• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

Сухарі "Міські" домашні

Чи пам'ятаєте Ви смак сухарів, які продавалися в радянські 70-80-і роки? Вони пеклися з дріжджового тіста, тоді ще з нормальною борошна, без покращувачів, консервантів та інших шкідливих добавок, які сучасні виробники додають в свої вироби. Вони називалися «Сухарі міські». Зрідка зустрічалися сухарі з родзинками, а ще рідше дефіцитні - з горіхами. Це були дуже смачні сухарики мого дитинства. І я пропоную спекти їх будинку по рецептурі радянських часів! Це щось! Це щось! Це - просто супер-клас! Тому що пригощаю Я сухариками Вас! Без шкідників-добавок, без обману, - все як у давнину! - Ми скуштуємо на сніданок Радянський міської сухар! Ми сгущёночкой намажемо Наш сухарик в повний зріст. Сучасникам покажемо, Яким був радянський ГОСТ! Можна з джемом натуральним, Ну, а можна просто так Їсти з соком, кавою, чаєм! Все одно отримаємо СМАК !!! Отже, готуємо смачні, ароматні, хрусткі, натуральні РАДЯНСЬКИХ СУХАРІ! Хрусткі, чудові, смачні домашні сухарі!
Чи пам'ятаєте Ви смак сухарів, які продавалися в радянські 70-80-і роки
Зі згущеним молоком - взагалі кайф!

З айвового джемом теж дуже смачно!

З чаєм!

Або з кавою, з коричневим цукром!Не можу передати чудовий смак цих хрустких сухариків!Сподіваюся, з фотографій Ви його відчуєте!

А тепер моя історія.
Кулінарією я захопилася ще в шкільні роки. Прочитала чудову книжечку С. Сахарова «Академія домашніх чарівників», і все, мене як переклинило, стала вчитися готувати. Робила батькам «сюрпризи»: то суп зварю, поки вони на роботі, то котлети зроблю (все по цій книжці вчилася). Ця книжка досі у мене, я зберігаю її на почесному місці в своїй шафі разом з іншими книгами по кулінарії.
Крім цього я освоювала і кондитерське мистецтво: пекла пісочне печиво і намагалася пекти пироги. Прийшовши в черговий раз в гості до моєї тітки, маминої сестри, я з'ясувала, що у неї є одне фактично раритетне видання. Так потрапила до мене в руки років 25 назад дефіцитна книжечка, вірніше, її копія, зроблена на радянському копіювальному апараті «Ера». Зараз вже точної назви не пам'ятаю, щось на зразок посібника ГОСТу і технології приготування кондитерських виробів для працівників кондитерських виробництв. Це було щастя! Я переписала її всю від руки в свою кулінарну зошит, витратила на це 2 місяці (уроки ще потрібно було робити, я тоді в школі вчилася)!
Ось моя зошит, загальна, розміром А4!
А тепер моя історія
Це - перша сторінка!

Ось він, рецепт міських сухарів!

ЗАТЕ! Я не перестаю дякувати себе за цей подвиг! Як же ці записи виручали мене, коли я тільки освоювала навички кулінарії! Яких там тільки рецептів не було! І дріжджове тісто, і здобне бездріжджове, всі види кремів (Шарлот, Гляссе і ін.), Помадка, всі види печива, коржиків і тістечок, що випускаються за радянських часів! Навіть вафельні листи для морозива! І, о, щастя! Рецепт міських сухарів в цьому посібнику теж був!
Зараз для мене ця зошит найдорожча з усіх моїх кулінарних книг і роздрукованих з інтернету рецептів! Звичайно, сьогодні можна зустріти в продажу і навіть приготувати самим такі шедеври, які радянським кондитерам і не снилися. Але рецепти тістечок, коржиків і сухариків мого дитинства для мене найкращі і рідні, найтепліші, дорогі і улюблені! Вони нагадують мені про стабільне радянському часу, про впевненості моїх рідних в завтрашньому дні, про пломбірі по 22 копійки і батонах по 15, про карамелі «Дубок», про дні народження з тістечками-кошиками і про найщасливіший часу, яке називається ДИТИНСТВО!
Годуєте своїх діточок натуральними продуктами !!!

Чи пам'ятаєте Ви смак сухарів, які продавалися в радянські 70-80-і роки?