри.

М'який сир викласти в миску, додати вершки, імбир, посолити за смаком і перемішати, потім як слід збити. Наповнити отриманим кремом кулінарний шприц з фігурною насадкою. Хурму очистити від шкірки і кісточок, м'якоть нарізати смужками. На кожну скибочку лосося видавити розетку вершкового крему, зверху розкласти смужки хурми.

ВИПІЧКА

Пиріг з хурмою

Цукор - 5 ст. л., яйце - 2 шт., хурма - 2 шт., масло вершкове - 125 г + 1 ст. л., цедра 1 лимона, коричневий цукор - 2 ст. л., борошно - 250 г, сік половини лайма.

Хурму розрізати навпіл, видалити кісточки, нарізати тонкими часточками. У сковороді розігріти 1 ст. л. масла з коричневим цукром, влити сік лайма. Готувати 3 хвилини. Додати половину хурми і готувати ще 3 хвилини. Зняти з вогню, остудити і перекласти у форму для випічки. У просіяне борошно додати яйця, цукор, 125 г масла і лимонну цедру. Вимісити тісто і розкачати його в коло товщиною 1 см. Накрити хурму тестом, приминаючи краю вниз. Проколоти в декількох місцях вилкою і випікати в духовці 10 хвилин. при 220 градусах. Вийняти з духовки, дати постояти 5 хвилин, потім накрити тарілкою і швидко перевернути.

Кекс з хурмою

Борошно - 1,5 склянки, хурма (велика) - 1 шт., Сода - 2 ч. Л., Сіль - 1 ч. Л., Цукор - 1 склянка, вершкове масло - 60 г, яйце - 2 шт., Кефір - 0,3 склянки, родзинки - 0,5 склянки, кориця - 1 ч. л., подрібнена апельсинова цедра - 2 ст. л.

Ізюм замочити в 2 ст. л. гарячої води на 20 хвилин. Борошно просіяти разом з содою, сіллю і корицею. Хурму розрізати навпіл і вийняти м'якоть, видаливши кісточки. Подрібнити в пюре. Додати кефір і апельсинову цедру. Збити міксером масло з цукром, продовжуючи збивати, по одному влити яйця. Додати пюре з хурми, перемішати. У три прийоми всипати борошняну суміш, кожен раз вимішуючи. Додати родзинки, швидко перемішати і викласти у змащену маслом форму. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину. Дати постояти у формі 20 хвилин. Вийняти з форми і дати охолонути на решітці.

ДЕСЕРТ

Желе з хурми

Хурма - 2 шт., Мед - 2 ст. л., желатин - 20 м, вода (кип'ячена) - 100 мл.

Желатин замочити в теплій кип'яченій воді. Розмішати до повного розчинення. Хурму очистити від шкірки, видалити кісточки. В жароміцної мисці змішати м'якоть хурми з желатином і медом, поставити на водяну баню і прогріти, 1 хвилину, постійно розмішуючи.

Невеликі стаканчики вистелити зсередини харчовою плівкою так, щоб звисали краю. Влити в них підготовлену суміш, підняти краї плівки і закриття їх. Поставити в холодильник на 2 години.

Хурма з ванільним морозивом

Хурма (стигла) - 4 шт., Морозиво ванільне - 100 гр., Ром - 1 год. л., коктейльні вишні - 4 шт., вершки, цукор, ром.

Хурму вимити, обсушити. Зрізати верхівку з боку плодоніжки і акуратно вийняти ложечкою м'якоть, намагаючись не пошкодити шкірку. У кожну хурму, очищену від м'якоті, влити по кілька крапель рому і залишити в прохолодному місці на 1 годину. М'якоть хурми змішати з морозивом. Отриманою сумішшю наповнити хурму і помістити в морозильник на 30 хвилин. За кілька хвилин до подачі на стіл збити вершки з цукром і потім прикрасити цією масою хурму з морозивом.

За кілька хвилин до подачі на стіл збити вершки з цукром і потім прикрасити цією масою хурму з морозивом

Матеріали по темі

Котлети з зеленої цибулі, салат з кульбаб, омлет з кропиви: 12 рецептів страв із зелені 26.05.2019, 7:12 Черемша: 15 рецептів з зеленим вітаміном і чим корисний ведмежа цибуля 18.05.2019, 7:02 Краса з листкового тіста: воловани з жюльєном, ананаси-ромашки, тістечко «Пальміра» і рулет 11.05.2019, 7:10 Рецепти для пікніка: бутерброд з лаваша, Брускетта з помідорами, хлібний салат «Панцанелла» 04.05.2019, 7:17 Великодній стіл: АП ділиться цікавими рецептами паски і паски 27.04.2019, 7:01 9 великодніх рецептів: паска «Сюрприз», холодець, суботні та фарширована оливками курка 26.04.2019, 8:01 Сирники з вівсянкою, швидкі хачапурі, запіканка в гуртку: яким повинен бути сніданок школяра 21.04.2019, 5:00 Капустяний суп: з пшоном, сиром, м'ясом, горошком, цукіні, кешью і грибами 13.04.2019, 7:26 Пісна випічка: морквяний пиріг, веганські мафіни, бублики, пиріг на чаї, пиріжки з рисом 06.04.2019, 6:22 Рибний день: камбала з овочами, нагетси з сома, окунь в сметані і лосось з оливками 30.03.2019, 7:01 Сковорода замість духовки: м'ясо по-французьки, запіканка, печиво і риба у фользі 23.03.2019, 7:04

показати ще