• BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org

    Наша коммерческая сеть BanWar.org. Казино "Пари Матч" предоставляет игрокам возможность наслаждаться разнообразными играми и быстрыми выплатами.
    Читать полностью

4 варіанти як ощипать гусака швидко і правильно в домашніх умовах

  1. Загальні правила забою
  2. Спосіб № 1. Видалення пера на суху
  3. Спосіб № 2. ошпарюванні (дозволяє дуже швидко ощипать гусака в домашніх умовах)
  4. Спосіб № 3. Використання гарячої пари
  5. Спосіб № 4. Використання спеціальних перос'емних пристосувань
  6. Общипування гусей без забою

У цій статті ми розповімо про способи общіпування гусака. Їх умовно можна розділити на сухі і з використанням гарячої води або пари. Якщо ви плануєте далі утримувати племінне стадо - використовуйте метод общіпиванія без забою в кінці статті.

метод общіпиванія без забою в кінці статті

Загальні правила забою

Щоб тушка легко і добре общипували потрібно правильно вибирати час забою. Воно залежить від показників скороспелости породи. Породи гусей за термінами дозрівання поділяють на такі категорії:

  • скоростиглі, 150-160 днів;
  • середньостиглі, 160-180 днів;
  • пізньостиглі, 180-210 днів.

Крім характеристик породи , На час готовності до забою впливає режим годування. Тому одні й ті ж гуси у різних господарствах забиваються в різний час.

Традиційно до забою приступають з закінченням линьки. Визначити готовність можна наступним чином. У птиці піднімають крило і проводять з внутрішньої сторони долонею проти напрямку росту пір'я.

Якщо при цьому поверхня шкіри буде гладкою, і не будуть відчуватися пеньки, то можна приступати до забою птиці.

Щоб швидше підготувати гусей на забій при годуванні обов'язково чергують зелені корми з зерновими сумішами. В середньому готовність настає у віці 5 або 6 місяців.

На даний момент також існують сучасні технології інтенсивної відгодівлі, з використанням повнораціонних комбікормів. Вони скорочують цей термін до 3-4 місяців.

Підготовка до забою розділяється на наступні етапи:

  1. За тиждень до планованої дати забою птиці дають скупатися.
  2. Потім гусей заганяють в сухе приміщення з розсіяним освітленням. Це зберігає перо в чистому стані.
  3. За 24-12 годин до забою птаха перестають годувати. Давати в цей час можна тільки воду. У неї додають невелику кількість кухонної солі. Для гусей вона буде легким проносним, яке краще очистить кишечник.

Забій здійснюється різними способами. Але сенс будь-якого з них зводиться до повного знекровлення. Для цього тушка на пару хвилин підвішується за ноги.

Також за цей час відбувається застигання підшкірного жиру, що полегшує вищипування і виключає непотрібні пошкодження шкіри. Існують наступні способи видалення пір'яного покриву.

Спосіб № 1. Видалення пера на суху

Цей спосіб з огляду на велику трудомісткість використовується рідко, в основному мисливцями в польових умовах. Пір'я в шкірі тримаються міцно, тому для їх видалення потрібно докладати значних фізичних зусиль.

Увага! При сухому вищипуванні не потрібно чекати повного охолодження тушки. Видаляти пір'я починають відразу ж після забою.

Спочатку видаляють криті по ліктьовий суглоб, потім переходять до общипування області грудей і шиї. Це роблять тому, що тушка остигає досить швидко.

Пір'я обов'язково вищипують у напрямку їх росту, в цьому випадку ризик пошкодження шкіри зводиться до мінімуму.

Перо після такого способу досить брудна, так як на ньому залишається велика кількість підшкірного жиру. Перед використанням його потрібно мити.

Спосіб № 2. ошпарюванні (дозволяє дуже швидко ощипать гусака в домашніх умовах)

Попередньо ошпарьте тушку. Для цього знадобиться досить велика ємність і вода, нагріта до температури 80 °. Часто у початківців птахівників виникають проблеми з ошпарюванням, вода ковзає по жирному перу, і не проходить в глибину, через що при щипаної пір'я вириваються з шматками м'яса, псуючи товарний вигляд птиці. Щоб цього уникнути перед тим як заливати птицю окропом, гарненько натріть її пір'я звичайної харчовою содою. Сода розчинить жирову плівку і вода проникне в глибину набагато краще. Після занурення в ванну, тушки виймають, загортають у целофан і загортають, залишаючи їх дозрівати на годину-півтори.

Після охолодження тушки можна приступати до общіпиванію. Спочатку видаляються великі махові пера з крил і хвоста.

Потім починають вискубувати і весь інший пір'яний покрив. Рухаються при цьому в напрямку від шиї до гузку. Потім тушку гусака можна обробити.

Спосіб № 3. Використання гарячої пари

Цей спосіб ще легше. Використовуємо властивості гарячої пари. Щоб правильно ощипать гусака знадобиться:

  • шматок натуральної тканини;
  • праска з функцією відпарювання.

Тканина змочують водою і прикладають до тушки. Потім поверх неї пропрасовують гарячою праскою. При наявності на прасці функції пар тканину можна замінити марлею. Пір'я після такої обробки знімаються легко і швидко.

Спосіб № 4. Використання спеціальних перос'емних пристосувань

Якщо потрібно обробити досить велика кількість тушок використовуйте спеціальні перос'емние насадки і машини.

Їх принцип дії зводиться до використання спеціальних гумових елементів, так званих стабільних пальців. Саме вони в процесі обертання видаляють пір'яний покрив.

Нижче в формі таблиці наведені найпоширеніші моделі:

Назва Продуктивність штук в день Середня тривалість общіпування 1 тушки Країна виробник Piro 130-150 45 секунд Італія Rotary-950 400 15-20 секунд Італія Мрія фермера 800Н 50-60 40 секунд Україна Плакер-450 30 30 секунд Росія

Також у продажу можна зустріти спеціальні перос'емние насадки, призначені для монтажу на дриль або шуруповерт. Їх продуктивність значно нижче, ніж у перерахованих вище машин.

Общипування гусей без забою

Якщо в планах власників отримання від птиці тільки пера і пуху, то обскубування гусей виробляють без забою. За раз з кожної особини можна отримати до півкілограма цінного пухо-перової сировини.

Перо, зняте з живої птиці, завжди набагато чистіше ніж те, яке було отримано під час забою. Якщо під час процесу дотримуватися певних правил, то це не принесе птиці практично ніякого дискомфорту.

Секрет цього полягає в щільності закріплення пір'я в шкірному покриві в певні життєві періоди птиці.

Основні правила общіпування без забою:

  1. Легко висмикуються розвинені пір'я з сухим і білим почином. Вищипнути їх найлегше в жарку і суху погоду. Взимку шкірний покрив гусака стає щільним, що ускладнює вищипування.
  2. Перед початком робіт по общіпиванію проводять пробне висмикування пір'я. Висмикувати їх з різних ділянок. Якщо всі вони видаляються легко, значить можна приступати до общіпиванію.

Увага! Ні в якому разі не можна намагатися висмикнути зростаючі пір'я. Це завдасть птиці сильний біль.

Видаляють пір'я у напрямку росту. Не можна вискубувати пір'яний покрив з області голови, шиї, стегон і крил.

При правильному підході у гусака Обскубують повністю груди і спина, лише де-не-де залишаються невеликі пір'ячко.

Общипування живого гусака:

  1. Птах кладеться на коліна спиною вниз, її голова відгинається назад і дотримується ліктем лівої руки. Крила щільно притискаються до колін, інакше птах почне ними махати і битися.
  2. Обскубувати починають з живота і поступово доходять до зоба.
  3. Гуся ставлять на землю і затискають між колінами.
  4. Обскубують задню частину спини і боки.
  5. Видаляють пір'я з передньої частини спини і шиї.

Для економії часу пір'я можна відразу ж розділяти на пух і більші.

Вискубувати дорослих гусей можна 2 рази на рік, молодих не більше 1 разу.

Також слід знати про те, що видалення пера з гусок проводять не пізніше, ніж за 1.5 місяці до початку яйцекладки.

Зверніть увагу на інші популярні породи:

кубанські, китайські і тулузские