• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Торт з абрикосовим варенням

Тетяна СК

4 квітня 2014 року, 23:01

Бу-ра-ти-но

Вага 4кг.В маленькому торті торт для іменинника, у якого алергія майже на все, т..ч. там простий бісквіт, просочений сиропом і прошарок з абрикосового варення.

Читати повністю... Читати повністю Марія СК

23 грудня 2012, 22:10

Естерхазі

вперше зробила Естерхазі;) от не замовляють його мені і все тут;) ось мої відчуття: 1. дуже тоскний процес приготування; 2. необхідність відстоювання, в тому числі під пресом; 3. використання великої кількості продуктів необхідність, поскільки 1 порція - це дуже низенький торт. я випекла з однієї порції близько 15-ти коржиків 20 см діаметру і вийшов тортик (без обмазки) висотою 7 см; 4. одній порції крему для такої кількості коржів мало; 5. тортик вийшов дуже соковитий, але ооооочень солодкий, просто ...

Читати повністю...

абрикосове варення

А ви чим займаєтеся на вихідних? Я готую домашнє абрикосове варення) Склад: абрикоси і цукор, нічого зайвого) Обожнюю лето !!! Абрикоси помили прибрали кісточки, посипали цукром, я кладу трохи на 2 кг, всього гр 300 цукру, взагалі завжди на око. І проварюю 5 хвилин і вимикаю, розливаю по стерилізованим баночках, сьогодні ще готувала абрикосове повидло-пюре, рецепт той же тільки збити блендером, на пиріжки, пироги і для кисленького шару в тортах.

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

трин СК

23 лютого 2016, 13:50

четвертинки

а ми вчора бавилися четвертинками)) і як не дивно виходить - що такий тортик йде швидше - треба ж все 4 смаки спробувати кожному)) в цей раз були 1. Торт Колібрі - пряні коржі з шматочками ананаса і бананом, крем-чіз, дзеркальна глазур 2. Торт Рафаелло - тонкі білі коржі, пломбірна просочення, кокосовий крем, мигдаль, кокосова стружка 3. Торт Повітряний Снікерс - пісочні коржі з безе і крем з вареним згущеним молоком, шматочки арахісу, шоколадна глазур 4. Торт Прага по ГОСТу - .. .

Читати повністю... Читати повністю Анастасія

2 лютого 2016, 18:23

Тортики на замовлення

Жодне торжество не обходиться без солодкого завершення. Пропоную Вам прикрасити Ваше свято тортом, які мають не тільки зовнішню індивідуальність, але і володіє оригінальним неповторним смаком. Торти виготовляються тільки з натуральних продуктів, куплених безпосередньо перед приготуванням при надходженні замовлення. Вартість: кремові - 1000 руб / кг із дзеркальною глазур'ю, прикрашені ягодами - 1100 руб / кг з мастикою - від 1200 руб / кг 3Д-торти - від 1300 руб / кг Термін виготовлення - від 2 днів. Начинки на вибір: 1. «Наполеон»: листкові коржі, заварний ...

Читати повністю...

Паровозик із Ромашкова

Тортик і капкейкі до нього. Вага трохи більше трьох кг. Всередині два види торта: шоколадний з вишнею і коником для дорослих і сирний з персиками для діток. У капах абрикосове варення. Аплікація на капах - побажання замовниці. Ще потрібно було багато ромашок і багато конвалій. Конвалії не мои!

Читати повністю...

Начинки для торта

Хіти моєї колекції: Молочна дівчинка: Ніжні тонкі бісквітні коржі просочені вершково-маскарпоніевим кремом з додаванням ягід і фруктів. Пісочний: Коржі з пісочного тіста, вершково-сметанний крем, фрукти, ягоди, шоколад, волоські горіхи. Три шоколаду: Торт-мус з комбінації білого, молочного та чорного шоколаду. Усередині торта ховається шоколадний бісквіт, просочений лікером «Бейліз». А також:

Читати повністю...

Солодкий стіл

У кожного на свято є якісь улюблені, можна навіть сказати коронні страви. Я дуже люблю солодощі. І не тільки є, але і готувати, АЛЕ головне, щоб це було швидко (діти вносять свої корективи в наші пристрасті). Тут зібрала наші найулюбленіші ласощі, які часто виникають на нашому столі. 1. Шоколадна картопля - це моє все! 2 пачки печива (у мене Selga), банку найсмачніше згущеного молока, волоські горіхи (я беру більше і молю в блендері), коньяк і какао. Ніякого масло ...

Читати повністю... Читати повністю Тетяна

6 січня 2015 18:55

Продукти при ГВ

М'ясо Допускаються: Яловичина, свинина нежирна, м'ясо кролика, індички, курчат, курки Обмежуються: Ковбаси варені, м'ясні делікатеси, сосиски, сардельки не частіше 2 разів на тиждень Виключаються: сиро і варено-копчені ковбаси Риба Допускаються: Тріска, хек, минтай , судак, окунь Обмежуються: Оселедець слабосолона, жирні сорти риби (камбала, палтус) не частіше 1 разу на тиждень Виключаються: Скумбрія, морепродукти (раки, краби, креветки, крабові палички), закусочні консерви Яйця до 3 штук на тиждень Молоко і молочні продукти Допускаються: Кисломолочні прод кти без ароматизаторів і фруктових наповнювачів (кефір, ряжанка, йогурт, кисле молоко) ...

Читати повністю... Читати повністю Оксана

21 грудня 2014 року, 18:09

Моя "Прага"

Вирішила взяти участь в конкурсі і поборотися за головний приз - безкоштовний майстер клас від Ніни Тарасової. Мрія !!! Завданням другого туру було зробити класичний радянський торт у французькому стилі. Взагалі моя стезя кейкпопси, тому для мене це було в новинку. Чекаю новорічного дива! Рецепт нижче.

Читати повністю... Читати повністю Катерина

31 жовтня 2015 року, 23:53

Печиво "каракулеві"

Це печиво мого дитинства :) Вчора мама написала мені рецепт, і я його негайно спекла. Для мене - ніякі найсмачніші тістечка-морожное-торти не зрівняються з ним. Це одна з найсмачніших для мене речей)) Пробуйте приготувати, і я сподіваюся, що вам і вашим дітям воно сподобається. ТРЕБА: маргарин - 200гр (десь читала, що для пісочного тіста - а тут воно дуууже пісочне - треба саме маргарин, так що заміна на вершкове масло - на ваш ризик :)), яйце -...

Читати повністю... Читати повністю Sofy СК

8 вересня 2015 року, 21:22

ТОРТИК НА ЗАМОВЛЕННЯ)

Всім привіт! Мене звати Софія! Кондитерська мистецтво - це не просто моє хобі, це моя пристрасть! Це творчі ідеї, які я втілюю в життя, створюючи домашні торти. У них не тільки свіжі і натуральні продукти, а й частинка моєї душі. З великим задоволенням окрашу Ваше свято тортиком! Домашній торт в моєму виконанні приємно здивує не тільки своєю красою, а й смаком! Всі тортики, капкейкі, пряники і тістечка виготовлені за домашніми рецептами, без застосування консервантів, ароматизаторів тощо

Читати повністю... Читати повністю Гульнара

9 січня 2016, 13:43

медовик

Для себе, рецепт з інету Торт "Медовик" Тут 8 коржів! Крем сметанний (я його вважаю за краще всім іншим) + я чергувала шари, додаючи абрикосовий джем. І ще цей торт треба дочекатися. Тобто йому потрібен час для просочення коржів =) Але зате потім, після ночі в холодильнику, він буде таким, що ніхто розчарований у своїх очікуваннях не буде! Він чудовий;) Інгредієнти: Тісто: 1/2 чашки меду * (або 120 мл) 150 гр несолоного вершкового масла 3 яйця 4 чашки борошна 1 чашка цукру 3 ...

Читати повністю...

Продовжую думати, що готувати з овочів

Овочі я люблю і готую досить часто, але, напевно як і у будь-якої господині, у мене є свій "пул рецептів" - певний набір страв, які я готую регулярно. Цього літа я задумалася про те, щоб розширити його. Намагаюся щодня пробувати щось нове - хоча б в один із прийомів їжі готую страви, які ніколи не пробувала. Правда, асортимент інтернетівських рецептів рано чи пізно звужується, і з кожним разом мені все складніше знайти принципово нові страви. Сьогодні ось сиділа шукала ...

Читати повністю... Читати повністю Merkury

19 серпня 2013, 20:23

НАЧИНКИ

"Смарагд" + 300р до кг Незвичайний і шалено смачний торт на горіховою борошні. багатошаровий торт, до складу якого входять 2 види бісквіта (джокуаз повністю на фісташках, Джоконда з додаванням фісташкової борошна до мигдальної), баварський крем на вершках і білому шоколаді, малинове желе. Борошно для бісквітів роблю сама. "Естерхазі" + 300р до кг горіхові бісквіти на білках (класичний варіант на волоських горіхах, можна на мигдалі за вибором). Крем заварний з масляним, відтінок кокосового смаку. Якщо коржі бажати на мигдалі то торт ідеальний для ...

Читати повністю... Читати повністю Олена.

2 лютого 2013, 11:37

Тортик від Марини "Естерхазі"

Для тесту нам знадобиться: білки - 8 шт. цукор - 1 ст. волоські горіхи очищені - 200 гр борошно - 3 ст. л. щіпка кориці щіпка солі Робимо 6 заготовок з пергаменту: кладемо тарілку (або ін.) діаметром 24 см і обводимо її олівцем. Горіхи перемелює в борошно, додаємо борошно і корицю. Білки відділяємо від жовтків, додаємо дрібку солі, збиваємо до міцної піни і поступово вводимо цукор. Збиваємо до блискучої однорідної маси, яка не випадає із миски, якщо її перевернути Поступово вводимо горіхи Нагреваем духовку на 150 ...

Читати повністю...

Італійське пісочне тісто

Я писала в своєму щоденнику про чудо книжці за італійською випічці. І я тепер стала піч по ній: хліб, торти і печива. Виходять зовсім незрівнянні речі. У мене є всі підстави тепер турбується про свою фігуру :) Вчора почала готувати черговий тортик. Ще не вирішила яка там буде начинка, тому що вчора тільки спекла корж. І ось тому вирішила написати рецепт цього незрівнянного тесту. Тесту виходить багато - вистачить і на корж для торта, і на печеньки (якщо хочете), а ...

Читати повністю... Читати повністю Марія

2 квітня 2015 року, 1:57

Солодкий стіл

У кожного на свято є якісь улюблені, можна навіть сказати коронні страви. Я дуже люблю солодощі. І не тільки є, але і готувати, АЛЕ головне, щоб це було швидко (діти вносять свої корективи в наші пристрасті). Тут зібрала наші найулюбленіші ласощі, які часто виникають на нашому столі.

Читати повністю... Читати повністю Вероніка

1 листопада 2013, 12:42

Курси

ось і закінчилися курси кондитерів організовані провінцією для зайнятих в туристичному і рестораціонном бізнесі. Чим ми займалися на 10-ти заняттях по 4 години: навчилися робити офігенний коржі :) легко, просто і виходять завжди (поділюся рецептом)! Дріжджове тісто, листкове тесто.Шоколад - пластичний, загартовувати хороший шоколад, шоколадки і праліне, прикраси з шоколаду, цукрова паста (якої обтягують торти) .Сахар - карамель, прикраси з карамелі (кольорові, дуті, в формах). Багато фото під катом:

Читати повністю... Читати повністю Туся

28 грудня 2013, 10:47

"Прага" з карамельно-грильяжним кремом.

Коли задумала приготувати цей торт, ні краплі не сумнівалася, що буде смачно. Але результат перевершив всі мої очікування. Дивовижний крем, дивовижний бісквіт. Про це бісквіт я вже писала. У ньому знижена кількість борошна, а також додано вершкове масло. В результаті він повинен вийти трохи схожим на кекс - зі злегка вологим м'якушем, що не вимагає просочення. Проте, я і сама в дитинстві не любила "Прагу" саме тому, що бісквіт був сухим. У чому ж справа? А справа в тому, що ...

Читати повністю... Читати повністю Світлана

20 січня 2014 року, 11:49

в закладочкі

купа рецептів (пироги, торти, печиво і т.д. від Чадейкі і по ГОСТ) з фото ангелина пітерська (дивіться мої фото альбоми) 5 січня, 14:51 • Корисна інформація та посилання Натискаємо на будь-який і ви перейдете на рецепт. Печиво 1Флорентійское печенье2Ореховое печиво 3Прянікі на ялинку * 4Безе з ванільним соусом5Масляное печиво або шортбред * 6Сухарікі Біскотті7Песочное шоколадне печиво * 8Міндальние тістечка з ромом ** 9Міндальное печенье10Ванільное печиво з карамелью11Сахарное печиво з мигдалем * 12Овсяное печиво з апельсинами і медом * 13Міндальное печиво з глазурью14Амаретті15Масляное печиво з обсипкой16Розовое печиво зі смородиновим лікером ** 17Шоколадное печиво ** 18Міндальние тюілі * 19Ракушкі * 20Сухарікі з горіховою корочкой21Тиквенное печиво ...

Читати повністю... Читати повністю Олена.

2 лютого 2013, 11:37

Тортик від Марини "Естерхазі"

Для тесту нам знадобиться: білки - 8 шт. цукор - 1 ст. волоські горіхи очищені - 200 гр борошно - 3 ст. л. щіпка кориці щіпка солі Робимо 6 заготовок з пергаменту: кладемо тарілку (або ін.) діаметром 24 см і обводимо її олівцем. Горіхи перемелює в борошно, додаємо борошно і корицю. Білки відділяємо від жовтків, додаємо дрібку солі, збиваємо до міцної піни і поступово вводимо цукор. Збиваємо до блискучої однорідної маси, яка не випадає із миски, якщо її перевернути Поступово вводимо горіхи Нагреваем духовку на 150 ...

Читати повністю...

Торт & quot; Захер & quot;

Ще кілька років тому я побачила цей торт у Олександра Селезньова в "Солодких історіях", як він сказав, це був самий смачний торт в СРСР, і я все мріяла його спробувати. Нещодавно натрапила на рецепт і ось результат! Представлю вам у всіх подробицях)))

Читати повністю...
У чому ж справа?